ચા, કોફી, કોકો અને અન્ય સમાન પીણાંઓ માટે તમે કેટલીક મીઠાઈઓ માંગો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બદામની કૂકીઝ. તમે અલબત્ત, તૈયાર માવજત ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે તમારી જાતને રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તે એકદમ સરળ છે. ઓછામાં ઓછા આ કિસ્સામાં તમને તેની રચના વિશે શંકા નથી.
અખરોટ કૂકીઝ માટે અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે આવા પકવવાની તૈયારીમાં, તમે વિવિધ પ્રકારની બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
વોલનટ કુકીઝ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ, કુદરતી - 200 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - લગભગ 200 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા ઇંડા જરદી - 2-3 પીસી.;
- અખરોટ - 1 કાચ (એક ગ્લાસ, એટલે કે, 200 મિ.લી.);
- ખાંડ - આશરે 170 ગ્રામ;
- કોગનેક, રમ (અથવા બ્રાન્ડી) - 1 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - ચૂંટવું;
- સોડા, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - છરી ની મદદ પર
તૈયારી
અખરોટ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કચડી, પરંતુ ખૂબ ઉડી નથી ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ વિશિષ્ટ નટશોચરમાં ભેળવી શકે છે અથવા ભેગા કરી શકે છે અથવા એક ચુસ્ત બેગમાં મૂકી શકે છે અને રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરી શકે છે અથવા છરી સાથે વિનિમય કરી શકે છે.
ખાંડ, કોગનેક અને વેનીલા સાથે રૂમના તાપમાનના માખણને મિક્સ કરો અને બહાર કાઢો. ઇંડા અને બદામ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું. પકવવા પાવડર ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. કણકને નીચી ગતિએ મિક્સર સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે, તે બિન-એકસમાન રચના સાથે સૌમ્ય થવું જોઈએ.
અમે પાનમાં તેલ ઉમેરીએ (અથવા તેને તેલના કાગળથી ફેલાવો) અને ચમચી સાથેના કણકના દડાને ફેલાવીએ (તમે તેમને અંગત કરી શકો છો). એક મિનિટ 12-15 (આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે કામ કરવાનો અનુભવ નેવિગેટ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ) માટે લગભગ 200 ડિગ્રી સી તાપમાનમાં ગરમીથી પકવવું. તૈયાર કૂકીઝ પાવડર ખાંડ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે, પરંતુ આ જરૂરી નથી.
લોટ વગર ચોકોલેટ-નટ કૂકીઝ
ઘટકો:
- એલમન્ડ કર્નલ્સ - લગભગ 100 ગ્રામ;
- હેઝલનટ - લગભગ 100 ગ્રામ;
- ચોકલેટ બ્લેક - 60 ગ્રામ;
- ઇંડા ડાયેટરી ચિકન - 1-2 ટુકડા;
- પાવડર ખાંડ - 1-3 tsp.
- સોડા, સરકો સાથે slaked - આ છરી ની મદદ પર;
- વેનીલા - 1 ચપટી;
- કોગનેક, બ્રાન્ડી અથવા રમ શ્યામ - 1 tbsp. ચમચી;
- સુશોભન માટે ચોકલેટ (સફેદ હોઈ શકે છે) - 40 ગ્રામ
તૈયારી
બદામ અને હેઝલનટ્સ કોઈ પણ અનુકૂળ રીતથી અલગ અલગ છે. ચોકલેટ, ઠંડી જગ્યાએ (2 કલાકથી ઓછો સમય) વયના, અમે છીણી પર છીણી કરીશું. જમીન બદામ સાથે ભળવું
પાઉડર ખાંડ સાથે સ્થિર ફીણમાં ઇંડા વાઝબેમ. ચોકલેટ-બટ્ટ પેસ્ટ સાથે ભેગું કરો, બગડેલું સોડા, કોગનેક, વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે વિજાતીય રચના સાથે નરમ અને નમનીય કણક હોવું જોઈએ.
ભીના હાથથી, દડાઓ બનાવે છે અને તેમને નાના કેકમાં ફ્લેટ કરો.
અમે તેલના પકવવાના કાગળ પર અથવા ફક્ત ગરમીમાં પકવવાના શીટ પર લોઝેન્જ્સ મુકીએ છીએ. લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ચોકલેટ અને નટ્સ સાથે થોડું ઠંડું અને છંટકાવ. તેથી, અખરોટ- ચોકલેટ બીસ્કીટ તૈયાર છે.
સૂકા ફળો સાથે ઓટ-બિસ્કિટ કૂકીઝ
ઘટકો:
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 2 કપ;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગ્રાઉન્ડ નટ્સ (કોઈપણ) - લગભગ 1-1.5 ચશ્મા;
- માખણ કુદરતી - 100 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ - 4-5 tbsp ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 5-6 tbsp ચમચી;
- કચડી સૂકા ફળો (કોઈપણ અલગ) - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
એક શેકીને પણ માખણ ઓગળે, ઓટના લોટથી અને બદામ રેડવાની છે. રંગમાં પ્રકાશ સોનેરી સુધી ફ્રાય.
બટર-અખરોટ-ઓટ્સને બાઉલમાં ખસેડો, સૂકા ફળ, લોટ, ઇંડા અને ખાંડ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું. 20 મિનિટ સુધી સામૂહિક પ્રસારિત થવું.
આ કણક પૂરતું ભેજવાળું છે, તેથી અમે બિસ્કીટને ભીના હાથથી બનાવીએ છીએ અને પકવવાના ટ્રે પર (કુદરતી રીતે, બાફેલી કાગળથી ઓઇલેટેડ અથવા પેસ્ટ કરેલા) મુકો. ભુરો (લગભગ 15 મિનિટ) સુધી 180 ડિગ્રી સે પર ગરમીથી પકવવું.
નોંધ કરો કે બદામની કૂકીઝ ખૂબ કેલરી છે, તેથી ખૂબ દૂર લઇ જવા નથી