હોમ ચીપ્સ

અમે તમને ઘરે બનાવેલા ચીપ્સ ખાવા માટે ઑફર કરીએ છીએ. અમારા વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે ખરીદેલી પ્રોડક્ટ માટે તમારું પોતાનું સુંદર વિકલ્પ બનાવી શકો છો, જે તેના પ્રેરિત સ્વાદ છતાં, તેમાં હાનિકારક ઉમેરણો અને તેમાં રહેલા અશુદ્ધિઓના આભારી નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘરમાં બટાકાની ચિપ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 0.5 કિગ્રા;
• શુદ્ધ ઓલિવ તેલ - 35 મિલી;
• પ્રોવેન્કલ સુકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઢીલું બટાકાની કંદ સ્કિન્સથી છુટકારો મેળવતા હોય છે, ફરીથી ધોઈ જાય છે અને પાતળી કાપી નાંખવામાં કાપીને શાકભાજી માટે ખાસ છરીનો ઉપયોગ કરે છે. પછી પરિણામી બટાટાના સ્લાઇસેસને ઊંડા વાટકામાં મૂકો, શુદ્ધ ઓલિવ તેલના અડધા ભાગ ઉમેરો અને, ધીમેધીમે, બટાટાની સપાટી પર તેને સરખે ભાગે વિતરણ કરો. હવે આપણે પકવવાના ટ્રે પર ચર્મપત્ર પત્તા મૂકીએ, તે તેલ અને બટાટાના સ્લાઇસેસને એક સ્તરમાં ફેલાવો. અમે તેમને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી મૂકી અને આવા તાપમાન શાસન હેઠળ ટકી શકે છે, ત્યાં સુધી બટાટા સોનેરી તેમના રંગ બદલો.

અમે વાનગી પર ગરમ ચિપ્સ, મીઠું અને શુષ્ક પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે મોસમ મૂકી અને પ્રયાસ કરો.

માઇક્રોવેવમાં ઘરે ચીપ્સ

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 0.5 કિગ્રા;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મારી પહેલાની રીતની જેમ, અમે બટાકાની કંદની પાતળા સ્લાઇસેસ સાફ અને કાપી નાંખીએ છીએ. પછી આપણે થોડું ઓક્યું ચર્મપત્ર પર્ણ સાથે વાનીને આવરે છે અને બટાકાની એક સ્તરના સ્લાઇસેસમાં તેના પર મૂકે છે. અમે ભેજથી નેપકિન્સ સાથે ટોચ પરથી તેમને ડૂબડ કરીશું, અમે મીઠું અને ઇચ્છિત મસાલાઓ અને મસાલાઓનો સ્વાદ લઈએ છીએ અને તેમને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મુકતા છીએ. ચીપો તૈયાર કરવા માટે, ત્રણ મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પ્રોગ્રામ પસંદ કરો, અને પછી ઉપકરણને સંયુક્ત સ્થિતિમાં રૂપાંતરિત કરો અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા.

અમે બાઉલમાં તૈયાર ચિપ્સ મૂકી અને ખાય કરી શકો છો.

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ઘરે સામાન્ય ચીપ્સ

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 0.5 કિગ્રા;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 500 એમએલ;
• મસાલા અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધેલા ચીપો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને માઇક્રોવેવ પકાવવાની જેમ ઉપયોગી નથી, પરંતુ રિટેલ ચેઇનમાં પ્રયાસ કરવા માટે આપણે તેનો સ્વાદ સૌથી નજીક છે. તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ ઢીલું બટાકાની કંદ સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી પાતળા કાપી નાંખવામાં આવે છે અને ઉકળતા તેલમાં રેડવામાં આવે છે. નીચેના નિયમનું પાલન કરવું અગત્યનું છે: બટાટાના સ્લાઇસેસ એકબીજા સાથે સંપર્કમાં આવવા ન જોઈએ, અન્યથા પરિણામ તળેલા બટાટા અને કડક ચીપ નથી.

જ્યારે બટાકાની સ્લાઇસેસ સોનેરી બની જાય છે, ત્યારે આપણે વધારાનો ચરબી દૂર કરવા માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલ પર તેલમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તે પછી આપણે આગળનો ભાગ મૂકે છે.

સમાપ્ત ચીપ્સ મીઠું અને જરૂરી મસાલાઓ સાથે સ્વાદ લાવવામાં આવે છે અને પ્રયાસ કરી શકો છો.

ઘર બનાવટની ચિપ્સ

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 0.5 કિગ્રા;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 500 એમએલ;
• મસાલા અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

યોગ્ય રીતે તૈયાર, બટાટા કાપીને કાપીને ઠંડામાં થોડી મિનિટો માટે નીચે દો પાણી આ આપણને સ્ટાર્ચને ધોવા દેશે, જે વધુ ભ્રામક અસર આપશે. અમે બટાટાના સ્લાઇસેસને ઓસરીમાં મર્જ કરીએ છીએ, તે સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે, અને ટુવાલ પર સૂકાઇ જવા દો. હવે આપણે બટાટાના નાના ટુકડાને ઉકળતા તેલ અને ભૂરા રંગના સોનેરી રંગમાં ડૂબવું. પછી અમે કાગળના ટુવાલ પર ચીપો લઇએ અને તેમને વધારાનું ચરબી ગ્રહણ કરીએ.

અમે ચર્મપત્રના પર્ણ સાથે આવરે છે અને તેના પર તળેલી ચિપ્સ ફેલાવો છો. 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિસ્લેટ મૂકો અને પાંચ થી સાત મિનિટ સુધી રાખો. આ સમય દરમિયાન, ચીપ્સને છેલ્લે સૂકવવામાં આવે છે અને વધુ સુવર્ણ બને છે.