પિઝા - તાજેતરમાં પ્રમાણમાં અમારા દેશમાં દેખાયો તે વાનગી, પરંતુ તેમ છતાં ઝડપથી લોકોની વિશાળ સંખ્યાનો સ્વાદ માણવો પડ્યો હતો પિઝા રાંધવાનું છે, તમે કહી શકો છો, સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા. તેના પૂરવણી સાથે તમે અનંત માટે પ્રયોગ કરી શકો છો. નીચે રસોઈ વનસ્પતિ પિઝા માટે વાનગીઓ છે.
શાકભાજી અને ચીઝ સાથે પિઝા
ઘટકો:
- લોટ - 420 ગ્રામ;
- દબાવવામાં આથો - 0.5 લાકડીઓ;
- મોઝેરેલા - 130 જી;
- કેનમાં ટામેટાં - 850 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 0,5 ચમચી.
- ગોઉડા ચીઝ - 430 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- વનસ્પતિ મિશ્રણ (ઝુચીની, મીઠી મરી) - 300 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 120 ગ્રામ;
- સૂકા અરેગોનો - 1 ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
એક વાટકી માં, sifted લોટ રેડવાની, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. આથો પાણીમાં ઉછેર (250 મી) અને લોટ સાથે મિશ્રિત અમે 20-25 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળ પર જવા માટે કણક દૂર કરીએ છીએ. દરમિયાન, પોતાના રસ મેશમાં કેનમાં ટામેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો. છીણી પર ચીઝ જીઉડા ત્રણ મોઝેઝેરા અને શાકભાજી કાપીને કાપીને. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી ગરમ થઈ છે તેમાંનું તાપમાન 200 ડિગ્રી હોવું જોઈએ. સ્વીકાર્ય કણક ભેળવી, રોલ કરો અને પકવવાની પકવવા શીટ પર ફેલાવો. કણક માટે અમે ટોમેટો સમૂહ મૂકી અને તે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા સાથે છંટકાવ. ટોચ પરથી, રેન્ડમ ક્રમમાં શાકભાજી અને મોઝેઝેરેલા મૂકે છે. અમે બાકીના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ઊંઘી પડી ફરી, 15-20 મિનિટ માટે વર્કપીસ છોડી દો, કણકને હજુ થોડો ફિટ કરો. તે પછી, અમે ઓલિવ તેલ સાથે મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ પિઝા રેડવું, તે સૂકા ઓરેગોનો સાથે જગાડવો અને અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
ચિકન અને શાકભાજી સાથે પિઝા
ઘટકો:
- pizza માટે આધાર - 1 પીસી.;
- ચીકનની પટલ - 230 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- જાલેપેનો મરી - અર્ધો;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 50 ગ્રામ;
- મકાઈ - 230 જી;
- રાંચ સોસ - 130 ગ્રામ;
- બરબેકયુ માટે ચટણી - 40 ગ્રામ;
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- લસણ મીઠું - 1. ચમચી;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 0,5 ચમચી.
તૈયારી
ચિકન પટલ કુક, ઠંડી અને રેસા ડિસએસેમ્બલ. ડુંગળી અને લીલી ડુંગળી, તેમજ બલ્ગેરિયન મરી અને જલપેનોસ મેલેન્કો નાની. પકવવાના વાનગીમાં, વર્કપીસ મૂકો, તેના પર રાંચ ચટણીના પાતળા સ્તરને લાગુ કરો, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અડધા છંટકાવ. ટોચ પર, સરખે ભાગે વહેંચાઇ મકાઈ વિતરણ, મીઠી મરી, ડુંગળી, jalapenos અને fillets. લીલા ડુંગળી સાથે બાકીના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ટોચ સાથે છંટકાવ. એક બરબેકયુ માટે ચટણી સાથે છંટકાવ, લસણ મીઠું અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, જે અમે લગભગ 190 ડિગ્રી ગરમ, લગભગ 15 મિનિટ માટે પિઝા ગરમીથી પકવવું. તત્પરતાની અભિગમ પીત્ઝાની ધાર પર સેવા આપશે - જલદી તેઓ નિરુત્સાહિત થઈ જશે, પિઝા તૈયાર છે!
સોસેજ અને શાકભાજી સાથે પિઝા
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 1.5 કપ;
- પાણી 100 મીલી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
- ફુલમો ના સ્લાઇસેસ - 8 પીસી.;
- ટમેટા રસો - 60 મિલી;
- ચેરી ટમેટાં - 8 પીસી.;
- મોઝેરેલા - 150 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 8 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- શણગાર માટે લિક.
તૈયારી
પકવવા પાવડર સાથે લોટને મિક્સ કરો, ઠંડુ બાફેલી પાણી અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. તે પછી, 5 એમએમની જાડા સ્તરમાં કણકને રૉક કરો અને ચર્મપત્ર સાથે જતી ખાવાના શીટમાં ખસેડો. પહેલેથી 190 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. આ કણક સ્તર ટોમેટો પ્યુરી સાથે smeared છે, અમે ઉપરથી mozzarella ટુકડાઓ ફેલાય છે. અમે બલ્ગેરિયન મરી વીંછળવું, તે બ્રશ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને ટોચ પર મૂકે અમે ઓલિવ, ટામેટાં, કાતરી મશરૂમ્સ અને સોસેજ મૂકો. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, આશરે 15 મિનિટ માટે પિઝા ગરમીથી પકવવું. લીક સાથે શણગારવામાં પાતળા કણક પર તૈયાર વનસ્પતિ પિઝા.