તરબૂચ માંથી વાનગીઓ

જ્યારે સુગંધિત અને રસાળ તરબૂચ માટે બધા પૂરતા ભરેલાં હોય ત્યારે, તેમાંથી એકને રાંધવા માટે તમને આમંત્રણ આપવાનો સમય છે. આ વાનગીઓમાંથી તમે શીખશો કે તરબૂચથી તે સૌથી અદ્ભુત જામ બનાવવા અને તેની સાથે સુગંધિત કેક અથવા પાઈને સાલે બ્રે is કરી શકાય છે.

સરળ તરબૂચ જામ

ઘટકો:

• પાકેલા તરબૂચ - 2 કિલો;
• દંડ ખાંડ - 1.4 કિગ્રા;
• લીંબુ (મોટા) - 1 ભાગ;
• વેનીલા ખાંડ - 2/3 મીઠાઈ ચમચી.

તૈયારી

તરબૂચ કાપી, અમે જરૂર નથી બીજ સાફ, અને પછી પાતળા સ્તર સાથે ગાઢ ત્વચા કાપી. આ રીતે મેળવવામાં આવેલી તરબૂચનું પલ્પ છત્રીથી 3 સેન્ટીમીટ્રીક સમઘનનું કચડી નાખવામાં આવે છે અને અમે તેને યોગ્ય બાઉલમાં ફેલાય છે. અમે દંડ ખાંડ સાથે તમામ તરબૂચ ઊંઘી અને 6-7 કલાક માટે તેને કોરે મૂકી, યોગ્ય ઢાંકણ સાથે કપ આવરી ભૂલી નથી. આગળ, તરબૂચ, એક સારા રસ દો, સ્ટોવ પર મૂકો. અમે અહીં એક સંપૂર્ણ લીંબુને દંડ ચાળણીથી ટીપ્પણી કરીએ છીએ અને 10 મિનિટ માટે ખાંડની ચાસણી સાથે તરબૂચ રુંવાઈએ છીએ, ક્યારેક તેને સ્પેટુલા સાથે ભેળવે છે. ફરીથી, અમે ઠંડી જગ્યાએ 6-7 કલાક માટે જામને અલગ રાખીએ છીએ. પછી અમે તેને પ્લેટની સમાવવામાં રસોઈ પ્લેટમાં ખસેડીએ છીએ, સુગંધિત વેનીલા ખાંડ ઉમેરીએ અને ફરી 10 મિનિટ માટે જામ રાંધવું. અમે ત્રીજી વખત ઠંડક અને રાંધવાની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ, પછી અમે તેને રેડવું અને તેને જંતુરહિત , કાચની બરણીઓની સીલ પર સીલ કરો.

તરબૂચ સાથે દહીં કેક

ઘટકો:

• તરબૂચ - 250 ગ્રામ;
• ઓછી ચરબી કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• દાણાદાર ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 470 ગ્રામ;
• Vanillin - 1 પેકેજ

તૈયારી

અમે ઓછી ચરબી ખસેડીએ છીએ, દાળને એક નાનો બાઉલમાં લઈએ છીએ, તેમાં મોટા ચિકન ઇંડાની તાજી જરદી અને દંડની દાણાદાર ખાંડના 100 ગ્રામ દાખલ કરો. જાડા, પીળી છાલ અને તરબૂચના પાવડરના આંતરિક બીજમાંથી સખત, સેન્ટીમીમેટ્રીક સમઘનનું કાપી. અમે વાટકીમાં તરબૂચ મૂકીએ છીએ અને તેના તમામ સમાવિષ્ટો મિશ્રણ કરીએ છીએ.

એક વાટકીમાં અમે યોલને જુદા પાડીએ છીએ અને તેને ચમચી અને બાકીની ખાંડના અડધા સાથે નાખીએ છીએ અને બીજામાં આપણે પ્રોટીન ખાલી કરીએ છીએ, જે અમે 8-10 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મુકીએ છીએ. પછી, વ્હિસ્કીના પહેલાથી જ ઠંડુ પ્રોટીન બાકીના ખાંડ સાથે સફેદ ફીણ સ્વરૂપો સુધી. આપણે આ ફીણને આ ફીણમાં ખસેડીએ છીએ અને સિલિકોન સ્પેટુલા સાથે બધું મિશ્રણ કરીએ છીએ. લોટ, વેનીલાનની જમણી રકમ રેડો અને ફરીથી ફરીથી મિશ્ર કરો.

અમે કોઈપણ ચરબી સ્વરૂપ ઊંજવું અને સમાન રીતે અડધા ટેસ્ટ મૂકી. આગળ, તેના પર ભરવાનું મૂકો અને બાકીના બિસ્કિટ કણક સાથે બંધ કરો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કેક મોકલી, અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી ગરમ.

તરબૂચ સાથે પાઈ

ઘટકો:

• તાજા દૂધ - 250 મીલી;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દંડ ખાંડ - 230 ગ્રામ;
• પકવવા માટે માર્જરિન - 75 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 1 પેકેટ;
• સૂકી આથો - 1,5 tsp.
• તરબૂચ તરબૂચ - 400-450 ગ્રામ

તૈયારી

ગરમ અને તાજુ દૂધમાં, સૂકી આથોની જમણી રકમ રેડીને આ વાટકી 8-10 મિનિટ માટે ગોઠવો. શેલ ઇંડામાંથી દંડની દાણાદાર ખાંડ સાથે ઝટકો મારવાથી, જેમાંથી આપણે ભરવા માટે 2-3 ચમચી પસંદ કરી શકીએ છીએ. કેપ સાથે વધેલા દૂધમાં, માઇક્રોવેવ માર્જરિનમાં ઓગાળવામાં સારી રીતે માર મારવામાં આવેલા ઇંડામાં રેડવું, વેનીલા ઉમેરો અને ઘઉંના લોટને સારી ગુણવત્તા સાથે છંટકાવ કરો. હાથની મદદથી આપણે ખમીરનું કણક ભેળ્યું અને તેને 20-25 મિનિટ માટે સૌથી ગરમ જગ્યાએ મૂક્યું. પછી આપણે તેને સારી રીતે માટીએ અને ગરમી માટે ચડતો માટે તે જ સમયે સેટ કરો. ઘીમીની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કર્યા બાદ અને, કણકમાંથી જાડા ફુલમો બનાવ્યાં પછી તેને સપાટ કેકમાં કાપી નાખો. આ પ્રકારના દરેક ફ્લેટ કેકના કેન્દ્રમાં આપણે થોડું ચમચી ઉગાડવામાં આવે છે, તેમાંથી થોડું ચટણી ઉકાળીને ખાંડ સાથે થોડું છાંટવું અને કણકની કિનારીઓ તોડીને. થોડું ફ્લેટ્ડ પામ્સ પિલ કરો અને ઓક્યું ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ પકવવા શીટ પર મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં બધું મૂકી અને 20 ડિગ્રી માટે અનુપમ પિઝા 195 ડિગ્રી