ફીજૉઆ એ માયર્ટોવ પરિવારના અકા પરિવારના નીચા સદાબહાર ઝાડીઓ અથવા વૃક્ષો છુટાછવાયા ની એક પ્રજાતિ છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને ખાદ્ય ફળ આપે છે.
પ્રથમ વખત ફીજૉઆ છોડ યુરોપિયનોએ XIX મી સદીમાં વિકાસના કુદરતી નિવાસમાં જોયું - દક્ષિણ બ્રાઝિલ, ઉત્તરી અર્જેન્ટીના, કોલમ્બિયા, ઉરુગ્વેના પર્વતીય વિસ્તારો.
હવે ફીજોઆ વધે છે અને ઉત્તરી અને દક્ષિણી ગોળાર્ધના ઘણા દેશોમાં અને ઉષ્ણકટિબંધીય પટ્ટાઓ સાથેના પગવાળા વિસ્તારોમાં, જ્યાં રશિયાના દક્ષિણ ભાગમાં, ઉગાડવામાં આવે છે.
ફીજૉઆ ફળો રસાળ, માંસભક્ષક હોય છે, તેના બદલે લાક્ષણિક ઘાટા લીલા રંગની બેરી જે વિશિષ્ટ સુગંધ અને કિવિ, અનેનાસ અને સ્ટ્રોબેરીની યાદ અપાવે છે.
ફીજૉઆ ફળો કુદરતી શર્કરા, ઓર્ગેનિક એસિડ અને આયોડિન, તેમજ વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે.
ફીજોઆઓ ફળો તાજી ખાવામાં આવે છે અને જામ અને જામ સહિતના વિવિધ પ્રકારોમાં લણણી કરવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે તીવ્ર બને છે અથવા કોઈપણ ગરમીના ઉપચાર વગર મધમાં કેનમાં. અમારા આહારમાં નિયમિતપણે કોઈપણ સ્વરૂપમાં સમાવેશ અમારા મેનુમાં વિવિધ લાવશે.
કેવી રીતે feijoa ફળ ના જામ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- ફિઝોના ફળ - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- પાણી 100 મી.
તૈયારી
ફિઝોના ફળોને કચડીને, શાકભાજીમાં નાખવા, આપણે પાણી રેડવું અને ખાંડ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર, સતત લાકડાની spatula સાથે stirring, એક ગૂમડું લાવવા માટે, ગરમી ઘટાડવા અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા. Penki, અલબત્ત, શૂટ. ચક્રને 1-2 વાર ઠંડું અને પુનરાવર્તન કરો. અમે તેમને વંધ્યીકૃત રાખવામાં કાપીશું, તેમને રોલ કરીશું અથવા તેમના પર પ્લાસ્ટિકના આવરણ મૂકશો.
વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ અને સરળ બીજું એક વાનગી છે: રાંધવાના વિના ફીજીઆના "કાચા" જામ - આવા બ્લેન્ક્સના ફાયદા ખૂબ વધારે છે.
રાંધવા વગર ફિઝોઆમાંથી જામ
ઘટકો:
- ફીજો - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- અખરોટ અથવા હેઝલનટ બદામ (કર્નલો) - 200 ગ્રામ (વૈકલ્પિક ઘટક).
તૈયારી
ફીઝીઆના ફળો ઠંડા પાણીથી ધોવા, પછી ઊભો ઉકળતા પાણીથી ધોવા, હાથમોઢું લૂછવું
Feijoa, લણણી પ્રથમ અથવા બીજી રીત (ઉપર જુઓ), તમારા મેનૂ ડાઇવર્સિવેજ કરે છે. તમે ચા સાથે સેવા કરી શકો છો અથવા પકવવાની તૈયારીમાં ઉપયોગ કરી શકો છો, વિવિધ મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરી