Hazelnuts માટે "નટ્સ" રેસીપી

અખરોટમાં "નટ્સ" માટે કણક ટૂંકાગ્રેડ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, જેમાં ઘણાં ચરબી અને ખાંડ હોય છે. આ કણક ભ્રષ્ટ અને ભચડિયું હશે, હકીકત એ છે કે ચરબીઓ છવાયેલું છે અને તેના ભાગોને એકસાથે વળગી રહેવાની મંજૂરી આપતા નથી. લોટમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક મહત્વનો પરિબળ પણ છે. આ કણક ખૂબ ચુસ્ત બનાવવા માટે નથી, પરંતુ ખૂબ બગડેલું નથી, લોટમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સરેરાશ ટકાવારી હોવી જોઈએ.

ઇલેક્ટ્રિક હેઝલમાં "ઓરેશેક" કૂકીસની તૈયારી માટેની રેસીપી

આ રેતી-કુટીર પનીર કણક માટે એક પ્રાચીન રેસીપી છે, જે મુજબ બદામ માટેના "શેલો" હંમેશા સુગંધિત અને કડક હોય છે.

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - ½ કપ;
• કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 3 કપ;
• વેનીલીન, સોડા.

તૈયારી

તેલને નરમ પાડવામાં આવે છે, ખાંડ અને સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે. જો તેલ ઘન હોય અને તેને નરમ કરવા માટે કોઈ સમય ન હોય, તો તમે તેને છીણી પર ઘસડી શકો છો. ઇંડા અને વેનીલીન અને ઝટકવું ઉમેરો. પછી અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે કણક માં મિશ્રણ. લોટના પ્રથમ ભાગ પછી, સોડાના અડધો ચમચી ઉમેરો, જે સરકોથી બળી ગયો છે. કણકને ઘસવું ના છેલ્લા તબક્કામાં, તમારા હાથથી માટી લેવાનું વધુ અનુકૂળ છે. આ કણક પ્લાસ્ટીક, નરમ અને ભેજવાળા નથી.

અમે હેઝલ અને ઓઇલ આકારને ચાલુ કરીએ છીએ. અમે રસોઈની શરૂઆતમાં આ એક જ વાર કરીએ છીએ, પછી તે જરૂરી નથી. કણકમાંથી નાના નાના ટુકડાઓ ફાડી નાંખે છે અને તે રીતે એવી રીતે દડાઓ બનાવે છે કે જે દરેક બોલ અડધા આકાર લે છે. પ્રથમ રનમાં, તમે વ્યાસને આદર્શ તરીકે સમજવા માટે વિવિધ કદના વિવિધ બોલમાં બનાવી શકો છો. કારણ કે જો ત્યાં ઘણું પરીક્ષણ હોય તો, તે ટોચથી બહાર આવશે અને તમે કેક મેળવી શકો છો, ત્યારથી તમને શેલો કાપી નાખવાની જરૂર પડશે. અને જો તમે થોડો કણક મૂકી દો તો અર્ધ અપૂર્ણ થશે.

ગરમ હેઝલનટમાં આપણે કણકમાંથી બીલટ્સ મૂકે છે અને એક મિનિટ માટે ગરમીથી પકવીએ છીએ, તેના પર આધાર રાખીને તમે કયા પ્રકારની બદામ ચાહો છો, પકવવું કે નહીં.

પરંપરાગત રીતે, હેઝલનટમાં "ઓરેશેક્સ" માટે ભરણમાં બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ક્રીમ છે, પણ તમે પ્રયોગ પણ કરી શકો છો. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, તેમાંના સૌથી સરળમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધને સમાન પ્રમાણમાં માખણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તમે ત્યાં કોકો પણ ઉમેરી શકો છો

હેઝલમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "નટ્સ" કેવી રીતે રાંધવું?

ઘણાને કાસ્ટ-આયર્ન હેઝલનટ્સ યાદ છે, જેમાં સ્ટોવ દાદી અને માતાને બદામ માટે રેતાળના શેલોમાં શેકવામાં આવે છે. અને કેટલાક હજુ પણ આવા સ્વરૂપો છે, જેના દ્વારા તે અદ્ભુત અને પ્રિય સારવાર તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 3 કપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
• માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
• અખરોટ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

ઇંડા ખાંડ અને મેયોનેઝ સાથે સાફ કરવું. નરમ પડતા માર્જરિન છૂંદેલા નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ખાંડ સાથે ઇંડામાં મિશ્રણ કરે છે. ધીમે ધીમે, અમે ભાગોમાં લોટ આક્ષેપ. અંતે, જ્યારે કણક ચોંટતા અટકી જાય છે, ત્યારે તમે તેને તમારા હાથથી માટી શકો છો. બટકાના અડધા જેટલા કદના નાના દડાઓના સ્વરૂપમાં વર્કપાઈસીસ કરો. આ બીબામાં સારી રીતે કેલકાયલ્ડ છે, તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ અને billets બહાર નાખ્યો. અમે બંધ અને મધ્યમ ગરમી પર લગભગ એક મિનિટ માટે રાંધવા, તમે ખોલવા અને તે પૂરતી toasted શેલો છે કે નહીં તે જોવા કરી શકો છો. છિદ્ર નીચે ઠંડી દો અને ધાર પર વધારાની કણક exfoliate ક્રીમ માટે, કચડી બદામ સાથે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભળવું. અમે દુકાનમાં તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદવાનો નથી, પરંતુ ઘરમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધને વેલ્ડ કરવા સલાહ આપીએ છીએ. કેટલાક ઉત્પાદકો બચત કરે છે અને દૂધ ઉકાળવા નથી, અને ડાયઝ અને જાડાઈ ઉમેરો. એક ઉકાળવામાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખૂબ સરળ છે: એક પાત્રમાં જાર મૂકી, તેને પાણી સાથે ભરો અને 2-3 કલાક માટે રસોઇ. પાણી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, જેથી તે સતત જારને આવરી લે, જેથી તે વિસ્ફોટ ન કરે. લાંબા સમય સુધી દૂધ ઉકાળવામાં આવે છે, ગાઢ અને ઘાટા તે હશે, પરંતુ ડાયજેસ્ટ કરશો નહિ, નહીં તો નટ્સમાં ભરવાથી કડવું બનશે. દરેક શેલમાં ભરણ, પ્રોમઝાયવિયા ધાર, ગુંદર છિદ્ર હોય છે.