આ અસામાન્ય દેખાતી વનસ્પતિ દાંડી છે. ચામડીની નીચે તેનું ફળ સૌમ્ય છે અને સ્વાદ કોબી અથવા તેના કોબ જેવું લાગે છે. સિદ્ધાંતમાં, તે એક પ્રકારનું કોબી છે. તેનું મૂળ જાણીતું નથી. કેટલાક સ્રોતો અનુસાર, આ સ્કેન્ડિનેવિયા છે, અન્ય જર્મની મુજબ, ત્રીજા પર - તિબેટ એક વાત જાણીતી છે: કોહલાબાની ટેબલ પર નિશ્ચિતપણે મધ્ય યુગમાં પહેલાથી જ યુરોપિયનો સાથે યોજાયો હતો. તેઓ તેને "કોબી સલગમ" કહેતા. Kohlrabi ના લાભદાયી ગુણધર્મો અને contraindications વિશે ખૂબ જ જાણીતું નથી, તેથી અમે આ કોબી વિશે વાત કરવાનો નિર્ણય લીધો, તે તંદુરસ્ત પોષણ વિશે કાળજી અને તેમના આકૃતિ મોનીટર કરે છે જેઓ નજીક ધ્યાન લાયક તરીકે.
હવે કોહલાબી બધા જગ્યાએ વ્યાપક છે. ખાસ કરીને લોકપ્રિયતા એ મધ્ય અને ઉત્તરીય યુરોપમાં સ્ટેમ પ્લાન્ટ છે કારણ કે તેની ઉમદાતા અને ઝડપી પરિપક્વતા. પશ્ચિમ યુક્રેન અને પોલેન્ડમાં, કૉહલાબી બોર્શનો એક અનિવાર્ય ભાગ છે. ઘણા લોકો સલાડ અને યુવાન પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરે છે, જે કોહલાબબી કોબીના ઉપયોગી ગુણધર્મોને પણ વધારી શકે છે.
કોહલાબી કોબી માટે શું ઉપયોગી છે?
કોહલાબી કોબીના કેલરિક સામગ્રી 42 કે.સી.એલ. છે. તેથી, આ વનસ્પતિને આહાર પ્રોડક્ટ તરીકે ગણવામાં આવે છે.
પોષક મૂલ્ય માટે, 100 ગ્રામ કોહલાબીમાં 3 ગ્રામ પ્રોટીન, 8 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, લગભગ કોઈ ચરબી અને 85 ગ્રામ પાણી નથી.
કોહલાબબીમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે વનસ્પતિ વિટામિન સીમાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે, અને એમાં અન્ય વિટામિન્સ પણ છે - A, PP, B, B2. તે લોહ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ઘણો છે. વધુમાં, કેરોટિન ઘણો રચના
આ દાંડી શરીર દ્વારા સફરજન કરતાં વધુ સરળ છે, અને તે જ સમયે ધરાઈ જવું તે એક અર્થમાં આપે છે
આ કોબીના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સ્વાભાવ્યતાના દ્રષ્ટિકોણથી અને વજન ઘટાડવા માટેના ખોરાકમાંથી, બંનેને અંદાજવામાં નહીં આવે. કોલ્રેબી ચયાપચયનું સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે, એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે અને તે સક્રિય રીતે તેનો ઉપયોગ કરે છે જેઓ માત્ર વજન ગુમાવતા નથી, પણ સતત તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરે છે.
હીલિંગ ગુણધર્મો
કોહલાબ્રીને એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે ડોકટરો દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે, ધમનીય દબાણ ઘટાડે છે, નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. ફેફસામાં તાજા કોહલાબી રસ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે, અને તે યકૃત, કિડની અને બરોળની સારવારમાં પણ મદદ કરે છે.
ક્ષય રોગ અને અસ્થમાના હુમલાના સારવારમાં લાંબા સમય પહેલા કોહલબબી કોબીનો ઉપયોગ લોક દવામાં થયો હતો. ઘણા અસ્થમા અને આજે આ કોબીને તેમના અટારી પર શુદ્ધ ઉપચારાત્મક હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
કોલ્બીની સક્રિય રીતે બાળકોના આહાર પોષણના આધારે, સ્થૂળતા સામે સક્રિય રીતે વિરોધ કરવામાં આવે છે, જીવનશક્તિમાં વધારો કરીને અને વધતી જીવસૃષ્ટિના નર્વસ પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવું. તેમના સ્વાભાવિક સ્વાદને મોટાભાગના બાળકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે અને ભાગ્યે જ ડાયેટિસિસ અથવા અન્ય એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓનું કારણ બને છે.
ખાસ કરીને અગત્યનું છે ડાહ્યુંબુટી સાથે કોહલાબી. તમામ પ્રકારના કોબી ડાયાબિટીસ માટે સારી છે,
આશ્ચર્યજનક રીતે, આ કિસ્સામાં, કોહલબરી કોબીના લાભો અને હાનિ વિશે વાત કરવી લગભગ અર્થહીન છે - કારણ કે, સમય દરમિયાન, અમે એવા ઉત્પાદનનો સામનો કરીએ છીએ જેમાં ન્યૂનતમ મતભેદો છે
વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કેસો અત્યંત દુર્લભ છે. જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા લોકોની દુરુપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવી નથી. હકીકત એ છે કે કોહલાબબી દબાણ ઘટાડે છે, તે બિનસલાહભર્યા અને હાઇપોટોનિક છે.