માનવ શરીર માટે એસીડ-બેઝ બેલેન્સ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તે નિર્ધારિત કરે છે કે પાચનની પ્રક્રિયા કેવી રીતે થવી જોઈએ, પછી ભલે આપણા સજીવ ખોરાક સરળતાથી સ્વીકારી શકે, અથવા તે "બાજુથી બહાર આવશે". મોટાભાગના લોકોમાં, એસિડીકરણ પ્રવર્તે છે, ટેસ્ટ, લાળ અથવા પેશાબનો ઉપયોગ કરીને, લિટમસ ટેસ્ટ ટુકડાઓ સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે, સામાન્ય વાંચન રેન્જ 7 થી 7.5 પીએચ.
એસિડિંગ અને એલ્કલીનીઝિંગ પ્રોડક્ટ્સ
ઊર્જા મૂલ્ય ઉપરાંત, હજી પણ એસિડ લોડનું સૂચક છે. સલ્ફર ધરાવતી એમિનો એસિડની ઊંચી રકમ ધરાવતા ખોરાકમાં સલ્ફ્યુરિક એસિડ, કાર્બનિક ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વધતા ઉપદ્રવને પ્રોત્સાહન મળે છે. પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષારની સામગ્રી એસિડિટીએ ઘટાડે છે.
સ્વાદને સમજવું, કે જે શરીરને હાર્ડ શરીરને alkalize. આ કરવા માટે, તે તેમના સૂચકો સાથે પોતાને પરિચિત વર્થ છે.
ખાદ્ય પદાર્થોના આલ્કલીકરણ અને એસિ
અલ્કલીન ખાદ્ય એ જ સમયે એક્સીકિયન્ટ્સ તરીકે લેવી જોઈએ.
તેમાં સમાવેશ થાય છે: ખાંડ, બેકડ કઠોળ, અનાજ, ક્રીમ અને પનીર, બદામ , ઇંડા (ખાસ કરીને પ્રોટીન), માંસ (ખૂબ ચિકન અને ગોમાંસ યકૃતમાં એસિડ કરે છે), માછલી અને સીફૂડ, મીઠાઈઓ, આલ્કોહોલિક પીણાં અને સોડા.
માનવીય શરીરને એસિડાઇગ કરીને એલ્કલેઝીંગ પ્રોડક્ટ, તે 1: 1 ના પ્રમાણને ધ્યાનમાં રાખીને વર્થ છે, બીમારી 1: 4 દરમિયાન. આમ, એસિડ-બેઝ બેલેન્સ હાંસલ કરવું શક્ય છે.
