Lavash સાથે સુસ્ત lasagna - રેસીપી

નીચે આપેલી રેસીપીમાંથી, તમે શીખવશો કે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી લવાશથી આળસુ લસગ્નાને કેવી રીતે ચાબૂક કરવી. અમારા કિસ્સામાં તે ચિકન અને મશરૂમ્સ હશે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારા પોતાના ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, મસરૂમ્સ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે લવાશ સાથે.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પીટા બ્રેડ સાથે ઝડપી lasagna - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પલ્પ - 550 જી;
• વિજેતા - 320 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 270 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 750 ગ્રામ;
• પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ - 3 ટુકડા;
• પનીર હાર્ડ - 320 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;

ચટણી માટે:

• લોટ - 100-120 ગ્રામ;
• દૂધ - 950 એમએલ;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• જાયફળ જમીન - ચપટી;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, અમે ડુંગળી, કાપલી સેરીઅરીંગને છાલ કરી અને ગરમ શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ સાથે મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકી. પારદર્શિતામાં પસાર થવું, અને પછી પૂર્વ-ધોવેલું, સૂકા અને વર્તુળો ટમેટાંમાં કાપો. નરમ, મીઠું અને જમીન કાળા મરી સાથે સીઝન સુધી શાકભાજીને ફ્રાય કરો અને કોરે મુકી દો.

રિફાઈન્ડ ઓઇલના ઉમેરા સાથેના અન્ય ગરમ ફ્રાયિંગ ફ્રાય પર ચિકનના નાના નાના ટુકડા તૈયાર કર્યા પછી, અમે તેને મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે પણ લગાવી દઈએ છીએ અને તેને બાઉલમાં મુકો. ફ્રાયિંગ પેનમાં, તૈયાર ચપટા, પૂર્વ ઢીલું મશરૂમ્સ સુધી થોડું વધુ તેલ અને ફ્રાય ઉમેરો. ફ્રાઈંગ સિઝનના અંતે, મશરૂમ સમૂહ, મીઠું, જમીન કાળા મરી અને મસાલાઓ સાથે.

ચટણી તૈયાર કરવા માટે, અમે ઘઉંનો લોટ છૂટક માખણ પર સોનેરી રંગ પર પસાર કરીએ છીએ અને પછી પાતળા ટપકાંમાં દૂધ રેડવું, સતત વ્હિસ્કીને ઝગડો, જેથી કોઇ ગઠ્ઠો ન હોય. અમે સામૂહિકને મીઠું, જમીન કાળા મરી અને જાયફળના ઉમેરા સાથે સ્વાદમાં લાવીએ છીએ અને તે મધ્યમ ગરમી પર ઊભા રહે છે, જાડા સુધી જગાડવું ચાલુ રાખવું અને ચટણીની જાડા ખાટા ક્રીમ તરીકે સુસંગતતા મેળવી લેવી.

પકવવા માટે ચીકણું સ્વરૂપના તળિયે પીટા બ્રેડ મૂકે છે અને તેને રાંધેલા ચટણીની એક સ્તર સાથે સમીયર કરો. પછી ડુંગળી ટમેટાં સાથે ફ્રાઇડ તળેલી એક સ્તર મૂકે. આગળ, ચિકન માંસ અને મશરૂમ્સના અડધા વિતરણ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. હવે લૅશની બીજી શીટ સાથે બધું આવરી લો અને ફરીથી સ્તરોને પુનરાવર્તન કરો, ચટણીથી શરૂ કરો અને પનીર સાથે પૂર્ણ કરો. છેલ્લે, લાવાશની ત્રીજી શીટને આવરી દો, તેને ચટણી સાથે આવરી દો અને પનીર સાથે ઉદારતાપૂર્વક ઘસવું. સરેરાશ સ્તર પર વાનીને 185 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ગરમ ​​કરો અને પંદર મિનિટ સુધી ઊભા રહો.

પકાવવાની રકાબીની ગેરહાજરીમાં લવાશથી આવા લાસગ્નને મલ્ટિવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, જે વાસની પહોળાઈ ઘટાડીને સ્તરોની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. આ વાની માટે જરૂરી પધ્ધતિ "બેકિંગ" છે, અને રસોઈનો સમય તમારા ઉપકરણની શક્તિ પર આધારિત છે, અને પંદર થી ત્રીસ મિનિટ સુધી બદલાય છે.