કરચલા પનીર સાથે છૂંદી માં તળેલી લાકડી, - એક અદ્ભુત મૂળ નાસ્તો, જે કોઈપણ ટેબલ એક યોગ્ય શણગાર હશે.
ત્રાસદાયક પનીર માં ફ્રાઇડ કરચલો લાકડીઓ
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 280 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1/3 પીસી.;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- પરમેસન - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
સખત મારપીટ માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 125 મિલી;
- ઘઉંના લોટ - 150 ગ્રામ;
- મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કરચલાના લાકડાં પાતાળાં થઈ ગયા છે, અમે ફિલ્મ, મીઠું, જમીન કાળા મરી, લીંબુનો એક તૃતીયાંશનો રસ અને મિશ્રણ સાથે છુટકારો મેળવીએ છીએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રીસ મિનિટ માટે મૂકી દીધું.
સખત મારપીટ માટે, અમે થોડું ગરમ દૂધમાં ઘઉંનો લોટ વાવેલું છે, મીઠું સાથે યોલ્ક્સ જમીન ઉમેરો અને પંદર મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. પછી ઝટકવું એક જાડા ફીણમાં પ્રોટીન, ધીમેધીમે લોટ સામૂહિકમાં દાખલ કરો અને અંતિમ તબક્કામાં આગળ વધો. દરેક ડીપસ્ટિક રાંધેલ સખત મારપીટમાં ડૂબડવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલની પૂરતી માત્રા સાથે સારી રીતે ગરમ ફ્રાયિંગ પેન પર મૂકવામાં આવે છે. બન્ને પક્ષોથી જગાડવો અને વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે નેપકિન્સ પર બહાર કાઢો.
ગરમ કરચલા ઉકાળવા કરચલા લાકડીઓ ઉડી અદલાબદલી ઊગવું અને ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ભરણ સાથે કરચલો લાકડી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે ભરવા માટે કોઈ ચીઝ લઈ શકો છો. આ વાનગીમાં લસણની ચટણી માટે આદર્શ છે.
સ્ટ્ફ્ડ કરચલો સખત મારપીટ માં ચીઝ સાથે લાકડીઓ - રેસીપી
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 220 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ અથવા મિશ્રિત - 250 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- મેયોનેઝ - 1-2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
સખત મારપીટ માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પ્રકાશ બીયર - 75 મિલી;
- શુદ્ધ પાણી - 75 મિલી;
- ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
- મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
ચટણી માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 175 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- બેકિંગ પાવડર - 12 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 1,5 ચમચી
- મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
આવશ્યક ડિફ્મોસ્ટ અને ફિલ્મને સાફ કરવા માટે કરચલા લાકડી. પછી ધીમેધીમે ઉકેલવું. જો આ ક્રિયા સખત હોય અથવા લાકડીઓ વિરામ હોય, તો તમે તેને વરાળથી થોડો વધારે પકડી શકો છો. પછી અમે ભરણમાં એક ચમચી લગાડીને, લસણના દબાવીને અને મેયોનેઝ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા ઉકાળીને ચીની ચીઝ મિશ્રણ કરીને તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરણ કરીએ છીએ, સહેજ ધારની ટૂંકા હોય છે અને લાકડીને મૂળ આકાર આપીએ છીએ.
એગ યાર્ક્સ, મીઠું સાથે અંગત સ્વાર્થ, બીયર, પાણી ઉમેરો અને ફોર્ક અથવા ઝટકવું સાથે હરાવ્યું. લોટમાં રેડવું અને મિશ્રણ કરો, પેનકેક સખત મારપીટ જેવું સામ્યતામાં, સમૂહની ઘનતા હાંસલ કરે છે. કોલ્ડ ગોરાને જાડા, જાડા ફીણમાં મારવામાં આવે છે અને ધીમેધીમે લોટ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
એક નાનકડો નાની તળીને અથવા સ્ટયપોટમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, એક સ્તર અડધા સેન્ટીમીટર જેટલું ઓછું નથી, અને તે ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમી.
દરેક કરચલા લાકડી સખત મારપીટ માં કાંટો સાથે ડૂબકી અને ઉકળતા તેલમાં મૂકવામાં આવે છે. બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત અને વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલ પર બહાર લઇ ત્યાં સુધી ફ્રાય.
ચટણી બનાવવા માટે, કાતરી પાતળા અદલાબદલી લસણ, તાજી વનસ્પતિ, લીંબુના રસ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ સાથે સીઝન ઉમેરો.
પનીર સખત મારપીટ માં કરચલો લાકડી
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 220 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
સખત મારપીટ માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 75 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 50 જી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કરચલા ચોખ્ખા, લીંબુનો રસ, મરી અને પચ્ચીસ મિનિટ માટે માર્ટીન છોડી દો.
અમે ઇંડા, મેયોનેઝ, મીઠું, ઘઉંના લોટ અને પનીરને ભળવું, દંડ ભઠ્ઠીથી પસાર થાય છે.
રાંધેલી સખત મારફત દરેક ખોટી છંટકાવ કરવો અને બન્ને બાજુએ ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર તેને ભુરો નાખવું અને શેષ તેલમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે તેને નેપકિન્સ પર લઈ જવો. વાનગી તૈયાર છે