કોટેજ પનીરમાંથી કૂકીઝ "ગુસ પંજા"

અમે તમને રસપ્રદ નામ "ગુસ પંજા" સાથે કુટીર પનીરમાંથી અત્યંત સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે સૂચવીએ છીએ. તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, અને પરિણામ પ્રભાવશાળી છે આવા કૂકીઝ મોંમાં ઓગળે છે અને તેમના સ્વાદમાં આનંદ, બન્ને બાળકો અને વયસ્કો

દહીંની કૂકીઝ માટે રેસીપી "ગૂસેબમ્પ્સ"

ઘટકો:

• માર્જરિન મલાઈ જેવું - 300 ગ્રામ;
• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 550 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• સોદા, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - 2/3 tsp.
• મીઠું - એક ચપટી;
• વેનીલીન - ઇચ્છા અને સ્વાદ અનુસાર

તૈયારી

મૃદુ માર્જરિનને છીછરા કપડાથી ઘસવું છે. થોડું એક ખાંડનું ત્રીજા ભાગનું અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, કુટીર ચીઝમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલીન સાથે પકવવા. હવે લોટ અને દહીંના દળને ભેગું કરો અને જો જરૂરી હોય તો, વધુ લોટ ઉમેરીને કણક લો. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં ચાલીસ મિનિટ સુધી મૂકી દીધું. આગળ, પરીક્ષણમાંથી, અમે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ અને પાતળા કેક બનાવવા માટે તેને નીચે દબાવો. અમે તેને ખાંડમાં નાખી દઈએ છીએ અને તેને અર્ધવર્તુળમાં પ્રથમ અને પછી ત્રિકોણમાં ઉમેરો. અર્ધવર્તુળાકાર બાજુ પર, અમે છરી સાથે બે કટ બનાવીએ છીએ અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો, લોટથી છંટકાવ કરવો. પચ્ચીસ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિસ્કિટ ગરમ કરો.

ગોસ-પાઇ કૂકીસ, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થાય છે

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - એક સ્લાઇડ સાથે 2 ચશ્મા;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 12 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 12 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ઊંડા વાનગીઓમાં આપણે કોટેજ પનીર, સોફ્ટ માખણ, ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા ખાંડ મૂકો અને જ્યાં સુધી એક હૂંફાળું એકરૂપ સમૂહ રચાય નહીં ત્યાં સુધી પીગળી દો. પકવવા પાવડર સાથે sifted લોટ મિક્સ કરો અને, ધીમે ધીમે દહીં-ક્રીમી સમૂહ પર રેડતા, નરમ મજૂર કણક લો. અમે 40 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં વાનગી અને કણક લો. જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, ત્યારે પકવવાની શીટ ચર્મપત્ર કાગળની સાથે જતી હોય છે અને તેલથી ભરેલી હોય છે, પકાવવાની પ્રક્રિયા 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.

હવે અમે જાતે જ માંસના ગ્રાઇન્ડરનો માં થોડો ભાગ કણક મૂકીને સ્ક્રોલ કરો અને તેની છાલમાંથી છઠ્ઠા સાત સેન્ટિમીટર સુધી કણક નૂડલ્સ દેખાય છે. તીક્ષ્ણ છરી સાથે કણકને કાપીને, નીચેથી ટેકો આપવો, તેને કટની બાજુમાંથી સ્વીઝ કરો, હૂંફાળું આકાર આપો, અને અગાઉ તૈયાર પકવવા શીટ પર ફેલાવો. અમે વીસ-પચ્ચીસ મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકીઝ "ગુસ પૅઝ"

પછી તેને ઠંડી દો, અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

કૂકીઝ "ગુસ પંજા" કુટીર ચીઝથી થેલોમાંથી

ઘટકો:

• માખણ - 210 ગ્રામ;
• લોટ - 2 કપ;
• કોટેજ ચીઝ - 210 ગ્રામ;
• ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 7 ગ્રામ;
• પાણી 35 મિલિ.

તૈયારી

રાંધવાના બે કલાક પહેલાં ફ્રીઝરમાં માખણ મૂકો. પછી તે માધ્યમ છીણી પર ઘસવું અને તેને કુટીર પનીર સાથે મિશ્રણ કરો. પકવવાના પાવડર સાથે sifted લોટ ઉમેરો અને દંડ નાનો ટુકડો બટકું રચના થાય ત્યાં સુધી તમારી આંગળીઓ સાથે સમૂહ ઘસવું. હવે આપણે પાણીમાં રેડવાની છે, ઝીણો દાખલ કરો અને ચુસ્ત કણક લો. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સાઠ મિનિટ સુધી મૂકી દીધું. જ્યારે કણક થીજી થઈ જાય છે, પકવવાના કાગળ સાથે પકવવા ટ્રેને આવરી લેવું અને લોટ સાથે છંટકાવ કરવો. પછી આપણે પાતળા સ્તર, એક ગ્લાસ અથવા એક કપ સાથે વ્યાસના સાત મિલીમીટર જેટલા ટુકડાઓ બહાર કાઢીએ છીએ, તેમાંથી વર્તુળો કાપીને, તેમાંના દરેકને ખાંડમાં એક બાજુથી ડૂબડવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં ખાંડ સાથે અંદર વળેલું છે. પણ અમે એક વાર ફરી કાર્ય કરીએ છીએ. ગોળાકાર બાજુ પર પરિણામી ત્રિકોણ પર, કણક થોડું કાંટો સાથે દબાવો, અને ખાંડમાં ફરીથી ડૂબવું. અમે કૂકીઝને અગાઉ તૈયાર કરેલી પકવવાની શીટ પર ખાંડની બાજુમાં મૂકી અને વીસ મિનિટ સુધી અથવા સુંદર રંગ સુધી 195 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં પહેલેથી જ preheated.