નીચેની સામગ્રીમાં બોલેટસ તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓમાં વિગતો.
શેકીને માટે તળિયું - રસોઈ વાનગીઓ
સામાન્ય રીતે શેકેલા વન મશરૂમ્સ કરતાં શું સરળ હોઈ શકે? આ સપ્લિમેંટ પ્રિય સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ભાગ હોઈ શકે છે અથવા pies અથવા vareniki ભરણ માટે વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
રાંધવા પહેલા, બટ્ટેસ સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે. ભેજને છિદ્રાળુ મશરૂમ ભરી શકતું નથી, તે ધોઈ નથી, એટલે કે સૂકા કાપડ અથવા બ્રશથી સાફ કરવું. કટ કરવા માટે પૂરતી Wormholes મશરૂમ્સના કદ અને તેના વધુ ઉપયોગના આધારે, તેમને ટુકડાઓ અથવા ડાબા સમગ્રમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. એક ફ્રાઈંગ પાન માં વનસ્પતિ તેલ રાંધવા પછી, તે માં મશરૂમ્સ મૂકો. વન મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે લાંબા સમય સુધી (લગભગ 20-30 મિનિટ) મધ્યમ ગરમી પર તળેલા છે. જો તમે શેકેલા ટુકડાઓ મેળવવા માંગતા હોવ તો, પાન આવરી નશો, અને સ્ટ્યૂડ મશરૂમ્સ માટે, તમે આગ પર ટુકડાઓ મૂકીને તરત જ વાનગીઓને આવરી શકો છો.
સરકો વગર શિયાળામાં માટે મીઠું ચડાવેલું boletus તૈયાર કરવા માટે રેસીપી
ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે મશરૂમ્સ લણણીની સાબિત પધ્ધતિઓ તેમના સેલ્ટિંગ છે અને સરકોને સરકો (અને દરિયાઈની જેમ વિપરીત) ના ઉમેરા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેથી તે વધુ નાજુક બની જાય છે અને મશરૂમ્સના સ્વાદને અસર કરતું નથી.
તમે મશરૂમ્સમાં સુગંધિત મસાલા, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકીને રેસીપીને વિવિધતા કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બોલેટસ;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- મરી વટાણા અથવા સુગંધિત - 4-5 પીસી.;
- એક લોરેલ પર્ણ
તૈયારી
દરેક લીટર પાણી માટે મૂળભૂત માર્નીડ માટે, મીઠું, મરી, લોરેલ અને અન્ય ઉમેરાના થોડા ચમચી લો, તમારા મુનસફી પર રહે છે. લવણ એક ગૂમડું પર લાવવામાં આવે છે, અને તે આગ પર છે, પેડ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમને છાલ અને સમાન ટુકડાઓ તેમને કટિંગ.
મશરૂમ્સની ટુકડાઓ દંડમાં મૂકવામાં આવે છે અને 15-20 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અથવા જ્યાં સુધી તેઓ નીચે આવતા નથી. વધુમાં, ફૂગ દૂર કરવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે, જંતુરહિત રાખવામાં વિભાજીત થાય છે અને ફરીથી ઉકાળીને ખારામાં રેડવામાં આવે છે.
ખાટી ક્રીમ માં boletus રસોઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 35 જી;
- બોલેટસ - 370 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- ક્રીમ - 65 મી;
- ખાટી ક્રીમ - 115 મિલી;
- લીંબુ - ½ પીસી
તૈયારી
માખણ ઓગળે, ડુંગળીના ફ્રાય ટુકડાઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તેઓ અડધો તૈયાર સ્તર સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તમે પાન અને સીઝનમાં તેમને અદલાબદલી મશરૂમ્સ મોકલી શકો છો. ઉકળતા ઉકળવા સુધી રાહ જુઓ, પછી તેમને લીંબુનો રસ અને ક્રીમ અને ખાટી ક્રીમનું મિશ્રણ મૂકો. જ્યારે ચટણીને રાંધવું શરૂ થાય છે, તેને સ્વાદમાં ઉમેરો અને તે બધા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
Boletus માંથી મશરૂમ રો - રેસીપી
ઘટકો:
- બોલેટસ - 740 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 55 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- એક સુવાદાણા હરિયાળી મદદરૂપ
તૈયારી
લસણ અને બાટ્ટ્સના ટુકડા સાથે બે અલગ ફ્રિંજ પેન, ફ્રાય ડુંગળી પર. બંને તળેલી તવાઓને સમારકામની તૈયારી અને ભુરોમાં જવું જોઈએ. તળેલી ઘટકોને પિત્તળ રાજ્ય સુધી ભેગા કરો, અને પછી લીંબુનો રસ, મેયોનેઝ અને સુવાદાણા સાથે કેવિઆઅરને પૂરક બનાવો.
Boletus માંથી સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ - 25 જી;
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- થાઇમની એક શાખા;
- બોલેટસ - 440 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 840 એમએલ;
- ક્રીમ - 210 મી.
તૈયારી
ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં સૂકા મશરૂમ્સ ખાડો. ડુંગળીના ટુકડા અને ડુંગળીના ટુકડા સાથે કૂકડો. એક મશરૂમ સૂપ સાથે બધું ભરો, થાઇમ સાથે લસણ ઉમેરો. શુદ્ધ અને સીઝનમાં ક્રીમમાં ઘટકોને સ્મેશ કરો, પછી ફરી ગરમી, બોઇલ તરફ દોરી ન જવું.