તેજસ્વી, રંગીન, કમર માટે હાનિકારક નથી ગ્રીક કચુંબર દરેક કૂક, પણ સૌથી અયોગ્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે. મુખ્ય વસ્તુ આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના મૂળભૂત ઘટકોને જાણવી અને જમણા સુગંધિત ડ્રેસિંગ કરવી. વિખ્યાત વાનગીના સરળ અને મૂળ ભિન્નતા તમે વાનગીઓમાં વધુ મળશે.
ગ્રીક સલાડ કેવી રીતે બનાવો
ગ્રીક કચુંબરની રચના ખૂબ ચલ છે. નાસ્તાની મુખ્ય, ઓળખી શકાય તેવો ખાસ વિશેષતા એ છે કે મોટાભાજિયું અને શાકભાજીની પસંદગી.
- વાનગીની ઉત્તમ આવૃત્તિમાં, ફરજિયાત ઘટક મીઠી મરી છે. તેઓ અલગ અલગ રંગો હોવા જોઈએ: લાલ, પીળો, લીલો તમે વિવિધ પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ આદર્શ રૂપે એક રસદાર વનસ્પતિ, "માંસલ" - રત્તુડા, પૅપ્રિકા, ગોગોર.
- ડુંગળી જાંબલી કચુંબર જરૂર છે. તે એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને કડવો નથી.
- ગ્રીક કચુંબર માટે ચીઝ એક અથાણું જરૂર છે. નાસ્તાનું ક્લાસિક સંસ્કરણ લાગો અથવા ફેટાનો ઉપયોગ કરે છે આધુનિક રેસીપીમાં તમે ચીઝ, મોઝેરેલ્લા, સિર્ટાકી શોધી શકો છો.
- વિશિષ્ટ ડ્રેસિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ ગ્રીક સલાડ પ્રાપ્ત થાય છે. તે ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસના આધારે બનાવવામાં આવે છે. ઘણીવાર સોયા સોસ અને બ્રેસમિક સાથે વાનગીઓ હોય છે, પરંતુ તે ચટણીના ખૂબ પરંપરાગત સંસ્કરણો નથી.
ઘરમાં ગ્રીક કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ
વાનગીનો આધાર ગ્રીક કચુંબર માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે , જે તમારા પોતાના હાથે શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. રિફ્યુલિંગ માટે, દુર્લભ ઉપલબ્ધ સામગ્રી જરૂરી નથી, પરંતુ ઓલિવ ઓઇલ પર તે બચત માટે યોગ્ય નથી. તે લેબલ "વિશેષ કુમારિકા ઓલિવ તેલ" સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, સુગંધિત, પ્રથમ સ્પિન હોવું જોઈએ.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- દરિયાઈ મીઠું, કાળા મરી, ખાંડ - 1 ચપટી;
- શુષ્ક લસણ અને ઓરેગોનો - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ અથવા વાઇન સરકો - 20 મી.
તૈયારી
- એક વાટકી માં તમામ ઘટકો કરો
- પીરસતાં પહેલાં તાત્કાલિક ગ્રીક કચુંબર રિફિલ કરો
ગ્રીક કચુંબર - રેસીપી
એક વાસ્તવિક ગ્રીક કચુંબર બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે ઘટકો પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી, તેઓ માત્ર ધોવાઇ અને મોટા કાપી જરૂર છે. વાનગીને રાંધવા પછી તરત જ પીરસવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી શાકભાજીને રસ આપવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. સેવા આપતા પહેલાં અથવા પોતાના ગતિએ તે ઍપ્ટેઈઝરની સેવા આપે છે. કચુંબરનો એક નાનો ભાગ ઘટકોની સૂચિત રકમ નહીં.
ઘટકો:
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- પૅપ્રિકા બે ફૂલો - 2 પીસી.;
- જાંબલી ડુંગળી - 1 પીસી.;
- કેપર્સ - 2 tbsp. એલ.
- ઓલિવ - 15-20 ટુકડાઓ;
- ખારા પનીર - 200 ગ્રામ;
- ભરણ - 150 મી.
તૈયારી
- કાકડી, ટમેટા, પનીર અને મરીનો મોટો સમઘન કાપી.
- ડુંગળી પાતળું અડધા રિંગ્સ છંટકાવ.
- અડધો જૈતતનો કાપો
- બધા ઘટકો, ચટણી સાથે મોસમ કરો અને સેવા આપે છે.
ગ્રીક સલાડ - પનીર સાથેની વાનગી
પનીર સાથેના ગ્રીક કચુંબર વાસ્તવિક વાનગીની યોગ્ય વૈવિધ્ય છે. અથાણું પનીર સંપૂર્ણપણે મુખ્ય ઘટકો સાથે જોડાયેલું છે. પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમે મીઠું સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે પનીર પહેલેથી થોડું ખારી છે. ગ્રીક ઉત્તમ નમૂનાના કચુંબર માં ભાગ્યે જ ઔષધો ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ આ રેસીપી માં, તે નુકસાન નથી.
ઘટકો:
- બ્રીન્ઝા - 250 જી;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- કચુંબર ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કચુંબર પાંદડા - 100 ગ્રામ;
- ડ્રેસિંગ - 100 મી.
તૈયારી
- સલાડ મોટી તોડીને પ્લેટ પર મોકલો.
- ટોમેટોઝ, પનીર, મરી અને કાકડીની સ્લાઇસેસ, ડુંગળીના પાતળા સેમિરીંગ.
- બધા ઘટકો કરો, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને સિઝન છાલ ફેંકી દો.
ગ્રીક કચુંબર - લાચાર સાથે રેસીપી
લૅટૅક્સ પનીર સાથે ગ્રીક કચુંબરની વાનગી એ નાસ્તાની ઉત્તમ આવૃત્તિ છે. મધુર અને વાઇન સરકોના ઉમેરા સાથે કેસ્પર્સ, લેટીસના પાંદડાઓ અને રિફ્યુજ: આ રચનાને મૂળભૂત અથવા રસપ્રદ ઘટકો સાથે સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે. તમે શાકભાજીના કટિંગને બદલી શકો છો, તેમને ડાઇસ સાથે નહીં, ઉદાહરણ તરીકે રિંગ્સ સાથે.
ઘટકો:
- રુટુંડા - 1 ટુકડો;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- કચુંબર - 50 જી;
- ઓલિવ - 15 ટુકડા;
- કેપર્સ - 10 ટુકડાઓ;
- લાચાર - 150 ગ્રામ;
- ડ્રેસિંગ - 100 મી.
તૈયારી
- શાકભાજી રિંગ્સ કાપી અને કચુંબર પાંદડા પર એક પ્લેટ પર મૂકે છે.
- રસ્ક્રોસિથ ફેક્સુ, ઓલિવ્સ અને કેપર્સ ઉમેરો.
- ગ્રીક કચુંબર સિઝન અને તરત જ સેવા આપે છે.
ચિકન અને croutons સાથે ગ્રીક કચુંબર - રેસીપી
ચિકન સાથેનો પરંપરાગત ગ્રીક કચુંબર, ક્રાઉટન્સ અને "સીઝર" જેવા પૂરતા પ્રમાણમાં નથી, પરંતુ તેના સ્વાદ એટલા અસાધારણ છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ તેની અધિકૃતતાની દલીલ કરી શકે નહીં. પ્રસિદ્ધ વાનીની વધુ સંતોષતા ભિન્નતા સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઝડપી નાસ્તા માટે યોગ્ય છે, આ આંકડાની હાનિ વગર.
ઘટકો:
- બાફેલી પટલ - 300 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- લેટસ પાંદડા - 100 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - ½ પીસી.;
- રુટુંડા - 1 ટુકડો;
- લાચાર - 150 ગ્રામ;
- ડ્રેસિંગ - 100 એમએલ;
- સફેદ ફટાકડા - 1 મદદરૂપ
તૈયારી
- પાતળા અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કટ.
- મરી, કાકડી અને ટમેટા મોટા કાપી.
- વાનગીમાં, પાંદડા લગાડો, શાકભાજી ફેલાવો, માંસને મોટો, આખું તેલ કાઢવું.
- ફેટ્સ અને ફટાકડાના સમઘનનું બહાર કાઢો, ડ્રેસિંગ રેડવું અને તરત જ ગ્રીક કચુંબરની સેવા આપો.
Feta ચીઝ સાથે ગ્રીક કચુંબર માટે રેસીપી
Feta ચીની સાથેના ગ્રીક કચુંબર લૅટૅક્સ સાથે ક્લાસિકથી ઘણું અલગ નથી. વાનગીમાં વિવિધતા તાજી વનસ્પતિ સાથે ઉમેરી શકાય છે: લેટીસ પાંદડા અને સ્પિનચ ઍજેટિઝર નોંધપાત્ર રીતે બદલાશે અને થોડું ખાટા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. સુગંધિત સુકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓલિવ તેલ માટે ક્લાસિક છોડી દો અથવા ઓલિવ તેલ પર જાતે મર્યાદિત કરો.
ઘટકો:
- રોમેને લેટસના પાંદડા - 100 ગ્રામ;
- સ્પિનચ - 1 ટોળું;
- ડુંગળી વાયોલેટ - ½ પીસી.;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મરી - 1 ભાગ;
- ફેટા - 200 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 મદદરૂપ;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- માર્જોરામ, ગ્રાડ મરી, મીઠું
તૈયારી
- લેટીસ અને સ્પિનચના પાંદડાને ચૂંટી કાઢવામાં આવે છે અને તેને કચુંબર બાઉલમાં ફેંકવામાં આવે છે.
- મોટા કટ ટમેટા, કાકડી અને મરી, ગ્રીન્સમાં પાળી.
- ક્યુબમાં ચીઝને અંગત કરો, ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં, કચુંબરમાં મૂકો.
- માખણ, મીઠું અને મસાલામાંથી ચટણી અને મોસમ કચુંબર બનાવે છે.
ચમચી સાથે ગ્રીક કચુંબર - રેસીપી
ઝીંગા સાથેનું ગ્રીક કચુંબર નવીનતાને એક સરળ મૂળભૂત રેસીપીમાં લાવવાનો સારો માર્ગ છે. મોળસેક્સ તાજગી આપે છે તેજસ્વી, શુદ્ધ નોંધ, અને ઊગવું પ્રકાશ ખાટા છે. ડ્રેસિંગ હાથમાં અને પરંપરાગત રીતે માખણ અને લીંબુના રસમાંથી આવશે, પરંતુ તમે તેને બ્રેસમિક સોસ સાથે પુરવણી કરી શકો છો. ઘટકો આ રકમ પ્રતિ કચુંબર બે મોટા ભાગ આવશે.
ઘટકો:
- ઝીંગા - 12 ટુકડા;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 મદદરૂપ;
- લેટસ પાંદડા - 50 ગ્રામ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- પનીર સિર્ટાકી - 150 ગ્રામ;
- રુટુંડા - 1 ટુકડો;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- લીંબુનો રસ અને બબૂલ - 1 tsp માટે.
તૈયારી
- 3 મિનિટ માટે શ્રિમ્પ રસોઈ, કૂલ.
- સલાડ ફાટી, ટામેટાં, મરી અને કાકડી કાપી.
- બધા ઘટકો ભળવું, તેમને બે પ્લેટ પર મૂકવા, sirtaki વાટવું, ઓલિવ ઉમેરો.
- માખણ, લીંબુનો રસ અને મસાલામાંથી ચટણી સાથેનો ઋતુ
પેકિનીઝ કોબી સાથે ગ્રીક કચુંબર માટે રેસીપી
પેકિંગ કોબી સાથે ગ્રીક કચુંબર એ હાર્દિક વાનગી છે, જે શાસ્ત્રીય એક કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી તૈયાર છે. બધા ઉત્પાદનો સારી રીતે જોડાયેલા છે, અને ડ્રેસિંગ એક રસપ્રદ સ્વાદિષ્ટ નોંધ આપે છે. આ કિસ્સામાં, ચટણી થોડી લસણ ઉમેરી શકે છે, તે ખાસ કરીને મસાલેદાર નાસ્તા બનાવશે. ચીઝ કોઇપણ ખારાશ માટે યોગ્ય છે: ફટા, બ્રિન્ઝા અથવા સિર્ટાકી.
ઘટકો:
- પેકીન્કા - ½ માથું;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- પૅપ્રિકા - 2 પીસી.;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- ઓલિવ - 15-20 ટુકડાઓ;
- કચુંબર ધનુષ - 1 પીસી 4
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- વાઇન સરકો
તૈયારી
- બારીક નથી કોબી કટ
- ક્યુબમાં કાકડી, મરી, ટમેટા અને પનીર કાપી.
- પાતળા અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કટ.
- બધા ઘટકો ભળવું, ઓલિવ રોલ.
- લસણ અને લસણની સરકો સાથેના માખણને મિક્સ કરો, કચુંબર સીઝન કરો અને તુરંત જ સેવા આપો.
મોઝેઝેરા સાથે ગ્રીક કચુંબર - રેસીપી
મોઝેઝેરા સાથેનો ગ્રીક કચુંબર નાસ્તાના એક રસપ્રદ અને પરંપરાગત વિવિધતા નથી. પરંતુ આ પનીરને ઉમેરવાની ગુણવત્તા પર કોઈ અસર થતી નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત માત્ર ખોરાક અને દેખાવનો સ્વાદ સુધરશે. આ વાનગી તેજસ્વી, રસદાર, આનંદપૂર્વક રંગીન છે. આ સંખ્યાબંધ ઘટકોમાંથી ઉત્તમ કચુંબરના બે ભાગો હશે.
ઘટકો:
- ગોગોશારા અથવા રુન્ડાડા - 2 ટુકડા;
- ચેરી ટમેટાં - 6 પીસી.;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ - 20 ટુકડાઓ;
- મોઝેરેલા - 200 ગ્રામ;
- કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ - 100 મી.
તૈયારી
- મોટા શાકભાજી કાપો.
- ઓલિવ રિંગ્સમાં કાપીને.
- બધું મિક્સ કરો, મોઝેઝેરેલા બોલમાં ફેંકવું, સૉસ સાથે મોસમ અને તરત જ સેવા આપો.