શાકભાજી સાથે સ્ટયૂ - અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને, અલબત્ત, એક ઉપયોગી વાનગી છે, જે વધુમાં, તે રસોઇ કરવા માટે પૂરતી સરળ છે. તમે હાથમાં લગભગ બધી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. માતાનો zucchini સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ માટે તમારી સાથે વાનગીઓમાં વિચારો.
Zucchini અને માંસ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 3 પીસી.;
- zucchini - 6 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- શબ્દમાળા બીજ - 500 ગ્રામ;
- ડુક્કર માંસ - 800 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
મારા ડુક્કરનું માંસ, તે ટુવાલથી સાફ કરો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો. અમે ઊંડી કોથળીમાં તેલ રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. એક પોપડાની રચના થાય ત્યાં સુધી અમે તેને માંસ અને ફ્રાય લગાડીએ છીએ. શાકભાજીઓ સ્વચ્છ અને ખાય છે. ડુંગળીને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડીને તેને માખણ સાથે બીજા પૅપમાં પાસ કરો અને તેને માંસમાં સરખે ભાગે વહેંચો. બટાકા અને ઝુચિની સાથે ક્યુબ્સ અને એકસાથે ઉડી અદલાબદલી દાળો સાથે બાકીના તેલને ફ્રાય કરો, ડુંગળી ઉપર મૂકો. ટમેટાં કાપલી કાપી નાંખ્યું અને zucchini પર મૂકો. પ્રેસ લસણ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડઃ ઉમેરો. સોલિમ, મરી, અને કચડી તુલસીનો છોડ વિનિમય કરવો. અમે બ્રેજિયરને મધ્યમ આગ પર મૂકીને શાકભાજીને મધ્યમથી પાણીમાં રેડતા. લગભગ 20 મિનિટ માટે ઝુચીની અને બટાકાની સાથે સ્ટ્યૂ શાકભાજીની સ્ટયૂ, ઢાંકણ સાથે પણ બંધ કરો. તે પછી, અમે સ્ટયૂને પ્લેટોમાં ફેલાવીએ છીએ, પરિણામી ચટણી રેડવું અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
Zucchini અને ચિકન સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
- zucchini - 2 પીસી.;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી પાણી - 1 વસ્તુ;
- મીઠું, મસાલા, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
ચિકન પટલને ધોવાઇ, ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને નાના ભાગોમાં કાપીને. મસાલા અને મસાલા સાથે સોલિમ, મરી સ્વાદ અને સ્વાદ માટેનું માંસ. પોટમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને ચિકન ટુકડાઓ મૂકે છે. પછી પાણી ઉમેરવા, ઢાંકણને બંધ કરો અને નાની ફીટ પર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી માંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.
આ વખતે, અમે ડુંગળી, ખાણ અને તેના અડધા રિંગ્સનું કાપ્યું. ઝુચિનીને છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, બીજને દૂર કરો અને સમઘનનું વાટવું. ટોમેટોઝ અને સ્લાઇસેસ કાપી. બધી શાકભાજીને ચિકનમાં ફેરવવી અને શાકભાજીની નરમાઈ સુધી નાના ફળો પર લગભગ 15 મિનિટ સુધી સણસણવું. પછી ચિકન સાથે મીઠું વનસ્પતિ સ્ટયૂ સ્વાદ, મિશ્રણ અને પ્લેટ પર ફેલાવો.
ઝુચિની અને રંગમાંથી શાકભાજીનો રાગઆઉટ
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- zucchini - 2 પીસી.;
- ટમેટા - 4 પીસી.;
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, પત્તા, કાળા મરી વટાણા - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે એક ઊંડા શેકીને પૅન અથવા પોટ લઇએ છીએ, તેમાં તેલ રેડવું અને પાતળા સ્ટ્રો સાથે કાપલી કોબી મૂકે છે. તે તરત જ prisalivaem, તે ના રસ ગયા અને થોડો પાણી રેડવાની છે ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને મધ્યમ આગ પર સ્ટ્યૂ જવા દો. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ કાપી અને કોબી મોકલવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, અમે વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે ઝુચિિનિ અને રીંગણા તૈયાર કરીએ છીએ: છાલમાંથી તેમને છાલ અને સ્ટ્રોનો અંગત સ્વાર્થ.
સ્ટયૂના ચાહકોને પણ સરળ અને રસપ્રદ વાનગીઓ માટે મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂનો સ્વાદ લેવો પડશે.