ઉકળતા પાણી સાથે પેનકેક

પૅનકૅક્સ માટે ઘણી વાનગીઓ છે અમે સાદા અને સફળ વિકલ્પો પર રહેવું પડશે અને પરીક્ષણ માટે આધાર તરીકે ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને તમને કેવી રીતે બિનજરૂરી સૌમ્યતા બનાવવા તે જણાવશે. આવા પેનકેક વિશેષ ધ્યાન આપે છે, કારણ કે અંતે તેઓ ઉત્સાહી ટેન્ડર અને સૌથી અગત્યનું, સૂક્ષ્મ હોય છે.

ઉકળતા પાણી સાથે દહીં પર ટેન્ડર પેનકેક - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 325 ગ્રામ;
• કીફિર ઓછી ચરબી - 485 મિલી;
• ઉકળતા પાણી - 245 એમએલ;
• ઇંડા (મોટા, પસંદ કરેલ) - 2 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• ખાવાનો સોડા - 5 જી;
• મીઠું;
• શુદ્ધ તેલ - 45 મિલી.

તૈયારી

ઇંડા એક ખાંડ અને મીઠું સાથે હરાવ્યું, એક મિક્સર અથવા ઝટકવું ઉપયોગ કરીને. નિશ્ચિતપણે પ્રયત્ન કરશો નહીં, તે એકસરખી, તેના બદલે ભવ્ય સુસંગતતા મેળવવા માટે પૂરતા છે. કયા પ્રકારની ભરવાનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે તેના આધારે ખાંડના સમાયોજનની રકમ. Unsweetened સ્વાદ માટે, રેતીના બે ચમચી પૂરતા હશે, અને ડેઝર્ટ માટે તમે તેને અડધા કરતાં વધુ સામાન્ય ગ્લાસ કરતાં વધુ મૂકી શકો છો.

ઇંડા સમૂહમાં, કીફિર ઉમેરો, બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો અને sifted લોટ છંટકાવ. તેનું પરિણામ એકદમ જાડા સમૂહ છે, પૅનકૅક્સની તુલનામાં થોડી ગાઢ છે. એક સીધી ઉકળતા પાણીમાં, સોડાના અડધા ચમચી રેડવું અને જાડા કણક માં ગરમ ​​સોડા ઉકેલ રેડવાની છે. તે જ સમયે, ઝડપથી ઝટકવું (મિક્સર) સાથે સમૂહને મિશ્રિત કરો. આ પછી, તેને થોડી મિનિટો સુધી ઊભા રહેવા દો, તેલમાં રેડવું, ફરી મિશ્રણ કરો અને પકવવા પાતળા ઉત્પાદનો શરૂ કરો. રુદી પૅનકૅક્સ કોઈ પણ ભરવા અથવા વ્યક્તિગત રીતે અલગ પ્રવાહી મીઠું સોસ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે અતિ સ્વાદિષ્ટ છે.

કેફેર પર લેસી પેનકેક - ઉકળતા પાણી સાથેની વાનગી

લેસી પેનકેકને પૅનકૅક્સ કહેવામાં આવે છે, જેની સમગ્ર સપાટી છિદ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે જે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર કણકની ઉકળતા દરમિયાન દેખાય છે. કફેરમાં કીફિર ઉપરાંત, અમે ઉંચા ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, જેનો આભાર પેનકેક અદ્ભૂત ખાનદાન હશે અને પકવવા દરમિયાન તોડશે નહીં.

ઘટકો:

• લોટ - 75 ગ્રામ;
• કેફિર - 495 મિલી;
• ઇંડા (મોટા, પસંદ કરેલ) - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું;
• ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 245 ગ્રામ;
• સોડા;
• વનસ્પતિ તેલ - 65 ગ્રામ

તૈયારી

ગ્લાસવેરમાં, ઘટકોને એકસાથે એકત્રિત કરો: કીફિર (ફેટી), ઇંડા, મીઠું અને ખાંડનું ચપટી બધા ઝટકવું એક મિક્સર સાથે સંપૂર્ણપણે અને પરિણામે મિશ્રણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની. આગ પર કન્ટેનર મૂકો અને ગરમ સ્થિતિને પૂર્વમાં ગોઠવો. લોટને તપાવો, તેને મિશ્રણમાં રેડવું અને તેને મિક્સર સાથે યોગ્ય રીતે ભળી દો, જેથી કોઇ પણ ગુંડાયેલ ન હોય. ઉકળતા પાણીના એક ગ્લાસમાં, અડધા-ચમચી સોડા ઉમેરો. જલદી પ્રતિક્રિયા ગઇ છે - કણક માં રેડવાની અને ઝડપથી જગાડવો આ કણક નાના પરપોટા સાથે મેળવવામાં આવે છે. અંતે, માખણ ઉમેરો અને ચમચી સાથે ચપળતાથી બધું ભળવું. ઉષ્મીય ગરમ શેકીને પાન માં રુંવાટીવાળું બાજુઓ માટે ઉકળતા પાણીના સાલે બ્રે the ના ઉમેરા સાથે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ.

દૂધ અને ઉકળતા પાણી સાથે પાતળા પેનકેક - રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ (ચરબી, હોમમેઇડ) - 425 મિલી;
• ઇંડા (પસંદ કરેલ, મોટા) - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 170 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• સોડા;
• ઉકળતા પાણી - 235 મી.લી.

તૈયારી

ઉત્કલન પાણી સાથે પૅનકૅક્સ માટે આવા પરીક્ષણ કરવાની પ્રક્રિયા સામાન્યથી અલગ પડે છે. પ્રથમ, દૂધ અને ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, અને પછી પાણી સ્નાન સાથે માળખું પર મિશ્રણ નક્કી. કણકને હૂંફાળું કરવા માટે રાહ જુઓ, તેને દૂર કરો અને સોડા અને લોટ (અગાઉ છૂટી) ઉમેરો. કણક પાતળા પેનકેક માટે જાડા લાગે છે, પરંતુ તે ઉકળતા પાણી ઉમેરીને વધુ પ્રવાહી બનશે. છેલ્લે નાના ભાગો માં રેડવાની, સતત સમૂહ ચાબુક - માર. તે પછી, તમે કણકને પકડવા માટે રાહ જોવી પડતી નથી કારણ કે ઉકળતા પાણીમાં ધૂમ્રપાન થાય છે, તેથી તુરંત જ પકવવા પેનકેક શરૂ થાય છે, ફ્રાઈંગ પેનને પહેલાથી ગરમ કરે છે.