અમે તમારા ધ્યાન રસપ્રદ અને સરળ કરવા માટે eggplant માંથી કચુંબર વાનગીઓ તૈયાર કરવા લાવે છે.
ચિકન સાથે એગપ્લાન્ટ કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- બેકન - 100 ગ્રામ;
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ચેરી ટમેટાં - 10 પીસી.;
- તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 2 tbsp ચમચી;
- ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- મધ પ્રવાહી - 1 ટીસ્પૂન;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
- સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- મસાલા
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું મારા એગપ્લાન્ટ, એક ટુવાલ સાથે શુષ્ક સાફ કરો અને ચામડીના પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપ મૂકવો, અને ત્યારબાદ દરેકને 4 ભાગોમાં કટકો. આગળ, તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો, ઓલિવ તેલ અને તાજી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સીઝન સાથે છાંટવાની તે પછી, મીઠું અને મરીના ઓબર્જિનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ માટે સ્વાદ અને મોકલો.
અને અમે આ સમય સાથે ચિકન ધોવા અને નાના ટુકડાઓમાં માંસ કટિંગ છે. ઓલિવ તેલને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો અને ચિકનને ફ્રાય કરો. પછી આગ બંધ કરો, ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન બંધ કરો, જેથી માંસ ઝડપથી કૂલ ન કરે, અને ગરમ રહે. બેકન પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપલી અને પકવવા શીટ પર મૂકી, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે.
હવે ચાલો કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ: મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ ખાટી ક્રીમ, મસ્ટર્ડ, મધ ઉમેરો, સફરજન સીડર સરકોમાં રેડવું અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરો. રિફિલને સ્વાદ લેવા માટે 15 મિનિટ આપો. બલ્ગેરિયન મરી ધોવાઇ અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
કચુંબર બાઉલ ચેરી ટમેટાં, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બલ્ગેરિયન મરી અને ચટણી સાથે ડ્રેસ શાકભાજી માં ભળવું. હવે કચુંબર ગરમ ચિકન ટુકડાઓ, બેકોન અને રંગ મૂકવામાં. સારી રીતે મિક્સ કરો અને તુરંત જ કોષ્ટક પર ઉનબર્ગીનો સાથે ગરમ કચુંબર સેવા આપો!
તળેલી રંગનું સલાડ
ઘટકો:
- રંગ - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ - 4 tbsp ચમચી
તૈયારી
ઢીલું અને છાલવાળી જાંબલી મોટી સ્ટ્રો સાથે કાપલી હોય છે. પછી અમે પાણી અને મીઠુંનો ઉકેલ તૈયાર કરીએ છીએ, તેમને eggplants સાથે ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. શાકભાજીને 5 મિનિટ માટે મરીનેટ કરો, જેના પછી લવણ નરમ હોય છે. એક ઊંડા શેકીને પણ વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તે મોટી આગ પર ગરમી. આગળ, ઇંડાપ્લાન્ટ મૂકે, નરમ સુધી ફ્રાય, ફ્રિક્વન્ટ સ્ટ્રિગિંગ સાથે, શેકીને નહીં.
ટામેટાંથી આપણે પાંદડાંને કાપીને, ટામેટાં કાપીને, બીજ દૂર કરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. હવે અમે કચુંબર બાઉલ ઠંડું eggplants, ટામેટાં, કચડી લસણ, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મોસમ મૂકવામાં. આસ્તે આસ્તે જગાડવો, વાનીનો સ્વાદ લો અને જો એમ હોય તો, મીઠું ઉમેરો. અમે ટેબલ પર તરત જ ઔરબર્ગીન અને ટમેટાં સાથે તૈયાર કચુંડની સેવા આપીએ છીએ, અન્યથા ટમેટાં રસ ફાળવવાનું શરૂ કરશે, અને વાનગી લિક્વિફાઈ કરશે.
કોરિયન શૈલીમાં એગપ્લાન્ટ કચુંબર
ઘટકો:
- રંગ - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- તલ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- ધાણા - 1 ચમચી;
- સરકો વાઇન - 4 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ.
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ બ્રુસોચકામી દ્વારા કટકો અને થોડો મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 45 મિનિટ સુધી સૂકવે છે, જેથી શાકભાજીએ વધારાની કડવાશ મુક્ત કરી દીધી છે. પછી તેમને ઉચ્ચ ગરમી પર 5 મિનિટ માટે કાગળ ટુવાલ અને ફ્રાય સાથે સૂકા. સ્ટ્રો સાથે પાતળા અમે મરી, peeled ગાજર, ઉડી લસણ અને ગ્રીન્સ વિનિમય ક્રસ સાથે. તલના પાનમાં સૂકાયેલી ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે બધા શાકભાજીને કચુંબર વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, ખાંડ, તલ, સોયા સોસ, સરકો અને ધાણા ઉમેરો. બધા મિશ્રણ સારી અને ફ્રિજ માં આખા રાત માટે ગર્ભાધાન માટે મસાલેદાર રંગ કચુંબર દૂર.