ઉસમા હમ્દિ - ઇંડા ખોરાક

હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલ સાથે સંકળાયેલ બોસ્ટન ક્લિનિક ખાતે ક્લિનિકલ સ્થૂળતા પ્રોગ્રામના તબીબી ડિરેક્ટર ઓસામા હમ્દી, એમડી, ઓસીમા હમ્દી, "વજનમાં ઘટાડો, કસરત અને તંદુરસ્ત આહારમાં તમામ મોરચે ડાયાબિટીસ પર હુમલો કર્યો ." ડૉ. હમ્દીએ આ સવિનય પુરાવા રજૂ કર્યા હતા કે હાર્વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થના નિષ્ણાતોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે સુઆયોજિત તંદુરસ્ત જીવનશૈલી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના 90% કિસ્સાઓને રોકી શકે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે ડોકટર તમને મુશ્કેલીમાં છે તે પહેલાં લાંબી પગલાં લેવાનું છે.

તમને આ કરવા માટે મદદ કરવા માટે, અમે તમને ડાયાબિટીસ નિવારણ કાર્યક્રમની ચાર મુખ્ય વ્યૂહરચનાઓ સાથે રજૂ કરીશું; "શરીરના મુખ્ય સમારકામ" અને વજન નુકશાન માટે ઇંડા-પ્રોટીન આહાર માટે ચાર સપ્તાહની યોજના પહેલાં.

હકીકત એ છે કે ઇંડા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે તે ઉપરાંત, તે નિઆસિન ધરાવે છે, જે સામાન્ય રીતે એકાગ્રતા, મેમરી અને મગજ કાર્યને સુધારે છે. ડૉ. હમ્દિએ તેમના ઇંડાના આહારને એવી રીતે ગણતરી કરી હતી કે દર્દીઓને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં વધારાના વિટામિન કોમ્પ્લેસ લેવાની જરૂર નથી. જો કે, શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિશે ભૂલશો નહીં! તેઓ પ્રકાશ હોવા જોઈએ, પરંતુ, તેમ છતાં, શરીરને ટોન રાખો. આદર્શ હૃદય - સરળ ચાલવું, સ્વિમિંગ, "વોર્મિંગ અપ" વ્યાયામ સંકુલ

હવે "પરેડ" ના અન્ય સહભાગીઓ વિશે: ફળોમાંથી તમે કેળા, દ્રાક્ષ, કેરીઓ, તારીખો અને અંજીર ન ખાવી શકો.

અઠવાડિયું 1. અમે ખસેડો!

તમારો ધ્યેય: અડધો કલાક શારીરિક પ્રવૃત્તિ (વૉકિંગ, સાયકલિંગ, સ્વિમિંગ અથવા હોમ કવાયત કોમ્પ્લેક્સ) વત્તા વધારાની શારીરિક પ્રવૃત્તિ - વજન ઊંચકવા, ખેંચાતો - જે તમે પસંદ કરો છો.

પ્રથમ સપ્તાહની મેનૂ

નાસ્તામાં:

• 2 બાફેલી ઇંડા, અડધા નારંગી (ગ્રેપફ્રૂટ)

બપોરના વિકલ્પો:

• કેળા, દ્રાક્ષ, મેન્ગોસ, તારીખો, અંજીર સિવાય કોઈપણ ફળ. જથ્થો અમર્યાદિત છે;
• ચિકન, ચામડી વગર રાંધવામાં;
• ટોસ્ટ, ટમેટાં અને સૌથી ઓછી ચરબીની સામગ્રી સાથે સફેદ ચીઝ જે તમે શોધી શકો છો.

ડિનર વિકલ્પો:

• 2 બાફેલી ઇંડા, નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટ, લેટીસ પાંદડા (જેના માટે તમે કાકડીઓ, ટામેટાં, ગાજર અને મરી ઉમેરી શકો છો);
• ફ્રાઇડ માંસ (જરૂરી ઓછી ચરબી);
• તળેલી ઝીંગા અથવા માછલી, લેટીસ, ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી);
• બાફેલી શાકભાજી (નીચેનામાંથી પસંદ કરો: ઝુચીની, રીંગણા, ઝુચીની, કઠોળ, ગાજર, લીલા વટાણા).

અઠવાડિયું 2. ખોરાક પર અંકુશ લો

શાકભાજી સાથે તમારી અડધા અડધા ભરવાનો પ્રયાસ કરો (પરંતુ તેમને માખણ, ચટણી અથવા બ્રેડ ઉમેરી શકશો નહીં). તમારી સામાન્ય માંસની એક ચતુર્થાંશ જેટલી ખાઓ. તમારા ખોરાકમાં બીજ, ઇંડા, tofu શામેલ કરો

ખાવાથી 20 મિનિટ રાહ જુઓ સંતૃપ્તિનું સંકેત મેળવવા મગજ માટે આ સામાન્ય રીતે પૂરતું છે. અને માત્ર 20 મિનિટ પછી તૂટી, જો જરૂરી હોય તો તમે વધારાનો ભાગ ખાઈ શકો છો.

બીજા અઠવાડિયાના મેનૂ

નાસ્તામાં એ જ રહે છે

લંચ માટે, નવા વિકલ્પો ઉમેરવામાં આવે છે:

• ફ્રાઇડ માંસ અને કાકડીઓ;
• 2 બાફેલી ઇંડા, ઓછી ચરબીવાળી સફેદ ચીઝ અને બાફેલી શાકભાજી;
• ટામેટાં, તળેલી માંસ, ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી)

રાત્રિભોજન:

• સોમવાર-બુધવાર: બાફેલી ઇંડા, 1 ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગીના એક દંપતી;
• ગુરુવાર-શુક્રવાર: બાફેલી ઇંડા એક દંપતી;
• શનિવાર: ફળ કચુંબર (રચના: મેન્ડરિન, નારંગી, સફરજન, આલૂ અને તરબૂચ);
• રવિવાર: લંચ માટેના કોઈપણ વિકલ્પો, જે તમે પસંદ કરો છો.

અઠવાડિયું 3. હાય ફાઇબર!

આખા અનાજ, ફળો, શાકભાજી અને અન્ય ફાઇબર સમૃદ્ધ ખોરાક તમને પેટ ભરીને ડાયાબિટીસથી રક્ષણ આપે છે અને તે જ સમયે શરીરને કેલરીથી વહેંચતા નથી, ખાવું પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં કુદરતી વધારો ધીમી નથી અને મેગ્નેશિયમ અને ક્રોમિયમ જેવા પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડે છે. ભવિષ્ય માટે સલાહ: દરેક ભોજન સાથે શાકભાજી અને ફળોના બે ભાગનો ઉપયોગ કરો.

ત્રીજા સપ્તાહના મેનૂ

1. સોમવાર: કોઈપણ સમયે અને ફળની કોઈપણ રકમ (લેખની શરૂઆતમાં સૂચિબદ્ધ).
2. મંગળવાર: કોઈપણ સમયે અને કોઈપણ રકમ બાફેલી શાકભાજીમાં (સપ્તાહ 1, ડિનર વિકલ્પો જુઓ).
3. બુધવાર: કોઈપણ સમયે અને કોઈપણ જથ્થામાં, ફળો અને રાંધેલા શાકભાજી.
4. ગુરુવાર: શ્રિમ્પ (વૈકલ્પિક માછલી છે) અને બાફેલી શાકભાજી.
5. શુક્રવાર: દુર્બળ માંસ (લેમ્બ સિવાય) અથવા ચિકન.
6. શનિવાર: સોમવાર મેનૂ
7. રવિવાર: મંગળવાર મેનુ

અઠવાડિયું 4. ચરબી પર પ્રતિબંધ

જેમ તમે જાણો છો, ચરબી અલગ છે: "સારું" (પોલી- અને મોનોઅન્સસેરેટેડ) અને "ખરાબ" (સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબી). તમારો ધ્યેય એ છે કે સંતૃપ્ત ચરબીની માત્રા કુલ કેલરીની કુલ સંખ્યાના 7% થી ઓછી (તે દરરોજ આશરે 14 ગ્રામ અને 2,000 કેલરી ખોરાક પર ઓછી હોય છે) અને મધ્યમ માત્રામાં "સારા" ચરબી ખાવા માટે છે.

ખોરાકના અંત પછી ભવિષ્ય માટે સલાહ: ભોજન વચ્ચે બદામ ખાય છે. તેઓ "સારા" મૌનસંસ્કૃત ચરબીના સ્ત્રોત છે. કટકા કાચા શાકભાજી સાથે નાની નાની નાની બદામ (1/4 કપથી વધુ નહીં) ના સંયોજનથી તમે તમારા ભૂખને ગુણાત્મક અને સુરક્ષિત રીતે સંતોષવામાં મદદ કરી શકો છો.

ચોથું અઠવાડિયું મેનૂ

ઉત્પાદનોનો એક સેટ સમગ્ર દિવસ માટે આપવામાં આવે છે. તમે કોઈપણ સમયે ખાઈ શકો છો, પરંતુ રચના અને જથ્થો બદલી શકાતો નથી.

સોમવાર:

• તળેલા અથવા બાફેલી માંસના 4 સ્લાઇસેસ (અથવા બાફેલી ચિકનના 1/4);
• 3 ટામેટાં અને 4 કાકડીઓ;
• તેલ અથવા બાફેલી માછલી (200 ગ્રામ) વગર ટ્યૂના કરી શકે છે;
• 1 ટોસ્ટ;
• ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી)

મંગળવાર:

• તળેલી માંસના 2 ટુકડા (વજન - 1/5 કિગ્રા કરતાં વધુ નહીં);
• 3 ટામેટાં અને 4 કાકડીઓ;
• 1 ટોસ્ટ;
• 1 પિઅર (વિકલ્પો: સફરજન, નારંગી, તરબૂચ અથવા તરબૂચનો ટુકડો).

બુધવાર:

• 1 tbsp એલ. કોફી ચીઝ અથવા ઓછી ચીઝ સાથે સફેદ ચીઝની બે સ્લાઇસેસ;
• બાફેલી શાકભાજી (200 ગ્રામ);
• 2 ટામેટાં અને 2 કાકડીઓ;
• 1 ટોસ્ટ;
• ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી)

ગુરુવાર:

• અડધા તળેલા અથવા બાફેલી ચિકન;
• 2 ટામેટાં અને 2 કાકડીઓ;
• 1 ટોસ્ટ;
• ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી)

શુક્રવાર:

• બાફેલી ઇંડા એક જોડી;
• 3 ટામેટાં અને લેટીસ પાંદડા એક ટોળું;
• ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી)

શનિવાર:

• 2 બાફેલી ચિકન સ્તનો;
• brynza (125 ગ્રામ) અથવા 1/8 કિલો કોટેજ પનીર;
• 1 ટોસ્ટ;
• 2 ટામેટાં, 2 કાકડી અને દહીં;
• ગ્રેપફ્રૂટ (નારંગી)

રવિવાર:

• 1 tbsp એલ. કોટેજ પનીર;
• 1 ટ્યૂના બેંક (તેલ વિના એક પસંદ કરવા માટે ખાતરી કરો);
• 2 ટામેટાં અને 2 કાકડીઓ;
• બાફેલી શાકભાજી (200 ગ્રામ);
• 1 ટોસ્ટ;
• 1 ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગી