પીચ એક દક્ષિણ ફળ છે, જેમાં સુંદર સુગંધ અને અનન્ય સ્વાદ છે. તેમાં ટેન્ડર અને રસદાર પલ્પ છે, વિટામિન્સ અને પોષક દ્રવ્યોમાં સમૃદ્ધ છે.
પીચીસથી તમે એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરી શકો છો. તેના માટે ફળો પથ્થર વિના અથવા વગર લઈ શકાય છે, અને તે વિના. પરંતુ બદામના પ્રકાશ છાંયો સાથે ખરેખર તીવ્ર પીણું સુધી પહોંચવા માટે, તમે એક પથ્થર સાથે પીચીસના ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો. ઉપરાંત, ઉનાળામાં થોડો સમય વીતાવ્યા પછી, તમે આ ફળોના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો અને શિયાળા માટે ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરીને આખા વર્ષમાં તેમાંથી પી શકો છો.
શિયાળા માટે પથ્થર સાથે પીચીસનું ફળનું મિશ્રણ કેવી રીતે પીવું?
ઘટકો:
એક ત્રણ લિટર પાત્રમાં ગણતરી:
- એક પથ્થર સાથે પીચીસ - 1.6 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.45 કિગ્રા;
- પાણી ફિલ્ટર - 2.3 લિટર
તૈયારી
શિયાળા માટે પીચીસના ફળના સ્વાદને જાળવવા માટે, સુગંધિત, પરિપક્વ અને, તે જ સમયે, પૂરતા સ્થિતિસ્થાપક ફળો યોગ્ય છે. યોગ્ય નમુનાઓને પસંદ કર્યા પછી, અમે તેમને ખૂબ કાળજીપૂર્વક ધોવા, તેમને સૌથી વધુ રુવાંટીવાળું વાસણ દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તેમને સૂકવવા દો.
બેંકો સોડા અને ગરમ પાણી સાથે ધોવાઇ જાય છે, અને પછી દસ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી પર ઉકાળવા અમે તેમને પીચીસ બનાવી, "હેન્ગર પર" ભરવા ફિલ્ટર કરેલ પાણીને બોઇલમાં ગરમ કરવામાં આવે છે, ફળ ભરો, જારને જંતુરહિત ઢાંકણાઓ સાથે આવરે છે અને ધાબળા સાથે આવરી લેવામાં વીસ મિનિટ છોડો.
સમયના અંતે, પ્રવાહીને પાનમાં રેડવામાં આવે છે, તેમાં ખાંડ રેડવામાં આવે છે અને ઉકળતા ગરમ થાય છે. પરિણામી ખાંડની ચાસણી ભઠ્ઠીથી ભરેલી હોય છે, ઢાંકણાથી ઢંકાયેલો હોય છે અને સ્વ-અભિકરણ માટે ગરમ ધાબળો હેઠળ અને ઠંડક પહેલાં, કેનને ઉપરની તરફ ફેરવીને.
ઉપયોગ કરતા પહેલાં બાફેલી પાણી સાથે સ્વાદ માટે આ ફળનો સ્વાદ ઘટાડવો જોઇએ, કારણ કે તે સ્થાનાંતરિત છે.
એક મલ્ટિવાર્કમાં પથ્થર સાથે પીચીસના ફળનો ઉપયોગ કેવી રીતે તૈયાર કરવો?
ઘટકો:
- એક પથ્થર સાથે પીચીસ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,4 કિગ્રા;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 3 લિટર
તૈયારી
પીચીસ સંપૂર્ણપણે ચોંટી જાય છે, મહત્તમ ઢગલાને ધોવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, અને મલ્ટિવર્કની ક્ષમતામાં મૂકેલ છે, ફિલ્ટર કરેલું પાણી રેડવું, ખાંડ અને સિટ્રોક એસિડની ચપટી ઉમેરો. ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે "વાઇકિંગ" અને "ક્વીનિંગ" યોગ્ય સ્થિતિઓ છે. ફળના કદના આધારે રાંધવાના સમય વીસથી ત્રીસ મિનિટ છે. દસથી પંદર મિનિટ અમે હીટિંગ મોડમાં કોમ્પોટ જાળવી રાખીએ છીએ, અમે ટેન્ક્સ રેડવું અને તેમને કૂલ કરીએ છીએ.