લિન્ડેનબેરી એક ઝાડવાંવાળું પ્લાન્ટ છે, જેમાં શાખાવાળું સીધા દાંડી અને હિથર પરિવારથી વિસર્પી રેયઝોમ છે. પીટ બોગ્સ પર તે પાનખર અને શંકુદ્રૂમ જંગલોમાં વધે છે. સાંસ્કૃતિક સ્વરૂપો પણ જાણીતા છે, દુર્ભાગ્યે, આ કૃષિ સંસ્કૃતિ સોવિયેત જગ્યા પછી હજુ સુધી વ્યાપક નથી. દરમિયાન, લિંગનાબ્રીઝ માત્ર હર્બલ દવા માટે નથી, કેમ કે તે માનવ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. વધુમાં, લિંગનાબેરી માત્ર ઉપયોગી છે, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેરી છે. સામાન્ય રીતે ક્રાનબેરી સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબર સુધી પકવવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગુલાબી માંથી રુબી-લાલ અંધારું. ખાઉધરાપણું બેરીનો સ્વાદ, ખાટી-મીઠી-કડવો, સહેજ કર્ણક. ઘણાં લોકો રાજીખુશીથી ક્રેનબૅરીના ફળોને ભેગી કરે છે અને તેમને વિવિધ સ્વરૂપોમાં શિયાળા માટે લણણી કરે છે.
લંગોનબેરીને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી શ્રેષ્ઠ છે?
કોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે તાજા સ્વરૂપમાં પણ સાચવવામાં આવે છે, તેમાં રહેલા બેન્ઝોઇક એસિડને કારણે કોઈ પણ સારવાર વિના (જે પોતે જ અસરકારક સાચવનારું છે). અન્ય ગાય ખાંડ સાથે ઘસવામાં શકાય છે, કોમ્પોટ્સ, સિરપ, જેલી અને જામ તૈયાર કરો. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભીના bilberry અથવા બાફવામાં (વરાળ) તૈયાર કરી શકો છો - આ વાનગીઓ સૌથી જૂની છે.
સાબિત સ્થળોએ ખરીદો (અથવા એકત્રિત કરો) તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની. ત્યારથી કાઉબોરી સરળતાથી રાઈડિઓન્યુક્લીડ્સને શોષી લે છે, ખરીદી કરતી વખતે, પાલન પ્રમાણપત્ર માટે પૂછો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉકાળવા bilberries માટે રેસીપી
માતાનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં bilberries બાફવું કેવી રીતે બહાર આકૃતિ દો. અમે જૂના રશિયન રેસીપી અનુસાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ક્રાનબેરી રસોઇ. સૂકા બેરી, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે તે કુદરતી રીતે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઊંઘી જાય છે, જે અમે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગરમ, પરંતુ 2-3 કલાક માટે ઠંડક રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (તમે સહેજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલી શકે છે) માં મૂકો. ઠંડક ભઠ્ઠીમાં તમે 5 કલાક સુધી રાખી શકો છો.
પછી અમે ક્રાનબેરીને વંધ્યીકૃત રાખવામાં મુકીએ અને તેમને પ્લાસ્ટિકના આવરણ સાથે આવરી લઈએ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ cranberries સંગ્રહ માટે કોલ્ડ એક વૈકલ્પિક પરંતુ ઇચ્છનીય સ્થિતિ છે. લણણીની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ક્રાનબેરીની ઠંડી સીઝનમાં સ્વાદિષ્ટ વિટામીન ક્યુબેરી ફળોને નાની ખાંડના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે.
Tomlen Cowberry
કોબેરબે અમે સૉર્ટ અને સંપૂર્ણપણે ધોઈને લીધા હતા, જેના પછી અમે શણ પર સૂકવીએ છીએ ઉકળતા કેલ્સલની નોઝલમાંથી વરાળથી ચોખ્ખી ધોવાઇ જારને સ્થિર કરવામાં આવે છે. અમે ટોચ પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે jars ભરો, અમે મેટલ અથવા કાચ lids સાથે આવરી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભાગ ટોચ પર કેન ભરવા માટે તૈયાર હોવા જોઈએ, કારણ કે તેમની સામગ્રી languishing પ્રક્રિયા પતાવટ કરશે.
બેસિન (અથવા મોટા પૅન) માં અમે ટુવાલ અથવા રાગ મૂકીએ છીએ, અમે બેન્કોને છૂપાવીએ છીએ અને બેન્કોને "ખભા" પર પાણી રેડવું. આસ્તે આસ્તે આગ પર યોનિમાર્ગને મૂકી
જ્યારે શાક વઘારવાનું તપેલું પાણી ધીમે ધીમે ઉકળતું હોય ત્યારે, કેનમાંના બેરીઓનો જથ્થોમાં ઘટાડો થાય છે, (તે દુ: ખવા માટે શરૂ થાય છે, તે છે, ગરમી, રસ આપો અને પતાવટ). ઠીક છે, હું તમને યાદ કરું છું, તમારે તેમને કાચ અથવા મેટલ દૂર કરી શકાય તેવા કવર્સ સાથે બંધ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્થાયી થયા છે, તાજા રાશિઓ ઉમેરો. વધુ બેરી ફિટ ન કરી શકે ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે રસ સાથે આવરી લેવામાં જોઈએ, પરંતુ બોઇલ લાવવા
સામાન્ય રીતે આ પ્રક્રિયા 40 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ચાલે છે. મોટાભાગના પ્લેટ, ક્ષમતા અને કેનનું કદ (0.25 થી 1.0 લિટરથી વધુ યોગ્ય કેન) પર આધાર રાખે છે.
જયારે CRANBERRIES પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટોમિલાલ હોય છે, ત્યારે કેન્ડ્રોનથી કેન દૂર કરો અને કેપ્રોન લેડ્સ અને કૂલ સાથે આવરણ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડી વધુ પતાવટ કરશે - આ સામાન્ય છે.
શિયાળામાં-વસંતના સમયગાળા દરમિયાન, આવા વિરામસ્થાનને તમારા ટેબલમાં ગંભીરતાપૂર્વક વિવિધતા આપે છે, ઇચ્છિત સ્તરે પ્રતિરક્ષા જાળવી રાખો.