એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સુસ્ત કોબી રોલ્સ

બાળપણના આળસુ કોબી રોલ્સથી પરિચિત દરેક વ્યક્તિ, જે અમે કિન્ડરગાર્ટનમાં કર્યું હતું, હવે અભૂતપૂર્વ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે, તેથી અમે તમને તેમને તૈયાર કરવાના બે રસપ્રદ રીતો આપવાનો નિર્ણય કર્યો.

કાચા-લોખંડના પાનમાં ચોખા અને નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે બેકાર કોબી રોલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોબી - ½ કોબી;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
• નાજુકાઈના ડુક્કર - 0.6 કિલો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• રાઉન્ડ ચોખા - 60 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા રસ - 0,4 એલ;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

ડુંગળી અને ગાજર છાલ, પ્રથમ સમઘનનું કાપી, સારી, અને ગાજર અંગત સ્વાર્થ, મોટા છીણી ની મદદ માટે આશ્રય. પછી તમે ભઠ્ઠીમાં બનાવવાની જરૂર છે, થોડુંક આ શાકભાજીને માખણના ચમચીના એક ટુકડા પર તળીને. કોબી પાતળા પરાળમાં કાપવી જોઈએ, અને ત્યારબાદ સ્ટ્રોનો કાપી નાખવો જોઈએ, જેથી તેની લંબાઈ 3 સેન્ટિમીટર્સથી વધી ન શકે, તે પછી થોડીક મિનિટો અને ડીકોડ માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવાની પછી, આ પ્રક્રિયા તેના સ્વાદમાંથી કડવાશ દૂર કરશે. . રાઇસ બોઇલ, પછી ખૂબ જ ઠંડા પાણી સાથે સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કોગળા.

હવે છૂંદો, ભઠ્ઠી, કોબી, ઇંડા, મસાલા, ચોખા અને મીઠું ભેગા કરો, સારી રીતે ભળી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં પ્રાધાન્યમાં આશરે અડધો કલાક બેસો. આ રીતે, બળતરાને સંયુક્ત કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન અથવા ગોમાંસ સાથે 1 થી 1 ના પ્રમાણમાં, આમ ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવું અને અંતિમ ઉત્પાદનનો સ્વાદ બદલવો.

ત્યારબાદ પરિણામી મિશ્રણમાંથી કટલેટ રચવાનું શરૂ કરો, તે બધાને એકસાથે બનાવી દો, તેથી તે સમાન કદ પ્રાપ્ત કરવાનું સરળ છે. અને હવે તેઓ તળેલા થવાની જરૂર છે, પરંતુ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, પરંતુ માત્ર પોપડાની માટે, તેથી તેઓ પકડીને અને વધુ રસોઈ દરમિયાન અલગ પડ્યા ન હતા. રસોડામાં ખર્ચવામાં સમય બચાવવા માટે, 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ-સક્રિય કરો. આ દરમિયાન, ટમેટા સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ, મસાલા અને મીઠું માં રેડવાની, પછી બધું સારી રીતે મિશ્રણ, આ કોબી રોલ્સ માટે ચટણી હશે. કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં, સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ મૂકો અને તમે તૈયાર કરેલ ચટણી રેડવાની છે, જો તે ફિટ ન હોય તો, તમે બીજી હરોળને મૂકાઈ શકો છો અને ચટણી ફરીથી રેડી શકો છો. તે 45 થી 60 મિનિટ સુધી તૈયાર કરવામાં આવશે અને તૈયાર થવાના એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી ઢાંકણને ખોલીને ચટણી ટોચ પર આવશે અને તેથી તે વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાટા ક્રીમ સાથે આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવા માટે?

આ વાનગીની વિશિષ્ટતા એ ઘટકોમાં મશરૂમ્સની હાજરીમાં ખૂબ જ નથી, પરંતુ તે હકીકતમાં તે શેકીને અને ટમેટા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. એના પરિણામ રૂપે, અંતિમ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને ચોક્કસ ખોરાક સાથે.

ઘટકો:

• બળતરા - 0.8 કિલો;
• કોબી - 0,5 કિગ્રા;
• વિજેતા - 0,2 કિગ્રા;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પાણી 120 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 0,5 કિગ્રા;
• ચોખા - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બ્રેડક્રમ્સમાં ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ, કોબીનું ધ્યાન રાખો, પાંદડા તોડી નાખો અને તેને નાના ચોકમાં કાપી નાખો, જેથી તેઓ સ્વસ્થતાપૂર્વક નાજુકાઈના માંસમાં રેડ્યા અને કોબીના રોલ્સની રચનામાં દખલ ન કરી શક્યા. પછી આ ચોરસને ઉકળતા પાણીથી ભરી દો અને તેઓ નરમ થઈ ત્યાં સુધી રાહ જોવી, તે લગભગ 2 મિનિટ લેશે. આ પછી, જરૂરી પાણી કાઢી નાખો અને તેના કલાકની રાહ જોવા માટે કોબી છોડી દો.

તેથી, કોબી, પૂર્વ-રાંધેલા અને ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ, ઇંડા, મીઠું, બાફેલી ચોખા, મસાલા અને નાજુકાઈના ડુંગળી ભરવા. સ્ટફ્ડ કોબી માટે લસણ ઉમેરો સ્વીકાર્ય નથી, પરંતુ આ નિર્ણય વ્યક્તિગત રૂપે દરેક છે પરિણામી મિશ્રણને મિશ્રણ કર્યા પછી ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે છોડી દો, અને પછી તેમાંથી મોટાભાગનું બનાવવું ફ્લેટ કટલેટ્સ, નાના હારનું કદ, અલબત્ત બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને રોલ કરવા માટે ભૂલી નથી. પછી તેમને ફ્રાય, પરંતુ માત્ર ત્યાં સુધી પ્રકાશ પોપડો, જે ભુરો નથી, સોનેરી પ્રયત્ન કરીશું.

ઠંડા પાણી, મસાલા અને મીઠું સાથે ખાટા ક્રીમ મિકસ, આમ ભવિષ્યમાં ખાટા ક્રીમ સોસ તૈયાર. જરૂરી જાડા તળિયાવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું થોડું ચટણી રેડવું, પછી કોબી રોલ્સ મૂકે છે, હવે તેમના ચટણી સાથે સમૃદ્ધપણે રેડવાની છે અને તેથી દરેક સ્તર પુનરાવર્તન કરો. ત્યારબાદ નિમ્નતમ તાપમાનમાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તેમને ઉશ્કેરે છે, જેથી બાફેલી કોબી રોલ્સ અલગ નહીં પડે.