પાઈ શેકવામાં અને તળેલા છે. આ કિસ્સામાં, ભરવાને ખૂબ અલગથી પસંદ કરી શકાય છે. અમે હવે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બટાકાની સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં પાઈ બનાવવા
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં બટાકાની અને યકૃત સાથે પાઈ માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- તાજા ખમીર - 40 ગ્રામ;
- પાણી - 500 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 1,2 કિગ્રા
ભરવા માટે:
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ચિકન યકૃત - 400 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
પ્રથમ, તૈયાર ચિકન યકૃત સુધી રાંધવા. અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ અને તેને ઉકાળીએ છીએ, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, થોડી છોડો અને તેને છૂંદેલા બટાટામાં ભરો. પ્રકાશ સોનેરી સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરવો. ફ્રાઇડ ડુંગળી સાથે બાફેલી લીવર માંસની છાલમાં ચળકતા, છૂંદેલા બટેટાં, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ ઉમેરો. જો સ્ટફિંગ બેહદ બહાર આવી, તો પછી તમે થોડી બટાટા સૂપ ઉમેરી શકો છો.
હવે આપણે શેકેલા બટાકાની પાતળી પાઈ માટે કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. તેથી, મોટા બાઉલ લો, ખમીરને ત્યાં મૂકો અને તેને ક્ષીણ થાય, ખાંડ ઉમેરો અને ચમચીનો ઉપયોગ દ્રવ્યને પ્રવાહી અવસ્થામાં ચાવવા માટે, મીઠું ઉમેરો. ગરમ પાણી, વનસ્પતિ તેલ અડધા અને મિશ્રણ રેડવાની લોટમાં 3 કપ લોટ, તમારા હાથથી કણક ભેગું કરો અને ધીમે ધીમે બાકીના લોટને ઉમેરો. ટેબલ પર કણક મૂકવા અને માટી ચાલુ રાખવા માટે તૈયાર. અને તેથી તે તમારા હાથને વળગી રહેતો નથી, તે સમયાંતરે તેમને વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું ઇચ્છનીય છે. પરિણામે, અમે એક સ્થિતિસ્થાપક અને સોફ્ટ કણક મળશે. તે ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને ગરમીમાં 20 મિનિટ સુધી સાફ કરો.
હવે પાઈ તૈયાર કરવા સીધા આગળ વધો: આ કણક અર્ધા છે અને ભાગો વિભાજિત થાય છે
અને વ્યક્તિગત ભરણપોષણ પર આધાર રાખીને ભરણને બદલી શકાય છે અને પૂરક થઈ શકે છે - તમે છૂંદેલા બટેટાં લઈ શકો છો, તમે વધુ તળેલી ડુંગળી, મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો અને તમે કચડી બાફેલી માંસ અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. પસંદગી તમારું છે બોન એપાટિટ!