એગપ્લાન્ટ સેન્ડવીચ

Eggplants ખૂબ ઉપયોગી ઉનાળામાં શાકભાજી છે, કે જેમાંથી તમે સરળતાથી વિવિધ અદભૂત વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો: તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સ્ટ્યૂ અને ફ્રાય માં શેકવામાં શકાય છે. અને એ eggplants પણ તમે નાસ્તા વિવિધ કરી શકો છો. અમે તમને તેમાંથી એક વિશે આજે કહીશું. તેથી, ચાલો રીંગણાથી સેન્ડવીચ સાથે રસોઇ કરીએ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રંગ સેન્ડવિચ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• હેમ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

રંગ પાતળા વર્તુળોમાં ધોવાઇ અને કાપી. તેમને બાઉલમાં ગડી, મીઠું, મસાલા સાથે છંટકાવ કરો અને લગભગ 20-30 મિનિટ માટે ઊભા રહો, જેથી તેમાંથી બહારની બધી કડવાશ બહાર નીકળી જાય. પછી વનસ્પતિ વર્તુળો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ રહ્યા છે અને ટુવાલ પર મૂકવા, તેમને સૂકવવા માટે છોડીને. ઇંડા એક અલગ નાની બાઉલમાં ભાંગી પડે છે, અમે મીઠું ફેંકીએ છીએ અને બીટને ચાબુક હેમ ફિલ્મમાંથી સાફ થાય છે, રસોડામાં કટિંગ બોર્ડ પર સમાન પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને અલગ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. માત્ર નોંધ કરો કે ફુલમો ટુકડાઓની જાડાઈ એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસેસની જાડાઈ કરતાં વધુ હોવી જોઈએ નહીં. પનીર ચીંકુઇમ પણ પાતળા પ્લેટ અને અલગથી મૂકે છે. હવે ટેબલના શુષ્ક સપાટીને અડધા રંગના ઇંડાપ્લાન્ટ પર મૂકો, પછી દરેક વર્તુળ માટે - એક સ્તર ચીઝ સમઘન, અને ટોચ પર - હલામની કાપણી અને રંગના એક વધુ વર્તુળ સાથે આવરણ.

હવે પૅન લો, પકવવાના કાગળથી છંટકાવ કરવો અને બ્રશની મદદથી સૂર્યમુખી તેલ સાથે સરખે ભાગે ચટણી. તે પછી કાળજીપૂર્વક અમારા સેન્ડવીચમાં એકવાર લાવો, જેથી તેઓ અલગ પડતા ન હોય અને કાળજીપૂર્વક તેમને ઇંડાના જથ્થામાં અને પછી બ્રેડક્રમ્બસની સાથે એક પ્લેટમાં અને ક્ષીણ થઈ જવું. અમે આ સેન્ડીવિચની સાથે આ પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, જેના પછી અમે તેને એકબીજાથી દૂર અંતરે પૅન પર મુકીએ છીએ. અમે તેમને સૂર્યમુખી તેલ રેડવું અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા શીટ મોકલો. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સેન્ડવિચ ઇચ્છિત હોય તો, મેયોનેઝ સાથે તૈયાર વાનગી મહેનત કરો અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે સજાવટ કરો. અમે eggplants ના તૈયાર સેન્ડવિચ સેવા આપવા, માત્ર ગરમ, પણ ઠંડુ ફોર્મ માં.

માંસ સાથે રંગ સેન્ડવિચ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 3 ટુકડાઓ;
• પોર્ક - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• Balsamic સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• સૂર્યમુખી-બીજ તેલ;
• સોયા સોસ - સ્વાદ માટે;
• કાપલી જડીબુટ્ટીઓ - 2 tbsp ચમચી;
• મેયોનેઝ;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

લાંબા અને પાતળા સ્લાઇસેસ મેળવવા માટે કાળજીપૂર્વક મધ્યમ-માપવાળી eggplants, ધોવાઇ અને કાપી. અમે કટ શાકભાજીને એક ઊંડા બાઉલમાં ફેલાવીએ છીએ. ઇંડા ગોરા સહેજ પોડલ્સલિવીમ અને ફીણની રચના સુધી સારી બીટ. ઇંડા મિશ્રણ સાથે રંગ ભરો જેથી તે શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. સૂર્યમુખી તેલમાં રુંવાટીના પોપડાની ફ્રાય રીંગણા, અને પછી કાળજીપૂર્વક વધારાની ચરબી છુટકારો મેળવવા માટે એક રસોડું ટુવાલ તેમને પાળી. મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને ઘસવામાં આવે છે. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં ડુક્કરને ફ્રાય કરો, પછી થોડું માખણ રેડવું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માંસને ફ્રાય કરો.

છેલ્લે, સરકો રેડવાની, તે બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ, અને સ્વાદ માટે સોયા સોસ ઉમેરો. એક મિનિટ પછી અમે આગમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરીએ છીએ, અમે માંસ ઠંડું કરીએ છીએ. આ દરમિયાન, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે હોમમેઇડ મેયોનેઝ મિશ્રણ કરો. અમે આ મિશ્રણ સાથે રંગના દરેક સ્લાઇસને સમીયર કરીએ છીએ, અડધા તળેલા માંસને એક અડધી બાજુએ મુકો અને તે બીજા અડધા ભાગને આવરે. તે બધા છે, અમને સેન્ડવીચ મળ્યા છે. અમે સુતરાઉ અને લસણના ગ્રીન્સ સાથે સેન્ડવીચને સુશોભિત કરીએ છીએ અને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.