આ પ્રજાતિના અન્ય પ્રતિનિધિઓમાં આ ફુગ સૌથી મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે. શાંત શિકારના ચાહકો તે અન્ય ભાઈઓને પસંદ કરશે અને આ આશ્ચર્યજનક નથી. પોષક મૂલ્ય પર તેને માંસ સાથે સરખાવવામાં આવે છે, અને તેના ઉમેરા સાથેના સ્વાદ અને સુગંધનો સ્વાદ કોઈ પણ વસ્તુ સાથે સરખાવવામાં આવતો નથી.
લાભો અને ceps નુકસાન
Boroviki વિટામિન્સ, ફોસ્ફેટ્સ અને પોટેશિયમ ક્ષાર, ખનીજ સમૃદ્ધ છે. તેની રચનામાં રિબોફ્લેવિન થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સામાન્ય કામગીરી માટે જવાબદાર છે, વાળ, નખ અને સામાન્ય આરોગ્યની સ્થિતિ સુધારે છે. એલ્કલોઇડ હર્ડેડિન એન્જીનાઆના સારવારમાં લાભ કરી શકે છે, અને એલ્કલોઇડ ચેરોપનોકલ શરીરનું ઉત્સાહ અને શક્તિ આપે છે. સફેદ મશરૂમ્સ પ્રાણી સ્ટાર્ચ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. એક અભિપ્રાય છે કે boletas કેન્સર કોશિકાઓ સામે લડવા કરી શકો છો.
ખાદ્ય પોર્સીની મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે, પરંતુ પાચનતંત્રના કાર્યમાં સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ આ ખોરાકને સાવધાનીથી લેવી જોઈએ, કારણ કે શરીરમાં પ્રોટીન શરીર દ્વારા ડાયજેસ્ટ કરવું મુશ્કેલ છે. ઘણા લોકો આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે શું નર્સિંગ માતા માટે સફેદ મશરૂમ્સ ખાઈ શકે છે - તેથી જ તે ઉલટોના ઉપયોગને નકારી શકે છે, કારણ કે તે શક્ય છે અપચો, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય સમસ્યાઓ. વધુમાં, વ્યસ્ત હાઈવે, ઔદ્યોગિક છોડ, વગેરે નજીકના સ્થળોમાં મશરૂમ્સ એકત્ર કરવામાં આવે તો તે હંમેશા ઝેરનું જોખમ છે. કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી પ્રજાતિઓ માટે પસંદગી આપે છે - છીપ મશરૂમ્સ અને ચૅમ્પિગન્સ, અને તે સમય માટે આ ખોરાકને બાકાત રાખવા માટે વધુ સારું છે જેથી સુરક્ષિત થઈ શકે તમારી જાતને અને તમારું બાળક નકારાત્મક પરિણામોથી.
રસોઇ કેવી રીતે?
શું તે સફેદ મશરૂમ્સને રાંધવા માટે યોગ્ય છે અથવા તે અન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે? બોરોવિક થોડા મશરૂમ્સમાંથી એક છે જે સૂકા સ્વરૂપે તેમના સ્વાદ અને સુગંધ છતી કરે છે. સૂકા મશરૂમ્સમાંથી બનાવવામાં આવેલી વાનગીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ તે ઉકાળવામાં શકાતી નથી, અને પછી સામાન્ય રીતે રાંધવા માટે વપરાય છે. Boroviki marinated, ફ્રાય અને તૈયાર. આમાંથી, એક પાવડર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે, સિઝનિંગ્સ અને મસાલાઓ સાથે મળીને પોષક મૂલ્યને સુધારવા અને નકામા સુગંધ આપવા માટે પ્રથમ અને બીજી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
દેખીતી રીતે, આ મશરૂમના ફાયદા પ્રચંડ છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમે તેના માટે ક્યાં શિકાર કરી શકો છો અને તેને ઝેરી કાઉન્ટરપાર્ટ સાથે મૂંઝવતા નથી. પિત્ત ફૂગ ખૂબ સફેદ જેવું જ છે, પરંતુ તેનાથી વિપરીત તે બૉનેટની અંદર ગંદા ગુલાબી રંગ અને સ્ટેમ પર શ્યામ મેશ પેટર્ન ધરાવે છે.