માછલી એક અનન્ય પ્રોડક્ટ છે જે કુદરતી રીતે સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન તરીકે પ્રકૃતિ દ્વારા પ્રસ્તુત થાય છે, જે વધુ વજનના સમૂહમાં પરિણમી શકે તેમ નથી. માછલીની મોટાભાગની જાતો ફૉસ્ફરસ, આયોડિન, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ અને ઝીંક તેમજ બી-વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે.સ્લેમિંગ માટે યોગ્ય રીતે યોગ્ય છે, તે સૌથી ઓછી કેલરી માછલી છે - કહેવાતી "દુર્બળ જાતો".
માછલીઓની ઓછી કેલરીની જાતો
માછલીના નાજુક પ્રકારો, જે ચરબીનું પ્રમાણ 4% કરતાં વધી જતું નથી, જેમાં ઘણા બધા મિત્રોનો સમાવેશ થાય છે અને ઘણી જાતો દ્વારા પ્રેમ કરાય છે. તેમાં કો કોડ, નદી પેર્ચ, મીલેટ, હૅડૉક, નવગા, હેક, પાઇક, વબ્લા, પોલોક, પાઇક પેર્ચ, બ્રીમ, સાઈઢે, વાદળી વિટ્ટીંગ, ફ્લૉન્ડર જેવા લિસ્ટેડ કરી શકાય છે. આવા માછલીના પતરાંની કેલરીક સામગ્રી 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ દીઠ માત્ર 70-90 એકમો છે.
જો આપણે વાત કરીએ કે કઈ માછલી સૌથી નીચી કેલરી છે, તો જવાબ સૂચવે છે કે તે પોતે કોડ છે. અગ્રણી પોઝિશન પણ પોલોક, પોલોક અને વાદળી વિટનેસ દ્વારા કબજો લેવામાં આવે છે.
કેવી રીતે ઓછી કેલરી માછલી રાંધવા માટે?
એક નિયમ મુજબ, ઓછી કેલરી માછલી તૈલી, પકવવા, ઉકળતા, બાફવું માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. જો તમે રાંધવાની આહાર પદ્ધતિ વિશે વાત કરો છો, તો પછી તમે શેઠ સિવાયના તમામ સૂચિ છોડી શકો છો - તેલનો ઉપયોગ અસ્વીકાર્ય છે, અને જો તમે આવી માછલીને ભરવાનું નક્કી કરો છો, તો ગ્રીલ પસંદ કરો. જો કે, આ વિકલ્પ સુકાઇ શકે છે. શ્રેષ્ઠ રસોઈ - શાકભાજી સાથે વરખમાં ગરમીથી પકવવું.
જો તમારી પાસે ઓછી કેલરી માછલી પટલ છે, તો તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર વાનીની ખરીદી કરી શકો છો: ડુંગળીના એક સ્તર અને 10% ખાટા ક્રીમ હેઠળ વાટકીમાં પૅલેટ તૈયાર કરો. રાંધવાની આ રીત માછલીને અતિ ટેન્ડર અને સોફ્ટ બનાવે છે.
વધુમાં, આવી માછલીને બાફેલી કરી શકાય છે અને ઠંડા નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય છે, તેને ગાજર અને ડુંગળીના એક સ્તરની નીચે ટમેટા પેસ્ટ સાથે સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે.
તમે જે રાંધવાની પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, તેની ખાતરી કરો કે તમે રસોઈ દરમિયાન તેલ અને અન્ય કેલરી ઉમેરણોનો ઉપયોગ ન કરો, જેથી તૈયાર ડીશના ઊર્જા મૂલ્યમાં વધારો ન કરી શકો.