કસ્ટર્ડ કેક

શું ઉજવણી માટે ગરમીથી પકવવું શું ખબર નથી? અમે તમને કસ્ટાર્ડ સાથે કેકની વિવિધ વાનગીઓ આપે છે.

કસ્ટાર્ડ સાથે ચોકલેટ કેક

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• કોકો - 4 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વેનીલાન

ક્રીમ માટે:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• વેનીલીન;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ઇંડા ખાંડ સાથે રસદાર ફીણ માં હરાવ્યું પછી તેલ અને દૂધ રેડવાની, એક ચમચી સાથે જગાડવો. પછી અમે ધીમે ધીમે લોટ રેડવું, કોકો અને પકવવા પાવડર સાથે મિશ્ર. અમે એકીકૃત કણક ભેળવી, તે મલ્ટિવર્કના ગ્રેસ્ડ કપમાં રેડવું અને સાધન પર "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો. અમે 80 મિનિટ માટે ચોકલેટ બિસ્કીટ રાંધવું , અને ધ્વનિ સંકેત પછી, કાળજીપૂર્વક તેને બાઉલમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ઠંડું જવા દો.

આગામી, કસ્ટાર્ડ પર જાઓ: લોટ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને ઠંડા દૂધ એક ગ્લાસ રેડવાની છે. એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દાણાદાર ખાંડ સાથે બાકીના દૂધ ઉકળવા અને તે ઇંડા મિશ્રણ સતત પાતળા ટ્રીમ માં, stirring, રેડવાની છે. થોડો ઠંડા સુધી જાડા થતાં નાની ફળો પર ક્રીમ લાવો, નરમ ક્રીમી તેલ, વેનીલીન અને મિક્સર સાથે ઝટકવું સારી રીતે મૂકો. બિસ્કીટ અડધા કપ અને ક્રીસ્ટ સાથે કેક મહેનત. અમે બિસ્કીટના નાનો ટુકડો બૂટ સાથે સુંદર ચીજવસ્તુઓને સુશોભિત કરીએ છીએ અને કેટલાંક કલાકો માટે ફ્રિજમાં કસ્ટાર્ડ સાથે તૈયાર સ્વાદિષ્ટ કેકને દૂર કરીએ છીએ.

કસ્ટાર્ડ સાથે સ્પોન્જ કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1 tbsp

ક્રીમ માટે:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઇંડા જરદી - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• લોટ - 80 ગ્રામ

ચાસણી માટે:

• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• પાણી - 0.5;
• કિરમજી ચાસણી - 2 ચમચી ચમચી;
• દૂધ ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• તાજા સ્ટ્રોબેરી - શણગાર માટે.

તૈયારી

એક મિક્સર સાથે ઝરવું ઝટકવું, અને પછી, ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના, ખાંડ, લોટ રેડવાની છે અને yolks ઉમેરો. સમાપ્ત કણક ઘાટમાં રેડવામાં આવે છે, ક્રીમી માખણ સાથે ઉકાળીને, અને 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. દૂધ ઉકળતા છે યોોલ્સ ખાંડ, વેનીલાન અને લોટ સાથે જમીન ધરાવે છે. હવે ધીમેધીમે, ગરમ દૂધ રેડવું, આગ પર મૂકી અને રાંધવા, stirring સુધી જાડા.

ચાસણીની તૈયારી માટે, ખાંડને ગરમ પાણીથી મિશ્રણ કરવામાં આવે છે અને રાસ્પબેરી સીરપ ઉમેરો. તૈયાર કેક ઠંડુ થાય છે, અર્ધમાં કાપીને, સીરપમાં ભરાયેલા હોય છે અને ઘણાં બધાં કસ્ટાર્ડ સાથે મસાલા કરે છે. અમે સ્ટ્રોબેરી સાથે કેક સજાવટ, રેફ્રિજરેટર માં લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને કેટલાક કલાકો માટે સ્વચ્છ સાથે છાંટવાની.

કેક કસ્ટાર્ડ સાથે "Ryzhik"

ઘટકો:

• લોટ - 3,5 વસ્તુઓ;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• સોડા - 1 ચમચી

ક્રીમ માટે:

• ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
• દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• માખણ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

અડધો દૂધ ખાંડ અને ઇંડા સાથે સારી રીતે પીટવામાં આવે છે, અને બીજો એક ડોલમાં રેડવામાં આવે છે અને આગ પર મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે દૂધ ઉકળે છે, કાળજીપૂર્વક તેને ઇંડા મિશ્રણમાં મૂકવા અને જાડા સુધી stirring, stirring. પછી ક્રીમને ગરમ સ્થિતિમાં ગરમ ​​કરો, રેફ્રિજરેટરમાં સોફ્ટ માખણ, ઝટકવું અને સ્વચ્છ રાખો.

કસોટી માટે ક્રીમ માખણ લો, તે ઓગળે, ખાંડ, મધ, સોડા અને ચિકન ઇંડા ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ, એક બોઇલ પર લાવવા અને 2 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બબરચી. પછી લોટમાં રેડવું, ભેળવી દો અને કણકને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. પરાગાધાનથી દરેકને બહાર કાઢો અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું blanching પહેલાં, લગભગ 3-4 મિનિટ.

જ્યારે કેક હૂંફાળું છે, ત્યારે ધીમે ધીમે પ્લેટની ધાર કાપીને એક સરળ વર્તુળ મળે છે. એક બ્લેન્ડર માં સ્ક્રેપ્સ કાપી અથવા રોલિંગ પીન સાથે તેમને રોલ આઉટ. પરિણામી ચપટી અમારા કેક માટે સજાવટ માટે પછીથી અમારા માટે જરૂર રહેશે. તેથી, જ્યારે બધા કેક શેકવામાં આવે છે, "રેડ" ભેગા કરવાનું શરૂ કરો. એક ફ્લેટ વાનગી પર, પ્રથમ કેક મૂકી, તે ક્રીમ સાથે આવરી, પછી બીજા, ત્રીજા, વગેરે. કસ્ટાર્ડ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક ની ટોચ અને ટોચ પર કાળજીપૂર્વક મહેનત કરો, અને પછી crumbs સાથે રસોઇ સ્વાદિષ્ટ છંટકાવ.