બટાટા જેવા શાકભાજી વગર લંચ કે ડિનરની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે, જે બધી રીતે રાંધવામાં આવે છે. તે તળેલું, બેકડ અને રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ મોટાભાગના બધા ગૃહિણીઓને રસ છે કે કેવી રીતે દેશની શૈલીમાં બટેટા રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે આવા વિકલ્પ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે.
દેશ શૈલીમાં બટાકા કેવી રીતે રાંધવા?
એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાવા માટે, તે મેકડોનાલ્ડ્સની મુલાકાત લેવા માટે જરૂરી નથી. ગામઠી બટાકાની સરળતાથી અને ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે. તે માત્ર કેટલાક નિયમો પાલન જરૂરી છે:
- સંપૂર્ણપણે બટાટાનો ઉપયોગ કરો, જે છાલને દૂર કરતી નથી. જો યુવાન બટાટા સિઝન નથી, તો પછી તમારે જૂના અને છાલ ખરીદવું પડશે.
- કંદ રાંધો, કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે અને ક્વાર્ટરમાં કાપી નાખવો.
- રસોઈ દરમ્યાન તે તમામ પ્રકારના મસાલા અને મસાલાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે બટાકામાં ઘટાડો થાય છે, અને પછી 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે.
મેકડોનાલ્ડ્સની જેમ ગામઠી બટાકાની - રેસીપી
મેકડોનાલ્ડ્સ જેવા ગામમાં વિખ્યાત સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - બટાટાને ફરીથી બનાવવા માટે, ઘણાં પ્રયત્નોની આવશ્યકતા નથી, તેમજ ઘટકો પણ છે. પરંતુ હોમ વાનગી અને રેસ્ટોરન્ટ બટાકાની વચ્ચે એક નોંધપાત્ર તફાવત છે. મેક્ડોનાલ્ડ્સની ચરબીમાં ઘણાં વનસ્પતિ છે, અને હોમ કિચન કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- મસાલા - કરી, હળદર, પૅપ્રિકા, મજોરમ, મરીના મિશ્રણ અને ધાણા - 0.5 ટીપીએડ દરેક;
- મીઠું
તૈયારી
- બટાકા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે દરેક કંદ 4-6 લોબ્યુલ્સમાં કાપો.
- શાકભાજીનું તેલ બધી સીઝનીંગ સાથે મિશ્રિત થાય છે
- દરેક સ્લિપ તેમાં ડૂબી જાય છે અને પકવવા ટ્રે પર ચામડાની નીચે મૂકવામાં આવે છે. મસાલા સાથે છંટકાવ.
- આશરે 40 મિનિટ સુધી ગામડાંમાં બટાટાને શેકવામાં આવે છે. સમાપ્ત સ્લાઇસેસ નેપકિન પર ફેલાવવા માટે ચરબી ગંજી છે.
કેવી રીતે દેશ-શૈલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની રસોઇ કરવા માટે?
એક સામાન્ય રીત છે જેની સાથે ગામડાંની રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકડ બટાકાની તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમારે વ્યવસાયિક રસોઈ બનાવવાની જરૂર નથી. પરિણામ એક અત્યંત મોહક વાનગી છે. તે સંપૂર્ણપણે વનસ્પતિ અથવા માંસ કચુંબર સાથે જોડવામાં આવે છે. રસોઈ માટેનો સમય ઘણો સમય લેતો નથી, તમે મહેમાનોના આગમન માટે સમયસર બટાકાની રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઓરેગોનો - 1 ટીસ્પૂન;
- સૂકાં મરચું મરી - 0,5 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 8 tbsp. એલ.
- કરી - 1 ટીસ્પૂન;
- પૅપ્રિકા - સ્વાદ
તૈયારી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, આ સમય દરમિયાન બટાટા ધોવાઇ જાય છે. જૂના છાલ સાથે
- વાટકી મિશ્રણ તેલ અને મસાલામાં મોટા ક્વાર્ટરમાં કાપો.
- સમાપ્ત સોસ માં, સ્લાઇસેસ ઉમેરો, અને મિશ્રણ.
- ક્વાર્ટ્સ પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, જેથી ત્યાં તેમની વચ્ચે જગ્યા હજુ પણ છે. બટાટા 20 મિનિટ માટે દેશ-શૈલી રાંધવામાં આવે છે. પછી તાપમાન 200 ડિગ્રી લાવવા અને બીજા 20 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.
સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દેશમાં શૈલીમાં બટાકા
જ્યારે સમય ખૂબ જ ટૂંકો હોય છે, અને મિત્રો અને સંબંધીઓ સ્વાદિષ્ટ કંઈક કરવા માંગો છો, તે સ્લીવમાં એક ગામઠી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની રસોઇ રહે છે. આ પદ્ધતિ બંને ઝડપી અને સુવિધાજનક છે બટાકા ખાસ કરીને સુગંધીદાર છે, એક ભવ્ય છાંયો છે અને તે કોઈ સમયે ખાવામાં આવે છે, તેથી મહેમાનો અને પરિવારના સભ્યો વાનગીની પ્રશંસા કરશે.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- હળદર, મરી, પૅપ્રિકા - 0.5 ટીપ્સ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- કંદ વાઘ, સૂકા, ક્વાર્ટરમાં કાપીને અને સ્લીવમાં સરસ રીતે ફેલાયેલા.
- મસાલા ઉમેરો અને તેલ રેડવાની, અને પૂર્ણપણે બંધ ગૂંચ. સ્લીવની સામગ્રીને સારી રીતે સંતાડો, થોડા સમયથી સારી રીતે ધ્રુજારી
- ગરમીમાં બટાકા 45 મિનિટ માટે એક ગામઠી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
એક frying પણ ગામઠી બટાકાની - રેસીપી
એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની ગેરહાજરીમાં, તમે પરંપરાગત ફ્રિંફ પાન સાથે કરી શકો છો, જે ચોક્કસપણે ખેતરમાં મળી આવશે. બટાકાની રસોઇ કરવા માટે, તેનો સ્વાદ બદલાશે નહીં. આ બટાકાની એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ગામઠી છે અને તે બધા જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર છે. તે માત્ર ત્યારે જ પાતળા કંદ કાપીને મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી દરેક ભાગને તળેલું હોય.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ધાણા, જીરું, કાળા મરી - 0,5 ચમચી દરેક;
- મીઠું - જો ઇચ્છા હોય;
- વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. એલ.
તૈયારી:
- બટાટા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.
- ડુંગળી અને લસણના સ્થાને કાપીને, નાની માત્રામાં તેલ કાઢવો.
- બટાકાની ક્વાર્ટર સીઝનીંગના મિશ્રણથી છાંટવામાં આવે છે.
- લસણ, ડુંગળીના બટાકાની એક ગામઠી રીતે ડુંગળી ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે સોનેરી નહીં થાય
માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાફેલા બટાકાની
મોટી સંખ્યામાં લોકોને ખવડાવવા માટે, બટાટા ચિકન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગામઠી છે. વાનગી વધુ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ હશે, ખાસ કરીને મહેમાનોના નર ભાગ માટે. માંસ માત્ર ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, બીફ અનુકૂળ રહેશે નહીં. આહાર પરિવારના રાત્રિભોજન અથવા તહેવારની ઉજવણી માટે હોટ તરીકે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- માંસ - 600 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મેયોનેઝ - 50 જી;
- મસ્ટર્ડ - 1 ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- કાપી નાંખ્યું માં બટાટા, શુષ્ક, કટ ધોવા.
- ટુકડાઓમાં માંસ કાપો.
- એક અલગ કન્ટેનરમાં માખણ સાથે સિઝનિંગ્સ, મસ્ટર્ડ અને મેયોનેઝ મિશ્રિત. ચટણીને બીજા વાટકીમાં રેડો અને તેને માંસ ઉમેરો. બાકીના બટાકાની મૂકે છે.
- મેરીનેટેડ માંસને એક બાજુ પકવવા ટ્રે, અને બટાટાને બીજામાં ખસેડવા. લગભગ 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
લસણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગામઠી બટાકાની
ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ, બટાકાની લસણ સાથે દેશ શૈલીમાં શેકવામાં આવે છે. તેના સુંદર દેખાવ અને સુગંધને કારણે, વાનગી એ ઍપ્ટેઝર, એક સ્વતંત્ર વાનગી અથવા સાઇડ ડીશ હોઈ શકે છે, તે બધા કંપની અને મૂડ પર આધારિત છે. તપાસો કે બટાટા તૈયાર છે, છરી-પિયર્સ સાથે વાળવું, અને જો તે નરમ હોય તો વાનગી તૈયાર છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મસાલાઓ;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.
તૈયારી
- લસણને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તેઓ સીઝનીંગ, વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.
- અદલાબદલી બટાટાના સ્લાઇસેસ ચટણીમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને પકવવા ટ્રે પર ફેલાય છે.
- લગભગ અડધા કલાકમાં ગ્રામીણ શૈલીમાં શેકવામાં સ્વાદિષ્ટ બટાકાની.
ડીપ ફ્રાઇડ બટાકા
વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે જે આદર્શ છે તે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને ગામઠી રીતે રાંધવા છે. આ કિસ્સામાં, ઓછામાં ઓછા વાસણો અને ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે. ધોવા અને કાપવા માટે માત્ર એક બટાટા જરૂરી છે, અને માત્ર એક fryer રસોઇ માટે એક કન્ટેનર તરીકે ઉપયોગ થાય છે. પરિણામ સ્વરૂપે, તમે વાનગી મેળવશો, જેનો ઘણા સ્વાદથી પ્રેમ છે
ઘટકો:
- મોટા બટાકા - 6 પીસી.;
- તેલ - 500 એમએલ;
- મીઠું
તૈયારી
- આ શાકભાજી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, ફ્રાયમાં તેલ સાથે મૂકવામાં આવે છે.
- સોલ્ટ તૈયાર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સાથે એક ગામઠી રીતે છાંટવામાં આવે છે.
માઈક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગામઠી બટાકાની
રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તે શક્ય છે અને માઇક્રોવેવ ઓવનની મદદથી, જ્યાં બેકડ બટાટા એ જ સ્વાદિષ્ટ રીતે ગામઠી છે. આ રેસીપી માટે, "બટેટા માટે" વિશિષ્ટ પકવવાની પ્રક્રિયા સંપૂર્ણ છે, અને તમે લસણનો સ્વાદ વાનગીમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ખોરાક વયસ્કો અને બાળકો બંને માટે સારું રહેશે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- તેલ - 3 tbsp એલ.
- મીઠું;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- બટેટાં કાપો, સીઝનીંગ સાથે તેલમાં ડૂબવું.
- માઇક્રોવેવમાં મૂકો, લગભગ 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં દેશ શૈલીમાં બટાકાની રસોઇ કેવી રીતે કરવી?
જો તમે મલ્ટિવર્કમાં દેશની શૈલીમાં બટાકાની રસોઇ કરો છો, તો પછી વાનગી રસદાર અને મોહક થશે. સ્વાદને સ્વાદ આપવા માટે તે માત્ર ગરમ હોવું જોઈએ. તમે તમારા પસંદગીના સિઝનિંગ્સના તમારા મનપસંદ સેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ રેસીપી સારી છે કારણ કે તે મલ્ટિવાર્ક્વેટ નજીક ઊભા જરૂરી નથી, કારણ કે બટાટા બર્ન કરશે અને બગડવાની નહીં.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- તેલ - 3 tbsp એલ.
- મીઠું;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- કટ બટાટા સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ.
- મલ્ટીવાર્કામાં તેલ રેડવું, બટાટા મૂકો.
- "ખાવાનો" મોડને 40 મિનિટ સુધી સેટ કરો
- 20 મિનિટ પછી બધું જ જગાડવો અને તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દો.