શેવરમી માટે ચટણી

એક ખાસ તૈયાર શેવરમા એ ઝડપથી ભૂખમરોને સંતોષવાનો અને કોઈ વધારાના ખર્ચે સંતોષવાનો સારો માર્ગ છે. જો કે, આ વાની, જે પૂર્વથી અમને આવી હતી અને અમારા વિશાળ પર સ્થાયી થયા છે, જો તે મસાલા અને ખાસ ગ્રેવી સાથે પડાય છે તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. શેવરમા માટેનું મૂળ ચટણી ખૂબ જ વૈવિધ્યપુર્ણ હોઇ શકે છે અને તમારા માટે સ્વાદનું સંપૂર્ણપણે નવો પાસું ખોલી શકે છે, આ વાનગીમાં વલણ બદલીને, પરંપરાગત રીતે નીચા ગ્રેડ ફાસ્ટ ફૂડ ગણવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સરળતાથી અને બિનજરૂરી જટિલતાઓને વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કેફિર પર શેવરમારા માટે ચટણી

આ ડ્રેસિંગ ઉનાળા માટે આદર્શ છે, જ્યારે તમે પ્રેરણાદાયક કંઈક કરવા માંગો છો. લસણની તીક્ષ્ણ નોંધ સાથે દહીંનો કૂલ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ગરમ માંસને ગાળશે, ભૂખમરાને ઉત્તેજિત કરશે.

ઘટકો:

• ધાણા - 15 જી;
• ખાટી ક્રીમ - 75 મિલી;
• લસણ - 8 લોબ્યુલ્સ;
• કરી - 15 જી
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ) - 30 જી;
• મેયોનેઝ - 75 એમએલ;
• કેફિર - 75 મિલી;
• કચડી લાલ અને કાળા મરીનું મિશ્રણ - 2 ચપટી

તૈયારી

લસણ સ્વચ્છ, પછી બ્લેન્ડર, છીણી અથવા પ્રેસ સાથે અંગત સ્વાર્થ. મેયોનેઝ સાથે ખાટી ક્રીમ ભળવું, પછી ઔષધો, મસાલા, લસણ ઉમેરો અને કેફિર માં રેડવાની છે. થોડું મીઠું ચડાવેલું અને મરી બધા રેફ્રિજરેટરમાં આગ્રહ કરવા અડધા કલાક માટે ભેગું કરો અને છોડી દો. શેવરમા માટે ચટણી માટે આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તે પણ શિખાઉ માણસ કૂક અનુકૂળ છે.

શેવરમા માટે સફેદ ચટણી

આ પકવવાની પ્રક્રિયા રાંધણમાંથી પ્રત્યક્ષ સૌદર્યૂપીઓને ખુશ કરશે તેમાં મેયોનેઝનો સમાવેશ થતો નથી, જે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, અને તાજા ઔષધિઓ સાથે એક તાજુ કાકડી તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદને ખાસ નોંધ બનાવે છે. જો તમે પરેજી પાળશો તો, તમારે ઘરઆંગણે રાંધેલા શેવરમા માટે આ ચટણી પસંદ કરવી જોઈએ.

ઘટકો:

• ઓછી ચરબીવાળા કુદરતી દહીં - 185 મિલિગ્રામ;
• કચડી કાળા અને લાલ મરીનું મિશ્રણ - 3 ચપટી;
• તાજા કાકડી - 1 પીસી. સરેરાશ કદ;
• મીઠું;
• સુવાદાણા - 45 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત

તૈયારી

વેલ તે કાકડી અને પાતળા કોટ તેને છાલ ધોવા. એક મધ્યમ કદના છીણી સાથે પલ્પ. લસણ છાલ અને બ્લેન્ડર, પ્રેસ અથવા લસણનો ઉપયોગ કરીને તેને અંગત સ્વાર્થ કરો. ગરમ પાણી, સૂકી અને ઉકાળવાથી વિનિમય કરો. દહીંમાં લોખંડની જાળીવાળું કાકડી ઉમેરો, ઊગવું રેડવાની, પછી મીઠું અને મરી સાથે લસણ અને સિઝનમાં મિશ્રણ. એક મિક્સર સાથે સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં કોઈ રન નોંધાયો નહીં, થોડા કલાકો માટે છોડી ઠંડા જગ્યાએ ઊભા અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

શેવરમા માટે લસણની ચટણી

જો આત્મા તીવ્ર અને તરસ લાગી શકે છે, તો આ ડ્રેસિંગ શ્રેષ્ઠ છે કે જે શેવરમાની તૈયારીના ઇતિહાસમાં શોધાયેલું છે. ચટણી સંપૂર્ણપણે ભૂખને વધારે છે અને મૂડમાં વધારો પણ કરે છે.

ઘટકો:

• લસણ - 3 સ્લાઇસેસ;
• સરકો - 15 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 25 ગ્રામ;
• કરી - 15 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 45 એમએલ;
• આથો દૂધ - 45 મી.

તૈયારી

લસણ છાલ અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તેને એક સરળ સ્થિતિમાં લાવો. મેયોનેઝ અને રિયાઝેન્કા સાથે ખાટા ક્રીમને મસાલો, લસણનો જથ્થો, મીઠું, મરી અને કઢી (સ્વાદ) સાથે સીઝન ઉમેરો અને તમે તુરંત જ કોષ્ટકમાં ડ્રેસિંગની સેવા કરી શકો. જો તમને ખાતરી નથી કે શેવરમ માટે યોગ્ય ચટણી કેવી રીતે કરવી, તો આ રેસીપી અજમાવી જુઓ - અને તે કાર્ય કરશે.

શેવરમી માટે અપરંપરાગત ચટણી

મહેમાનો આવે ત્યારે અથવા તમે તમારા પ્રિયજનોને એક અસામાન્ય વાનગી સાથે ચમકાવવા માંગતા હોવ, આ રીતે ડુબાડવું તૈયાર કરો. શેવરમારા માટે આ ચટણી મેયોનેઝ વિના કરવામાં આવે છે, તેથી તે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓવાળા લોકો દ્વારા પણ યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• કુદરતી ઓછી ચરબી દહીં - 140 મી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• લસણ - 1 માથું;
• મીઠું;
• સૂર્યમુખી તેલ - 120 મી.

તૈયારી

લસણને ધૂઓ અને છાલ કરો, પછી તેને દબાવો, બ્લેન્ડર અથવા ક્રશ સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. લીંબુ ધૂઓ અને તેમાંથી રસ બહાર નીકળો, જ્યારે તે જ સમયે બટાકાને ઉકાળો. છીછરા કન્ટેનરમાં, લસણના જથ્થા અને લીંબુનો રસ સાથે અડધા જરૂરી સૂરજમુખી તેલનો સંયુક્ત ઉપયોગ કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ હરાવ્યું ત્યાં સુધી તે સફેદ બની જાય છે, પછી બાકીના તેલ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી. પછી દહીં અને ઝટકવું ઉમેરો ત્યાં સુધી મિશ્રણની સુસંગતતા જાડા બને.

અલગથી, બાફેલા બટાટા રેડવું અને છૂંદેલા બટેટાંના થોડા ચમચીને તમારી વસ્તુને પસંદ કરવા માટે ચટણીમાં ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર સાથે બધું હરાવ્યું કરવાનું ભૂલો નહિં. હવે રિફ્યુઅલિંગને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે પતાવટ કરવાની જરૂર છે - અને તે તૈયાર છે.