કુટીર પનીર અને ઊગવું સાથેનો પ્લાક્સ

પ્લિસિંડ્સ - આ મોલ્ડોવન રાંધણકળાનું રાષ્ટ્રીય વાની છે, જે તમારા સ્વાદમાં વિવિધ પૂરવણી સાથે ઓઇલ કેકમાં તળેલું છે. આજે આપણે તમને કહીશું કે કુટીર પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે પ્લેસીંગ કેવી રીતે બનાવવી.

કુટીર પનીર અને ઊગવું સાથે રેસીપી placinds

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 200 એમએલ;
• લોટ - 400 જી;
• મીઠું નાની છે - ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.

ભરવા માટે:

• લીલા તાજા ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• સમુદ્ર મીઠું - એક ચપટી;
• તાજા સુવાદાણા - 50 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, આપણે કણક ભેગું કરવાનું શરૂ કરીએ: વાટકો લો, તેને ગરમ પાણીથી ભરો, થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, મીઠું ફેંકવું અને ભાગોમાં લોટ રેડવું. એક ટુવાલ સાથે ટોચ પર કણક આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે ગરમીમાં ઊભા રહેવા. સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે ભરવા માટે પસાર કરીએ છીએ: લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા રાંધવામાં આવે છે, હચમચી અને ઉડીથી અદલાબદલી છે. કોટેજ પનીર અમે ઇંડા અને મીઠું સાથે અલગથી ઓપવું, અને પછી અમે ઊગવું સાથે મિશ્રણ. પછી, કણકને 10 સમાન ટુકડાઓમાં કાપીને દરેકને સરળ બોલ માં રોલ કરો. અમે કોષ્ટકને વનસ્પતિ તેલ સાથે ફેલાવીએ, દડાને સપાટ કેકમાં નાખો, તેમને પ્લેટ પર મુકીએ, તેલથી ઊંજવું અને 10 મિનિટ સુધી છોડી દો. પછી ફરીથી દરેક કેક પાતળા રોલ કરો, કણક ચોરસની ધાર ઉમેરો, દહીં ભરીને વિતરિત કરો અને એક પરબિડીયું બનાવો. બધા બાજુઓમાંથી વનસ્પતિ તેલમાં હોટ ફ્રાયિંગ પાન પર કુટીર ચીઝ અને ગ્રીન્સ સાથે ફ્રાય પ્લેસિન્ડ્સ. તે પછી, અમે તેમને એક પ્લેટ પર એક ખૂંટો સાથે ફેલાવો અને દરેકને ટેબલ પર આમંત્રિત કરીએ.

કીફેર પર કુટીર પનીર અને ઔષધિઓ સાથેના પ્લાસિન્ડ્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું નાની છે - ચપટી;
• સોડા - ચૂંટવું;
• લોટ - 3 tbsp.

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 600 ગ્રામ;
• મસાલા;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

તૈયારી

એક વાટકીમાં, ઝટકવું મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા. કેફિરથી અલગ, અમે બિસ્કિટિંગ સોડાને છુપાવીએ છીએ, મિશ્રણ કરો અને થોડી મિનિટો માટે રાહ જુઓ, અને પછી ઇંડા સાથે બાઉલમાં મિશ્રણ રેડવું. આગળ, stirring, લોટ માં રેડવાની અને કણક ભેળવી અમે અડધા કલાક આરામ માટે છોડી દઈએ છીએ, અને અમે પોતાને ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. ઇંડા સાથે કોટેજ પનીર ઘાસ, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને કચડી સુવાદાણા ઉમેરો. આ કણક નાના નાના ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલો છે, અમે તેમને બૉલ્સ બનાવીએ છીએ અને પાતળા કેકમાં તેમને રોલ કરીએ છીએ. કેન્દ્રમાં ભરવાનું મૂકે છે અને તે કણકના મુક્ત ધાર સાથે આવરે છે. તે પછી, અમે કાચી ચીઝ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ફ્રોલિંગ પાન સાથે મોલ્ડોવન પ્લૅસીડ્સ ભરીએ છીએ, બધી બાજુઓ પર તેલથી ગરમ થાય છે.