કુટીર પનીર સાથે કેક

મીઠાઈઓ તેમના બનાવટમાં વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવવા માટે, અમે વારંવાર વિરોધાભાસરૂપ સંયોજનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે એક આશ્ચર્યજનક ઉદાહરણો છે જે શૉર્ટકેક અને કોટેજ પનીરનું મિશ્રણ છે. કુટીર પનીરની ગાઢ અને નાજુક રચના, સૌથી પ્રસિદ્ધ અમેરિકન ડેઝર્ટ - પનીરકેકમાં શૉર્ટકૉકના કડક આધારને જોડે છે, પરંતુ હવે તે તેના વિશે નહીં, પરંતુ કોટેજ પનીર સાથે ખૂબ સરળ અને રૂઢિગત કેકના ટુકડા વિશે. આ સ્વાદિષ્ટની સૌથી લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા વિશે - આ વાનગીઓમાં વધુ.

કુટીર પનીર કોટેજ પનીર સાથે કેક રેસીપી

દહીં મીઠાઈઓ કરતાં શું સારું હોઈ શકે? ચોકલેટ અને કડક ટુકડાઓ સાથે દહીં મીઠાઈઓ!

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 295 ગ્રામ;
• ખાંડ - 115 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• માખણ - 150 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 550 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 95 ગ્રામ;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

રસોઈ પહેલાં, રેફ્રિજરેટરમાંથી તેલ દૂર કરો અને તે ઓરડાના તાપમાને પહોંચવા માટે પરવાનગી આપે છે. ખાંડ અને પકવવા પાવડર સાથે લોટને મિક્સ કરો, પછી નરમ તેલના ઘટકોનો શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો. સૂકા કાગળની રચના સુધી તમારા હાથમાં તમામ રાઝોઝૃત, અને પછી તે એક ઇંડા સાથે ભેગા કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

આશરે 2/3 જેટલા કણક, એક પકવવાના વાનગીમાં મૂકો, તેના તળિયા અને દિવાલોને આવરી લેવો. બાકીના ત્રીજા રજા ભાંગી પડ્યો, તે અમારા કેક માટે ટોપિંગ તરીકે સેવા આપશે.

ભરવા માટે, કોટેજ પનીરને રગડો અને તેને ખાંડ સાથે હરાવો. ચોકલેટ સમઘનનું કાપી અને કુટીર ચીઝ સમૂહમાં ઉમેરો. દહીંને મીઠાઈ પર ભરીને વિતરિત કરો અને તેને તૈયાર નાનો ટુકડો બનાવો.

200 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે કુટીર પનીર અને લોટના નાનો ટુકડો બટકું સાથે ગરમીથી પકવવું કેક.

કુટીર પનીર અને ટર્બ્રેડ સાથે પાઈ

પહેલેથી જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈને પુરક કરવાની પ્રક્રિયા મોસમી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રૂપમાં ઉમેરા હોઈ શકે છે. આ હેતુ માટે નીચેના રેસીપી માં, અમે પીચીસનો ઉપયોગ કરીશું.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 25 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• લોટ - 310 ગ્રામ;
• ખાંડ - 210 ગ્રામ;
• માખણ - 155 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ બદામ - 30 ગ્રામ;
• 2 લાઇમ્સની ઝાટકો;
• વેનીલા પોડ - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પીચીસ - 3 ટુકડા;
• કોટેજ ચીઝ - 230 જી.

તૈયારી

સોડા સાથે ખાટા ક્રીમ ભેગા કરો અને બાજુ પર પ્રતિક્રિયા માટે મિશ્રણ છોડી દો. જ્યારે ખાટા મિશ્રણ ફૂમતું હોય છે, શુષ્ક ઘટકો સાથે હલ. લોટ, માખણ, વેનીલા પોડ સામગ્રીઓ અને ચૂનો રેન્ડ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો. ટુકડાઓને એકસાથે હરાવ્યા પછી, ત્રીજા ભાગને બાજુએ મૂકી દો, અને બાકીના સમૂહને ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ સાથે જોડી દો. પરિણામી કણક પકવવાના વાનગીમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે, જે માત્ર તેના તળિયે જ નહીં, પણ દિવાલો. કોટેજ પનીર અને ઉપરથી પીચીસના સ્લાઇસેસનું વિતરણ કરો, અને પછી તે બધું છંટકાવ જે અગાઉ કપાયેલા હતા. કોટેજ પનીર અને એક નાનો ટુકડો બટકું ટેસ્ટ સાથે એક કેક આશરે એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

કુટીર ચીઝ અને સિક્રસ્ટ્રસ્ટ પેસ્ટ્રી સાથે પાઇ

ઇચ્છિત હોય તો, નાનો ટુકડો બટકું માખણ ઉપયોગ કર્યા વિના રચના કરી શકાય છે. કોટેજ પનીર અને માર્જરિન સાથેના કેક-ચપટીની તૈયારીમાં મીઠાઈનો ખર્ચ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવ્યો છે, જ્યારે એક સુંદર પરિણામ આપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 175 ગ્રામ;
• ખાંડ - 115 ગ્રામ;
• માખણ -135 જી;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• કોકો પાઉડર 25 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 540 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
• વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી;
• સૂકા ક્રાનબેરી - 65 ગ્રામ

તૈયારી

શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ કરીને કણક શરૂ કરો. લોટ સાથે કોકો ભેગા, પ્રથમ બંને ઘટકો ઝીણવટભર્યા. ખાંડ અને માખણ ઉમેરો બધા ઘટકો ભેગા કરો ત્યાં સુધી ટુકડાઓ બનાવવામાં આવે છે, પછી ઝટકવું ઇંડા જરદી અને ફરીથી મિશ્રણ.

વેનીલા અને પાવડર ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ ઝટકવું. ખાતરી કરો કે ભરવું એકરૂપ છે, પછી તે ક્રાનબેરી સાથે ભળવું.

કણકમાંથી આશરે 2/3 ભાગ ફોર્મમાં ફેલાયેલો છે, દહીં ભરીને ટોચ પર અને ત્યારબાદ બધા ટુકડા છંટકાવ. 160 ડિગ્રી 40-45 મિનિટમાં બધું જ ગરમીથી પકવવું.