તહેવારોની ડેઝર્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં એક મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે કેક માટે બિસ્કીટ કેક કેવી રીતે સૂકવી શકાય. આ પર તૈયાર ભોજનના અંતિમ પરિણામ પર આધાર રાખે છે: તેના દેખાવ, સ્વાદ અને તેની એકંદર ગુણવત્તા. ત્યાં ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે અને ગર્ભાધાનની સક્ષમ એપ્લિકેશન ઉજવણી અથવા એક સરળ ઘર ચા પાર્ટી માટે એક સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવવા માટે મદદ કરશે.
તમે કેક માટે બિસ્કીટ કેક કેવી રીતે ખાડો છો?
સ્પોન્જ કેકના કેક માટે ગર્ભધારણ એક બંધનકર્તા ઘટક છે જે આધારને સંયોજક રીતે સંયોજિત કરવાની અને ગુફળ રીતે સુફ્ફલ, મિરિન્ડેઅ અથવા સ્ટફિંગ સાથે નિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. ઘણી રીતે સીરપ અથવા ક્રીમ તૈયાર કરો, જેમાંથી દરેકને રસપ્રદ સુગંધિત ઘટકો સાથે પડાય શકાય છે.
- એક કેક માટે બિસ્કીટ કેક્સ ખાવાનો પહેલાં, તમારે સીરપ અથવા ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તેનો ઉપયોગ ઠંડક સ્વરૂપમાં થાય છે. ગરમ ફળદ્રુપતા કેકને ખૂબ નરમ પાડે છે અને મીઠાઈ છૂટી જાય છે, સંભવત તેના આકારને ગુમાવશે.
- પરંપરાગત રીતે, 2: 3 ના પ્રમાણમાં, બિસ્કિટ માટે ખાંડ અને પાણીમાંથી બિસ્કિટ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- બેઝ સીરપમાં પાણીના ભાગને બદલીને ચાના બ્રો (સુગંધ ઉમેરણો સાથે), ઍસ્પ્રેસિયો, વેનીલા એસેન્સ અથવા ફળોનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે.
- જો સીરપને રાંધવા માટે કોઈ સમય નથી, અને સરળ કેક માટે બિસ્કીટ કેક્સને કેવી રીતે ઉછેરો તે એક પ્રસંગોચિત મુદ્દો છે, અને પ્રવાહી જામ ફળના ટુકડા વિના વધુ ચોક્કસપણે ફળોની સીરપ કરશે.
- બાળકો માટે બનાવાયેલ નથી તેવી કેક માટે, દારૂ પ્રજનન વાપરવામાં આવે છે. આધાર સીરપમાં, કોગ્નેક, બ્રાન્ડી, રમ, ડેઝર્ટ વાઇન અથવા દારૂ ઉમેરો.
- ગર્ભાધાન લાગુ કર્યા પછી, કેક લગભગ 20 મિનિટ માટે આવેલા હોવું જોઈએ, માત્ર પછી તમે ક્રીમ અથવા ભરણ ઉમેરી શકો છો.
- જે કેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેનું સાચવી રાખવું એ મહત્વનું છે, જો શુષ્ક અને ભીરુ હોય તો, ગર્ભાધાનને થોડું વધારે કરવાની જરૂર પડશે, જો ચીકણું હોય, તો પછી તે સીરપ એપ્લિકેશનથી વધુપડતું નથી.
- ફળદ્રુપતાને એક ચમચી, કે જે કેકની સપાટી પર સીરપનું વિતરણ કરી શકે છે. આ હેતુ માટે, કન્ફેક્શનરીનો બ્રશ સારી છે, જો સીરપ પ્રવાહી છે, ક્રીમી નથી, તો તમે સ્પ્રે લાગુ કરી શકો છો.
બિસ્કિટ ગર્ભાધાન માટે સુગર ચાસણી
ઘરે બિસ્કીટના ગર્ભધારણ માટે સીરપ તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, તમારે એડજસ્ટેડ પ્રમાણને અનુસરવાની જરૂર છે: ખાંડના 2 ભાગો પાણીના 3 ભાગો લેવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમીમાં રાંધે છે અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં ઠંડુ થવું જોઈએ. આ મૂળભૂત રેસીપી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા સુગંધી ઘટકો સાથે પૂરક છે. પરિણામી ચાસણી બે કેક ખાડો પૂરતી છે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 2 tbsp એલ;
- પાણી - 3 tbsp એલ.
તૈયારી
- શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની અને ખાંડ રેડવાની છે
- ઓછી ગરમી પર હૂંફાળું માટે stirring
- ઉકાળો નહીં, ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
- ઓરડાના તાપમાને કૂલ.
કોગ્નેક સાથે બિસ્કિટ માટે ગર્ભનિરોધક
બિસ્કીટ માટે કોગનેક ગર્ભાધાન - પકવવાના કેક માટેનો સૌથી સામાન્ય વિકલ્પ, તે ઉચ્ચાર ન કરેલા આલ્કોહોલિક બાદની સાથે ખૂબ સુગંધિત થાય છે. મદ્યાર્ક યુક્ત પીણું ઉપરાંત, લીંબુનો રસ વાનગીમાં હાજર છે, તે સીરપના ચાસણીને થોડો સંતુલિત કરે છે, અને વેનીલા એસેન્સ સમાપ્ત મીઠાઈમાં નવા પ્રકાશ સુગંધિત નોંધ ઉમેરશે.
ઘટકો:
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- વેનીલા એસેન્સ - 1 ટીસ્પૂન;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp એલ.
- કોગનેક - 2 tbsp. એલ.
તૈયારી
- પાણીમાં, ગરમીના ઓછામાં ઓછા કર્યા પછી, ખાંડ ઓગળે.
- વેનીલા અને લીંબુના રસમાં રેડવું.
- ઓરડાના તાપમાને સરસ, કોગ્નેક ઉમેરો, મિશ્રણ.
બિસ્કીટ માટે કોફી બાધિત
તાત્કાલિક કોફી સાથે બિસ્કિટ માટે જલ્દી અને ઝડપથી તૈયાર કોફી પ્રજનન. આ રેસીપીની રચના રમ છે, જો તે ઇચ્છિત હોય તો, તે પ્રકાશ કડવાશ આપશે, તો તમે તેને કોફી લિક્યુર સાથે બદલી શકો છો અથવા આલ્કોહોલને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકો છો ગાણિણીઓ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવું અગત્યનું છે, અન્યથા મીઠાઈનું અંતિમ સ્વાદ કોફી કડવાશ દ્વારા બગડી શકાય છે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- રમ - 2 tbsp. એલ.
- કોફી - 20 જી
તૈયારી
- ખાંડ અને તૈયાર પાણી અડધા કરો. ઓછી ગરમી પર ગરમી સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન.
- બાકીના પાણીનું બાફવું, કોફી રેડવાની, સારી રીતે ભળીને, કૂલ કરો.
- કોફી સાથે સીરપ ભેગું, રમ દાખલ, મિશ્રણ.
બિસ્કિટ માટે લેમન ગર્ભાધાન
લીંબુના રસ પર આધારિત દારૂ વગર બિસ્કીટ માટે અત્યંત સુગંધિત ગર્ભાધાન કોઈ પણ, સૌથી વધુ સુસંસ્કૃત ડેઝર્ટના સ્વાદને સંતુલિત કરી શકે છે, તે અંતિમ ઉપચાર માટે પ્રકાશ અને સુખદ તાજ લાવશે. તમે એક રસ અને ખાંડ સાથે ચાસણી બનાવી શકો છો અથવા પાણી સાથેના મૂળ રચનાને પાતળું કરી શકો છો. રસોઈ દરમ્યાન, છાલનો પણ ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ ગર્ભાધાન તૈયાર થઈ ગયા પછી, તે ચાળણી દ્વારા તાણથી દૂર થવી જોઈએ.
ઘટકો:
- લીંબુનો રસ - 150 મિલિગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp એલ.
તૈયારી
- શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુનો રસ રેડવાની, ખાંડ અને ઝાટકો ઉમેરો.
- એક ગૂમડું માટે રાહ જોયા વિના કૂક, તમે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં ખાંડ જરૂર છે.
- એક ચાળવું દ્વારા ગરમ ચાસણી ચાળણી.
- કૂલ્ડ ફોર્મમાં બિસ્કિટ માટે એક સરળ ગર્ભાધાન લાગુ કરવામાં આવે છે.
બિસ્કિટ માટે દૂધનું ફળદ્રુપ
ફક્ત અને ઝડપથી દૂધમાંથી બિસ્કીટ માટે સંવર્ધન તૈયાર કરીને, સુસંગતતામાં અને પ્રવાહી ક્રીમ જેવા વધુ સ્વાદ. આ ચાસણી સફેદ વેનીલા કેકને નરમ પડવા માટે યોગ્ય છે, જો ચોકલેટ બીસ્કીટ, તો તમે થોડો કોકો અથવા ચોકલેટ મસાલા ઉમેરી શકો છો, બાદમાં તે પહેલાથી જ ઠંડુ કરેલ ગર્ભાધાનમાં દાખલ થઈ જાય છે, જેથી સુગંધ ગરમ થાય ત્યારે બાષ્પીભવન થતી નથી.
ઘટકો:
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- વેનીલાન
તૈયારી
- સોટૅ પેનમાં, દૂધને ગરમ કરો, વેનીલાન સાથે ખાંડમાં રેડવું.
- સતત જગાડવો, ઉકળતા ન આપીને
- જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય છે, ત્યારે કોરે સુયોજિત કરો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ.
બિસ્કિટ "ડ્રંકન ચેરી" માટે ગર્ભનિરોધક
બિસ્કિટ માટે સ્વાદિષ્ટ ચેરી ગર્ભાધાન મૂળભૂત ચાસણીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે આલ્કોહોલિક પીણાંથી પુરક છે. ખાસ સ્વાદ માટે, બ્રાન્ડી અથવા બ્રાન્ડીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેમજ બેરીઓ ભીની અને ફળોના લીકર્સમાં ભરાયેલા હોય છે. આદર્શરૂપે આ ચાસણી કૂણું ચોકલેટ કેક માટે યોગ્ય છે. ચેરી તાજી અથવા ફ્રોઝન, કેનમાં અથવા તેના પોતાના રસમાં કામ કરી શકાશે નહીં.
ઘટકો:
- ચેરી - 100 ગ્રામ;
- ચેરી રેડિગિંગ - 50 એમએલ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- સ્ટયીપનમાં ચેરી, ખાંડ અને પાણી મૂકો.
- 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૂર કરો, ભરો ઉમેરવા માટે, મિશ્રણ.
બિસ્કિટ માટે મધની સારવાર
મધ સાથે બીસ્કીટ માટે ગર્ભધારણ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાલી, કોઈ પણ તૂટ વગર. સુગર સંપૂર્ણપણે કુદરતી મીઠાશ સાથે બદલાઈ જાય છે, પરંતુ એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તમે મધને ગરમ કરી શકતા નથી, કારણ કે તે પ્રવાહી, મે અથવા જડીબુટ્ટીના ઉપયોગ માટે વધુ સારું છે. બિયાં સાથેનો દાણો મધનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તેની લાક્ષણિકતા કડવા સ્વાદ છે અને મીઠાઈનો અંતિમ સ્વાદ બગાડી શકે છે.
ઘટકો:
- પાણી - ½ વસ્તુ;
- મધ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.
તૈયારી
- પાણી 50-60 ડિગ્રી ગરમ
- મધની શરૂઆત કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, લીંબુના રસમાં રેડવું.
- તમે તરત જ આ ચાસણી અરજી કરી શકો છો, પછી મધ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે.
મસાલા સાથે બિસ્કિટ માટે સંવર્ધન
ઘરમાં બિસ્કિટ માટે આલ્કોહોલિક ગર્ભાધાન પસંદ કરેલ આધાર ધ્યાનમાં લેવા માટે તૈયાર છે. કોઈ પણ ચાસણી ચોકલેટ કેક્સ અથવા વેનીલા સાથે જોડાયેલી નથી, ઉદાહરણ તરીકે. દારૂના આધારે અત્યંત સુગંધિત સિરપ મેળવી શકાય છે, જે સારી રીતે સૂકવી શકે છે અને બિસ્કિટને કાઢે છે. આગળ, મૂળભૂત રેસીપી વર્ણવવામાં આવે છે, જે 2 કેક ગર્ભાધાન માટે પૂરતી છે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- દારૂ - 70 મી.
તૈયારી
- સોસપેનમાં પાણીથી ખાંડનું મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી મીઠાને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ઓરડાના તાપમાને કૂલ, લિક્યુર માં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- આવા ચાસણી સાથે, તમે તરત જ કેક ભરાયેલા કરી શકો છો.
બિસ્કિટ ગર્ભાધાન માટે ચોકલેટ સીરપ
ચૉકલેટ બિસ્કીટ માટેનો આદર્શ ગર્ભાધાન - કોકો, ચોકલેટ અથવા દારૂના આધારે રાંધવામાં આવે છે તે એક, બેલી કે શેરિડેન્સ કરશે તે પછીના કિસ્સામાં, તેઓ કેકના સમૃદ્ધ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. આ ચાસણી પાણી વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ગાઢ, થોડી ક્રીમ બહાર વળે છે, તેથી તે બીસ્કીટ સૂકવવા માટે વધુ સમય લેશે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
- કોકો - 1 tbsp. એલ.
- Bayliz - 2 tbsp. એલ.
- નરમ તેલ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- સૉસપેનમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકો ભેગા કરો, મિશ્રણ કરો.
- સરળ સુધી પાણીના સ્નાન પર જગાડવો.
- તેલ ઉમેરો, બીજા બે મિનિટ ઉકાળો.
- લગભગ 10 મિનિટ માટે કૂલ, મીઠું માં રેડવાની, સારી રીતે ભળી.
- આ ગર્ભાધાન ગરમ લાગુ કરવામાં આવે છે.
વાઇન સાથે બિસ્કિટ માટે સંવર્ધન
બિસ્કીટ માટે વાઇન પ્રજનન એ કેકનો સરળ સ્વાદ વૈવિધ્યીકરણ કરવાનો સારો માર્ગ છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સફેદ આધાર માટે તમે લાલ વાઇનનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, સ્વાદ ખૂબ જ સુખદ નહીં હોય, અને ડેઝર્ટનું દેખાવ તેની અપીલ ગુમાવશે. જો સેચ્યુરેટેડ તેજસ્વી સ્વાદ સાથે ડેઝર્ટ પીવે છે તો ગર્ભાધાન માટે વપરાય છે, ખાંડની માત્રા ઘટાડી શકાય છે.
ઘટકો:
- વાઇન - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 1 tbsp
તૈયારી
- આ વાટકામાં શેકમાં પણ ખાંડ ઉમેરો.
- લગભગ 30 મિનિટ સુધી, હળવાશથી સામૂહિક ઉકળવા. સતત જગાડવો જેથી ખાંડ બર્ન ન થાય.
- ઓરડાના તાપમાને કૂલ.