કાચા ખાદ્ય માટે રાંધવામાં આવેલી સામાન્ય ખોરાકમાંથી સંક્રમણ ક્રમશઃ હોવું જોઈએ. જીવનશૈલીના સંપૂર્ણ બદલાવ માટે માનસિક રીતે તૈયાર કરવું જરૂરી છે, તુરંત તળેલી, પીવામાં ખોરાક અને પેસ્ટ્રીઝને દૂર કરો, ધીમે ધીમે રાંધેલા ખોરાકમાંથી કાચી સુધી ખસેડો.
પોતાને ભાવનાત્મક રીતે સંતુલિત કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે. માત્ર ભાવનાની સ્થિરતા તમને ઉપયોગી કાચા ખોરાકમાં સંક્રમણ પૂર્ણ કરવાની મંજૂરી આપશે. તમારે સમજી જવું જોઈએ કે તમે પ્રકૃતિ સાથે એક થાઓ છો અને બદલાતા ફોર્મમાં ફક્ત તાજા ઉત્પાદનોનો જ ઉપયોગ કરશે. કદાચ તમારે ગામના હૂંફાળું ઘર માટે મોટા શહેરોમાં નિવાસસ્થાનનું સ્થાન બદલવું પડશે, નોકરી બદલવી, મિત્રો બનાવવી પડશે. તમારા જીવનમાં રેસ્ટોરન્ટ્સમાં હાઇકિંગ અથવા રબર બાર, કબાબ સાથે પિકનીક રદ કરો.
હંમેશાં યાદ રાખો કે તેના મોટાભાગના કાચા-ખાદ્ય માણસો પાસે શ્રેષ્ઠ આરોગ્ય, સુંદર ચામડી અને વાળ છે, તેઓ ઓન્કોલોજીકલ રોગો માટે ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે અને લાંબા-યકૃત હોય છે.
સાચો કાચા ખાદ્ય આહાર માત્ર કાચા ખાદ્ય ખાય છે, પ્રાધાન્ય તે છે કે જેણે તમે જાતે ઉછેર કર્યો છે અથવા જંગલ, ઘાસના મેદાન, વગેરેમાં પીડાય છે. તે ખૂબ મહત્વનું છે કે શાકભાજી અથવા ફળોને રાસાયણિક ઉપચારને ન લેવાય છે, જ્યારે તે ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે વૃદ્ધિ ઉત્તેજકોનો ઉપયોગ થતો નથી.
ચોક્કસપણે, સ્ટોર શેલ્ફ્સમાંથી ફળો અને શાકભાજી કાર્ય કરશે નહીં. ફળોની દુકાનનો મધ્ય ભાગ વાપરવા માટે છાલમાંથી ફળ પીગળવું પણ ખોટું છે, કેમ કે છાલમાં કાચા ખાદ્ય માટે જરૂરી ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે.
કાચા ખાદ્ય જીવનનો એક પ્રકાર છે જેમાં એક વ્યક્તિ પ્રકૃતિની નજીક આવે છે અને વનસ્પતિ મૂળ અથવા સીફૂડના તાજા કાચા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે.
હું કેવી રીતે કાચી ખોરાક પર જઈ શકું?
કાચા આહાર પર જવા માટે તમે પોતાને વિશ્વાસનો ધ્યેય સેટ કર્યા પછી, તમારે ધીમે ધીમે કાચી ખાદ્ય પદાર્થો સાથેના સામાન્ય વાનગીઓને બદલવું જોઈએ, એટલે કે, દરરોજ વધુ ઊગવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો, પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે અને અન્ય ખોરાકની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે.
કાચા ખાદ્યમાં ફેરબદલ કરતી વખતે, મસાલો અને ચરબીમાં સમૃદ્ધ હોય તેવા સૉસ, સ્મ્યુડ પ્રોડક્ટ્સ અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનોને તુરંત બાકાત કરે છે. તાજા ખોરાકને ત્યાથી છોડો, કારણ કે તે જટીલ ફેટી સંયોજનો ધરાવે છે અને શરીરને મહત્તમ નુકસાન પહોંચાડે છે. સામાન્ય ખોરાકમાંથી કાચા ખાદ્યમાંથી ધીમે ધીમે સંક્રમણ જરૂરી છે કારણ કે આંતરડામાં કે જે વર્ષ માટે તમે "ખવડાવી" છો અને જો તમે ખોરાકમાં તીવ્ર ફેરફાર કરો છો, તો તમે આખા જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં ખોટી કામગીરી ઉશ્કેરવી શકો છો.
આંતરડાની માઇક્રોફલોરા માત્ર ખોરાકના પ્રોસેસિંગમાં જ નહીં, પરંતુ અમુક વિટામિન્સના ઉત્પાદનમાં પણ સામેલ છે, અને જો નવા ઉત્પાદનો માટે આદિમ ખોરાક તીવ્ર રીતે બદલાઈ જાય છે, તો સજીવની પ્રતિકારક પદ્ધતિ પીડાય છે.
કાચા ખાદ્ય સાથે, તમે બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જીવનની નવી રીતનાં પ્રથમ અઠવાડિયામાં તેમને દુર્બળ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. નટ્સમાં જટિલ સંયોજનો હોય છે જે તે જ માઇક્રોફ્લોરા પર ફીડ કરે છે જે બધા તળેલા ખોરાકને પસંદ કરે છે. માઇક્રોફ્લોરામાં પરિવર્તન લાંબો સમય ચાલે છે, તમને વધુ સામાન્ય ખોરાક માટે દોરવામાં આવશે.
કાચા ખાદ્યમાં સંક્રમણ વસંતના અંતે શરૂ થવું વધુ સારું છે, જ્યારે પ્રથમ ઊગવું દેખાશે. સજીવ તાજા અંકુરની "ઇનાલ્ડ"
કાચી ફળો માટે સામાન્ય ટેબલના ફેરફારની લંબાઈ લગભગ એક મહિના લાગે છે, જેથી તમે ઉનાળામાં કાચા ખાદ્યના પરિણામને સ્થિર કરી શકો છો, જ્યારે તાજા પાકના મિશ્રણની કોઈ તંગી નથી.
પાનખરમાં, સફરજન, તડબૂચ, કોબી, ગાજર અને અન્ય તાજા ફળોના સ્ટોક કે જે શિયાળામાં ઉપયોગી થશે. વર્ષના આ સમયે, તમે અનાજ, સૂકા ફળો , બદામ, બીજ અને ઘર બનાવતા સાર્વક્રાઉટની ફણગાવેલી અનાજ ખાઈ શકો છો.