બેકડ સામાનવાળા પૅનકૅક્સ પરંપરાગત તળેલા ઉત્પાદનો કરતાં વધુ કંઇ છે, ભરણ સાથે પુરક છે, જે તેમને શેકીને દરમિયાન "શેકવામાં" છે. આ ખોરાક ઉત્તમ પૅનકૅક્સ કરતાં વધુ પોષક અને પૌષ્ટિક છે અને તે વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે.
બેકડ સામાન સાથે પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા?
પકવવા સાથે પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે, જેમાંથી રેસિફાઇડ્સ વિવિધ પ્રકારના પૂરકોને કારણે, સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, તમારે સરળ નિયમો જાણવાની જરૂર છે જે તમને ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા માટે મદદ કરશે:
- ડીશ ડિઝાઇન માટે કણક મધ્યમ ઘનતા હોવું જોઈએ.
- પકવવા સાથે પૅનકૅક્સ બનાવતા, પૅનની અંદર પેરીને ભરવામાં આવે છે, ફ્રાય કરતા પહેલા બેસાડવામાં આવે છે, અથવા બે ભાગમાં કણકની વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે. શાકભાજી અથવા ફળોના પૂરકોનો ઉપયોગ કરતી વખતે પહેલી પદ્ધતિ સારી છે, બીજા - ડુંગળી અથવા માંસ સાથે સુશોભિત ઉત્પાદનો માટે, અને ત્રીજા - મલ્ટીકોંપોનન્ટ પૂરવણી માટે.
- બેકડ સામાન સાથેના પેનકેક કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાન અથવા ક્રેપ-મેકર પર શેકવામાં આવે છે.
એપલ પોપડો સાથે પેનકેક
એપલ ખાવાનો સાથે પેનકેક તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સરળ. ભરવા માટે તેને મીઠું અને ખાટા ફળની જાતોનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, જેના ફળને ધોવાઇ, છાલવાળી અને સીડિત કરવાની જરૂર છે, પછી ઉડી અદલાબદલી અથવા મોટા છીણી પર લોખંડની જાળી. ચાર જાતિ બનાવવાની વાનગીઓને માત્ર 40 મિનિટ આપવી પડશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
- બે પ્રકારનાં ખાંડ અને મીઠા સાથે ચાબખા, ઇંડાને લોટ અને દૂધ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- તેલ ઉમેરો અને 10 મિનિટ પછી સફરજન સમૂહ દખલ.
- બન્ને બાજુઓ પર ગરમ, ઓઇલવાળા ફ્રાઈંગ પાન અને ભૂરા પર આધારનો ભાગ વિતરિત કરો.
પનીર કેક સાથે પેનકેક
ફુલમો અને પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ પૅનકૅક્સ રાંધવામાં આવે છે. નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન માટે તે જારી કર્યા પછી, તમે પૂરતી ચાર લોકો ફીડ કરી શકો છો. પેનકેક માટે પેનકેક અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, ઉડી કાપીને ફુલમો અને છીણી ચીઝ દ્વારા ભાડા કરી શકાય છે, પછી બેઝ અને પકવવાના ઉત્પાદનોના ભોજન સાથે ભોજન રાંધવાથી અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી 450 એમએલ;
- ખાંડ - 2 tsp.
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- હેમ અને પનીર - 300 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
- ખાંડ અને મીઠું સાથે થેલો છંટકાવ, ખાટા ક્રીમ અને પાણી મિશ્રણ.
- લોટ અને મિશ્રણ રેડવાની
- ચાબૂક મારી ગોરા આધારે ઉમેરો.
- ચીઝ ચીપ્સ અને સોસેજ સમઘનનું મિશ્રણ કરો.
- કણકના પાતળા સ્તર સાથે તેલથી, ગરમ ફ્રાઈંગ પાન રેડો, ભરવાના ટોચના ઘટકો સાથે છંટકાવ કરવો અને તેમને ટોચ પરના કણક સાથે ભરો.
- આ પેનકેક બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે
બેકડ મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સ
ગરમીથી પકવવું સાથે કેફિર પર પૅનકૅક્સ , નીચે દર્શાવેલ ભલામણોના દૃષ્ટિએ રાંધવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ સાથે રાંધણ વાનગીઓના ચાહકોને કૃપા કરીને કરશે. તમે બધાં વર્ષ રાઉન્ડ વીર્ય મશરૂમ્સ અને વન મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે, તેમને યોગ્ય રીતે તૈયાર કર્યા છે. પ્રોડક્ટ્સ માટે ખાસ પચાસતા એક ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી આપશે, જે મશરૂમ સ્લાઇસિંગ સાથે તળેલું છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- ઉકળતા પાણી - 150 મી.
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- મીઠું અને ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માટે, ઉકળતા પાણી રેડવાની, અન્ય 5 મિનિટ માટે હરાવ્યું
- કેફિર, લોટ, પકવવા પાવડર અને માખણ ઉમેરો.
- ડુંગળી, મીઠું, મરી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.
- મશરૂમની ગરમીથી પૅનકૅક્સ બનાવવી, ભરવાના એક પણ 2 ચમચીમાં મૂકી, કણકનો એક ભાગ રેડવો અને બે બાજુઓથી નિરુત્સાહિત.
ફ્રાય માંસ સાથે પૅનકૅક્સ
નાજુકાઈના માંસ સાથે ગરમીથી પકવવું સાથે પેનકેક બેકાર chebureks અથવા belyashas યાદ. ભરણ માટે, અદલાબદલીના ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે તે પહેલાં ચટણીમાં ચટણી, સ્વાદમાં સ્વાદમાં પકવવા. આ કણક કેફેર પર કરી શકાય છે, અગાઉના કિસ્સામાં અથવા, જો સમય હોય તો, યીસ્ટના આધારે. 4 પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે એક કલાકથી થોડો સમય પસાર કરવો પડશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 50 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- શુષ્ક આથો - 5 ગ્રામ;
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- કણક માટે ઘટકોને ભળીને, ઝટકવું અને ગરમીમાં 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ભરવાના એક ચમચી ફેલાવો, કણકનો એક ભાગ રેડવો અને બે બાજુઓથી નિરુત્સાહિત.
ડુંગળી સાથે પેનકેક
આગળ, તમે જાણીજો કે કેવી રીતે પેકકેકને શેકવામાં ડુંગળી સાથે તૈયાર કરવા. તમે બલ્બ અને લીલી દાંડી અથવા ઘટકોથી અલગ અલગ કાપીને ઉપયોગ કરી શકો છો. ઓગાળવામાં માખણ પર સોફ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીના વજનને પ્રી-ફ્રાય, અને દરેક પેનકેકને સુશોભિત કરવા માટે દોઢ ચમચીના સમાન સ્તરે એક પેન મૂકવો.
ઘટકો:
- પાણી અને દૂધ - દરેક 350 મી.
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- લોટ - 2 કપ;
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
- મીઠું, શેકીને ચરબી;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી એક મોટી ટોળું છે.
તૈયારી
- કણક માટે ઘટકો મળીને મિક્સ કરો, તેને થોડી હરાવ્યું
- થોડું તૈયાર ભરણમાં ફેલાવો, તેને સખત મારવા અને બદામી બંને બાજુથી ડુંગળી સાથે પૅનકૅક્સ ભરો.
બનાના બેકડ સામાન સાથે પેનકેક
બેકરી સાથેના પેનકેકને સફરજન, અથવા તેના બદલે અન્ય ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનો ઉપયોગ કરીને અથવા પેનકેક ભરવા માટે એક અપરંપરાગત માર્ગ અને ફ્રાય બનાના સાથે કરી શકાય છે. માદક દ્રવ્ય મૂળ સ્વાદ, સુંદર સુવાસ અને મોહક દેખાવ સાથે આશ્ચર્ય થશે. માત્ર અડધો કલાકમાં તમે 4 લોકો માટે સારવાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- દૂધ - 600 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- મીઠું, ફ્રાઈંગ માટે માખણ.
તૈયારી
- પેનકેક કણક તૈયાર કરો, બધા ઘટકો મિશ્રણ કરો અને એકરૂપતા માટે સામૂહિક ચાબુક - માર.
- સ્લાઇસેસ મગ્સ સાથે કેળા છાલ કરે છે
- એક તેલયુક્ત ફ્રાઈંગ પાન પર થોડા વર્તુળો ફેલાવો, એક મિનિટ પછી સખત મારવા અને બે બાજુઓ ના નિરુત્સાહિત.
પકવવા સાથે યીસ્ટ પેનકેક
આગળ, તમે પકવવા સાથે પૅનકૅક્સને કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવા તે શીખી શકશો, જેથી તેઓ કૂણું, નરમ, રુંવાટીવાળું અને સરળતાથી ચાલુ થઈ જાય. આ ભરણમાં કોઈ પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે: કચડી સફરજન અથવા અન્ય ફળો, મશરૂમ અથવા ડુંગળી ફ્રાય, લીલા ડુંગળી સાથે મિશ્રિત, ડુંગળી નાજુકાઈના માંસ, માછલી, વગેરે સાથે તળેલી ઇંડા, અને આથો બનાવવા માટે કણક. 1.5 કલાક પછી, 6 પિરસવાનું તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- તાજા ખમીર - 15 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ - 220 ગ્રામ;
- ભરવા - 500 ગ્રામ;
- મીઠું, શેકીને ચરબી.
તૈયારી
- ગરમ દૂધની ખમીર, ખાંડ, મીઠું, ઓગળે લોટમાં રેડવું, તેલ ઉમેરો, જગાડવો, 30 મિનિટ માટે ગરમીમાં છોડી દો.
- ઇચ્છિત ભરણ તૈયાર કરો.
- કણકનો એક ભાગ ગરમ ફ્રાઈંગ પાનની નીચે વિતરણ કરવામાં આવે છે, તે તરત જ ભરીને છંટકાવ કરે છે અને બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત થાય છે.