હવે માછલી અને ચિકનથી લઈને રમત સુધીના દરેક વસ્તુના આધારે, અમારા નિકાલ માટે અમે નાજુકાઈના માંસની વિશાળ શ્રેણી ધરાવીએ છીએ. આવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો વિશાળ વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ માટે ઉત્તમ આધાર બની શકે છે, પરંતુ આ સમૂહમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે અને હજુ પણ સામાન્ય કટલેટ છે. આ સામગ્રીના માળખામાં, અમે તમારી સાથે ભલામણ કરીશું કે કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસબોલીઓને અત્યંત અસાધારણ રીતે તૈયાર કરવા.
એક શેકીને પાનમાં નાજુકાઈના માંસની પેટી કેવી રીતે રાંધવા?
આદુ, લસણ અને મરચાંના ઉમેરા સાથે લાલ અને સફેદ માછલી બંને અત્યંત સમૃદ્ધ કટલેટ માટે ઉત્તમ આધાર હોઈ શકે છે. આવા કટલેટ તેમની માયા અને જુસીનેસ જાળવી રાખે છે, મકાઈના ટુકડામાંથી અસામાન્ય બ્રેડિંગને કારણે બહારથી કચરો રહે છે.
ઘટકો:
- સફેદ માછલીની બારીકા બરણી - 1.2 કિલો;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- લીક - 55 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
- મરચાંની ટુકડાઓમાં એક ચપટી;
- માછલી માટે મસાલાનો મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- મકાઈનો લોટ - 115 ગ્રામ
તૈયારી
બે પ્રકારના ડુંગળી અને રબર લસણના દાંડાને પેસ્ટ કરો. ભરણમાં બધું, વનસ્પતિ, આદુ અને લીંબુનો રસ સાથે ઉમેરો. માછલીના મસાલાનો એક બહુમુખી મિશ્રણનો ઉપયોગ ચિલિ ટુકડાઓના ચપટી સાથે અને મીઠાની નાની માત્રામાં સિઝનિંગ્સ તરીકે કરો. કોઈપણ ઇચ્છિત કદના કટલેટના મિશ્રણમાંથી અંધ અને મસાલાના લોટમાં ભઠ્ઠીમાં પહેલાં દરેકને રોલ કરો.
કેવી રીતે રસદાર ચિકન cutlets રસોઇ કરવા માટે?
તાજેતરમાં, વધુ વખત અમારા કોષ્ટકો પર, ચિકન cutlets દેખાય છે. આહાર માંસ હોવાના કારણે, ચિકન અયોગ્ય રીતે તૈયાર હોય તો ઝડપી સૂકવવાના સંજોગોમાં છે, પરંતુ અમે તમને કહીશું કે આ મુશ્કેલી કેવી રીતે દૂર કરવી.
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 310 ગ્રામ;
- બટાટા - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સૂકાં સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, oregano - ½ tsp માટે;
- એક મુઠ્ઠીભર લીલા ધાણા
તૈયારી
નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલેટની સ્વાદિષ્ટ તૈયારી પહેલાં રેસીપીમાં મુખ્ય બાઈન્ડર ઘટકની તૈયારી કરો - બટાકા કંદ ઉકાળવા અને તેમને સારી રીતે સાફ કરો.
કટલેટની રુશળતા માટે જંગલને, ચરબીની નાની માત્રા સાથે ચિકન બળતરા માટે પસંદગી આપો, અથવા માંસને થોડી ઉડી અદલાબદલી ચરબી અથવા માખણમાં ઉમેરો. મરચી, અદલાબદલી બટાટાને ચિકન, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝનમાં ઉમેરો, ઇંડા અને પીસેલા ઉમેરો. મીઠું વિશે ભૂલશો નહીં
તેલની ડ્રોપ સાથે તમારા હાથની હથેળી લુબ્રેટીંગ, નાજુકાઈના માંસના નાના ટુકડા બનાવે છે અને મોલ્ડિંગ પછી તરત જ તેને તળવું શરૂ કરો. કાચા સ્વરૂપે આવી કાપલીનો ઉપયોગ ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે કરી શકાય છે, અગાઉ સ્થિર.
કેવી રીતે જમીન ગોમાંસ માંથી હોમમેઇડ meatballs રસોઇ કરવા માટે?
અમે અસામાન્ય મસાલા સાથે ગોમાંસના સ્વાદને અલગ પાડવા ઓફર કરે છે, અને પછી કર્ટેશન સુધી ગરમ તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં કટલેટ ભરવા.
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 1,1 કિલો;
- બટાકા - 320 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 145 ગ્રામ;
- ગરમ મસાલા - 1 ચમચી. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સરકો - 10 મી;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - breading માટે;
- ભઠ્ઠીમાં માટે તેલ.
તૈયારી
તમે યોગ્ય રીતે નાજુકાઈના માંસબોલ્સને તૈયાર કરી શકો તે પહેલાં, બટાટાને બોઇલ કરો અને મેશ કરો અને પછી છૂંદેલા બટાકાની કૂલ કરો. જમીનના માંસ સાથે અદલાબદલી બટાકાની મસાલા કરો, મસાલા સાથે મોસમ, કચડી ડુંગળી ઉમેરો અને સરકો રેડવાની છે. પરિણામી મિશ્રણથી, નાના કટલેટ રચે છે અને દરેકને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ડૂબવું. કટલેટને કળીઓમાં ભીંજવુ, જ્યાં સુધી તે ભુરો ન થાય ત્યાં સુધી તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં ચળકતી અને ફ્રાય લો.
વધુ વનસ્પતિ ચરબી નેપકિન્સ સાથે ખાડો અને તમારા મનપસંદ ચટણી સાથે cutlets સેવા આપે છે.