કેવી રીતે પકવવા માટે ખસખસ તૈયાર કરવા માટે?

ખસખસ ભરવાથી કોઈપણ ઘર-બેકડ પેસ્ટ્રી માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય સ્વાદ ઉમેરવામાં આવશે. અને તેને ટેન્ડર અને રસદાર બનાવવા માટે, તમારે બીજને યોગ્ય રીતે બાષ્પીભવન કરવાની જરૂર છે, સૂકવી દો અને તેમને અંગત સ્વાર્થ આપો. ચાલો એક સાથે એક નજર કરીએ કે કેવી રીતે પકવવા માટે ખાદ્યને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું.

પકવવા માટે ખસખસ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• ખસખસના બીજ - 1 વસ્તુ;
• પાણી;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - સ્વાદ

તૈયારી

તેથી, સૌ પ્રથમ, એક પેશીના બેગમાં ખસખસ રેડવું અને પાણીના પોટમાં ડૂબવું. સારી રીતે કોગળા, ખસખસ માટે ડ્રેઇન કરે છે અને તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાવો. ઉકળતા પાણીથી ભરો, ઢાંકણ સાથે પૂર્ણપણે આવરી લો અને 10 મિનિટ માટે આગ્રહ કરો. ત્યારબાદ, પાણી ધીમેધીમે સૂકવવામાં આવે છે, બીજને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને બીજા 10 મિનિટ માટે તેનું વજન થાય છે.આ પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તિત થાય છે, અને પછી પ્રવાહી નિસાસિત થાય છે અને ઉકળતા દૂધ સાથે ખસખસમાં રેડવામાં આવે છે. 5 મિનિટ માટે નબળા આગ પર મિશ્રણ ઉકાળો, અને ચાળણી પર બીજ ફેંકી દે છે. ખસખસને કાપીને, તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેને ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો.

પકવવા માટે ખસખસ કેવી રીતે સૂકવવા?

ખસખસનું એક અન્ય માર્ગ છે. સીડ્સ પણ ધોવામાં આવે છે, માટીનાં વાસણોમાં નાખવામાં આવે છે, ગરમ પાણી રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને અમે 45 મિનિટ આગ્રહ કરીએ છીએ. આ પછી, ખસખસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટ્વિસ્ટેડ થાય છે અને દાણાદાર ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે.

પૉકીંગ માટે ખસખસ ભરવા

ઘટકો:

• સૂકી ખસખસના બીજ - 455 ગ્રામ;
• દૂધ - 265 મિલી;
• માખણ - 115 ગ્રામ;
• સફેદ ખાંડ - 175 ગ્રામ;
• ઇંડા - 65 ગ્રામ;
• મીઠું

તૈયારી

મેક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ધોવાઇ, ઉકાળવા અને કચડી. અમે એક ડોલમાં તેલ મૂકી, તેને નબળા આગ પર પીગળી, ખાંડ રેડીને દૂધમાં રેડવું. એકરૂપતા અને સ્ફટિકોના સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી તમામ સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત. આગળ, ધીમે ધીમે ઇંડા દાખલ કરો, જાડા સુધી સામૂહિક, અને ઉકળવા. આગળ, ખસખસનાં બીજને ફેલાવો, પ્લેટમાંથી ડીશને કાળજીપૂર્વક મિશ્રિત કરો અને દૂર કરો. તૈયાર કરેલ ભરણને હોમમેઇડ કેક બનાવવા અથવા ગ્લાસ જારમાં મૂકવા માટે વપરાય છે, ઢાંકણની સાથે પૂર્ણપણે બંધ કરો અને અમે રેફ્રિજરેટરમાં એક સપ્તાહ કરતાં વધુ સ્ટોર નથી.

પકવવા માં ખસખસનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

ખસખસ ભરીને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે તે પછી તેનો હેતુ સીધેસીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે: અમે મીઠી જાડા ભીંતને રોલ્ડ કરેલ કણક પર ફેલાવીએ છીએ, તે સ્તર પર સમાનરૂપે ફેલાવો, અને પછી તેને લપેટી અને રોલ બનાવો. તે ટુકડાઓ કાપી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પરિણામી બ્લેન્ક ગરમીથી પકવવું. પરિણામે અમે સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, હોમમેઇડ બન્સ મેળવીએ છીએ.