બ્રોકોલીની મોહક ફૂલો ભાગ્યે જ અમારા સ્વપ્ન રાત્રિભોજનનો ઘટક હોય છે, પરંતુ બધાને સરળ રીતે ખબર નથી કે તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા. મોટેભાગે બ્રોકોલી અમારા ટેબલ પર આવે છે, ઉકાળવામાં આવે છે, અને તેથી ખરાબ-ગંધ, કોઈ સુખદ સ્વાદ કે સુસંગતતા વગર, તેથી અમે બ્રોકોલીને સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવવા માટે કેવી રીતે એક અલગ સામગ્રી સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે બ્રોકોલી રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
બ્રોકોલીનું સૌથી ઝડપથી ફેલાવવું એ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવામાં આવે છે. બધા 6-8 મિનિટ અને કોબી પીરસવામાં આવે છે, લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને સૂકવેલા લસણથી પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- બ્રોકોલીનું ફૂલ - 720 જી;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- સૂકા લસણ - 1/2 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 25 મી.
તૈયારી
માઇક્રોવેવમાં તૈયારી માટે સાધારણ બીબામાં ફાલવું, પછી થોડી પાણી રેડવું અને મહત્તમ શક્તિ 6-8 મિનિટ માટે રાંધવા માટે બધું છોડી દો. યોગ્ય રીતે રાંધેલ ફલોરેક્સિંક્સનો ભંગ થોડો જ રહે છે, પરંતુ કાચા નથી. મીઠું ચપટી સાથે તૈયાર ફળો, મસાલા સૂકવેલા લસણ અને સિઝનમાં થોડો જથ્થો ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે છાંટવો. મિશ્રણ કર્યા પછી, તમે ખાવાનું શરૂ કરી શકો છો
એક frying પણ બ્રોકોલી રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
બ્રોકોલી અન્ય મસાલા અને શાકભાજીના સુગંધથી બરાબર ફિટ છે તમે નીચેની રેસીપી અમલીકરણ દ્વારા આ ચકાસી શકો છો.
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 630 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- જમીન જીરું, મસ્ટર્ડ બીજ - 1/4 ટીસ્પૂન;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- પાણી 115 મિલિ.
- લીંબુનો રસ - 35 મી.
તૈયારી
બ્રોકોલી ફાલ પર વિસર્જન થાય છે અને કોગળા. માખણને ફેલાવો અને તેમાં જમીનની કસ્ટાર્ડ અને મસ્ટર્ડ મૂકો. અડધા મિનિટ પછી, ગરમી ઘટાડો, મસાલા ભેળવી દો અને ડુંગળીના ડુંગળી મૂકો. જ્યારે ડુંગળી અર્ધ રિંગ્સ થોડું ભુરો, તેમને બ્રોકોલી ફૂલો સાથે ભળવું, અને એક મિનિટ પછી પાણીમાં રેડવું અને ઢાંકણ સાથે બધું આવરી. 6-7 મિનિટ પછી, ઢાંકણ દૂર કરો, અને લીંબુના રસ સાથે બ્રોકોલી રેડવાની.
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી થોડા માટે બ્રોકોલી રસોઇ કરવા માટે?
અમે સાબિત થઈએ છીએ કે દંપતિ માટે બ્રોકોલી પણ રાંધવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે, આ માટે તે યોગ્ય રીતે તેમને ભરવા માટે સરળ છે. અમારું "સાચું" ડ્રેસિંગ મધ અને સોયા સોસનું મિશ્રણ હશે.
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 680 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 35 એમએલ;
- ચિકન સૂપ - 85 મિલી;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 35 એમએલ;
- મધ - 10 મિલી;
- નારંગી છાલ
તૈયારી
તમે તાજા બ્રોકોલીને સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવતા પહેલાં, તે સમાન કદના ટુકડાઓમાં વિસર્જન હોવું જ જોઈએ અને સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે. ઉકળતા સ્નાન ઉપરના કોબી ફેફ્રેસેન્સીસને ડિસએસેમ્બલ કરો અને 6-8 મિનિટ માટે ઉકાળો. જ્યારે કોબી ઉકાળવામાં આવે છે, સોયા સોસ, વાઇન અને મધ સાથે સૂપ મિશ્રણ કરીને અને પછી નારંગી છાલ ઉમેરીને સરળ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. પરિણામી રિફ્યુઅલિંગ મિશ્રણ હજી પણ ગરમ બ્રોકોલી સાથે અને તરત જ સેવા આપે છે.
કેવી રીતે સ્થિર બ્રોકોલી રસોઇ કરવા માટે?
ફ્રોઝન બ્રોકોલી ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં એટલી બધી લીલા અને ટેક્ષ્ચર નથી, અને તેથી તે બાકીના ઉત્પાદનોનો સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે જેમાં તે સ્ટયૂ અને કાર્સોલ્સ પર જવા દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
ઘટકો:
- ફ્રોઝન બ્રોકોલી ફાલ - 440 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 135 ગ્રામ;
- માખણ - 35 જી;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- દૂધ - 610 એમએલ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- પાસ્તા - 115 ગ્રામ
તૈયારી
ઉકળતા પાણીમાં ઝડપથી છાંટી કાઢવા અને તેમને હૂંફાળું કરવા માટે. આ પાસ્તા રસોઇ અલગ, ઓગાળવામાં તેલ પર, લોટને બચાવો અને તેને લસણના દાંતમાંથી પેસ્ટ કરો. ડુંગળી ફ્રાય અને લોટ મિશ્રણ સાથે ભઠ્ઠીમાં મિશ્રણ. તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી લોટને stirring, દૂધ માં રેડવાની છે. જ્યારે ચટણી ઉકળતા હોય, ત્યારે તે ચીઝ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પીગળે નહીં ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી પાસ્તા અને બ્રોકોલી મોકલો. તમે બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે વાનગીની સપાટી છંટકાવ કરી શકો છો, અને પછી 5 મિનિટ માટે ગ્રીલ હેઠળ ગરમીથી પકવવું.