Eggplants સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેથી સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે જો તમે હજુ સુધી આ અદ્ભૂત શાકભાજી સાથે મિત્રો બનાવતા નથી, તો તેની શરૂઆત ઉત્તમ શાસ્ત્રીય વાનગીઓ હોઈ શકે છે, જેમાં ચીઝ અને ટમેટાંની કંપનીમાં ઇંજીન્સ દેખાય છે. આ ક્લાસિક મિશ્રણના ઘણાં વિવિધતા વિશે વાનગીઓમાં વધુ વાંચો. આજે આપણે ટમેટાં અને પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રંગ તૈયાર કરશે.
માંસ ટમેટાં અને પનીર સાથે શેકવામાં આવેલી આબર્જન
ઘટકો:
- લસણ - 1 માથું;
- રંગ (મધ્યમ કદ) - 3 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 65 મિલી;
- તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા - એક સદીના 1/4;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - એક સદીના 1/4;
- ચિકન જમીન માંસ - 460 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 80 જી;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 560 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
- સુકી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, oregano, તુલસીનો છોડ - દરેક 1 ચમચી;
- તાજી મોઝેરેલા - 160 જી
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 210 ડિગ્રી સુધી ગરમી કરે છે, પકવવા માટે શાકભાજી તૈયાર કરો: લસણના માથાને વરખ, કાપી અને તેલને રંગ કરો. લગભગ અડધા કલાક માટે શાકભાજી ગરમાવો, અને તે દરમ્યાન તમે ભરવા માટે ઘટકો તૈયાર કરવા માટે સમય હોઈ શકે છે. મીઠી મરીના સમઘન સાથે સ્પાસર્ટ્યૂય્ટો ડુંગળી અને શાકભાજીને શેકીને ભરણમાં ઉમેરો. એકવાર ચિકનના ટુકડા જપ્ત કરવામાં આવે, તેમને ટામેટાં રેડવું અને સૂકા ઔષધિઓ સાથે ઉમેરો.
બેકડ લસણ દાંતની સામગ્રીને ઝીલવી અને પેમેસન અને કાતરી તુલસીનો છોડ સાથેના પલ્પને મેશ કરો. રંગ પર લસણ-પનીર ચટણી મૂકો, થોડી મિનિટો માટે જાળી હેઠળ વાસણ મૂકો, જે પછી ટોચ પર નાજુકાઈના માંસ અને મોઝેઝેરાલા સ્લાઇસેસ મૂકો. ટમેટાં અને પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇંડા લગાડવામાં આવે ત્યાં સુધી પનીર પીગળવું જોઈએ.
ટમેટાં અને પનીર સાથે ચાહક સાથે બેકડ એગપ્લાન્ટ
ઘટકો:
- મોટા રંગ - 1 ભાગ;
- ટમેટા સોસ - 280 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- સોફ્ટ મોઝેરેલ્લા - 310 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- દહીં - 70 ગ્રામ;
- લીલા થાઇમ અને તુલસીનો છોડ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ કર્યા પછી, બિસ્કિટનો શીટ પર ટમેટા સોસ રેડવું, અને તેની ટોચ પર રીંગણા મૂકો, છેલ્લા 6 પાંદડીઓ સાથે કાપી. દરેક પાંખડી સ્થળ વચ્ચે ટમેટા અને ચીઝના કેટલાક વર્તુળો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા પહેલાં, તેલ સાથે વાસણ છંટકાવ અને લસણ સાથે છંટકાવ. Roasting 35 મિનિટ પછી, eggplant ના "ચાહકો" ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે, દહીં અને સુગંધિત ગ્રીન્સ સાથે.
મશરૂમ્સ ટમેટાં અને પનીર સાથે બેકડ eggplants
ઘટકો:
- રંગ (મોટા) - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- તાહીની પેસ્ટ - 15 ગ્રામ;
- દૂધ - 60 એમએલ;
- હાર્ડ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ચેમ્પિગન્સ - 180 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- મોટા ટામેટાં - 2 પીસી.;
- farro - 2 વસ્તુઓ;
- કઠોળ - 80 ગ્રામ
તૈયારી
ઓબર્ગિન વર્તુળો ઉદારતાપૂર્વક મીઠું અને અડધા કલાક માટે છોડી દો, પછી કોગળા. પસંદ કરેલ પકવવાના વાનગીના તળિયે રીંગણા મૂકો, 6-8 મિનિટ માટે જાળી હેઠળ તેલ અને સ્થળ છંટકાવ.
ચીઝ હૂંફાળું દૂધમાં પીધેલું, અને પરિણામી માસમાં લસણ અને તાહીની ઉમેરો. રંગ કરો અને ચીઝ ચટણી સાથે તેને ભળી દો.
ફ્રોઇલ ઉકળવા. લગભગ 13-15 મિનિટ માટે ડુંગળી, ચેરી ટમેટાં અને મશરૂમ્સ સાચવો, પછી શાકભાજીને ગ્રૉટ્સ, ચટણી સાથે ભેગું કરો અને તેમને બીબામાં મૂકો.
શેકેલા એગપ્લાન્ટની રેસીપી "રોઝેટ્સ" ટામેટાં અને પનીર સાથે
ઘટકો:
- રંગ (મધ્યમ કદ) - 1 ભાગ;
- પફ પેસ્ટ્રી - 1 શીટ;
- ટમેટા રસો - 110 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 6 tbsp. ચમચી
તૈયારી
વિશાળ ઘોડાની લગામ સાથે કણક રોલ અને ટમેટા રસો સાથે મહેનત. કણકનો ટોચનો અડધો ભાગ એગપ્લાન્ટની અર્ધવર્તુળથી ઢંકાયેલો છે અને પનીર સાથે નીચે છંટકાવ કરે છે. તળિયે ધાર વળો કે જેથી ચીઝ આવરે, અને પછી કણક રોલ સ્ટ્રીપ રોલ ગરમીથી પકવવું "rosettes" 190 ડિગ્રી 40 મિનિટ.