અમારા કોષ્ટકમાં રાયબચિક એક દુર્લભ પક્ષ છે, પરંતુ જો તમે તેને મેળવવા અને તેને રાંધવા માટે પૂરતી નસીબદાર છો, તો તે તેના નાજુક સ્વાદથી તમને ખુશ કરશે. હેઝલ ઘેંસથી વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ બનાવો, અને અમે તમારા માટે સૌથી સફળ તેમને પસંદ કર્યા છે.
હેઝલ ગ્રોસથી સૂપ
ઘટકો:
- હેઝલ ઘસવું - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 3 એલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 બીમ;
- ઓલિવ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- સુવાદાણા - અડધો પાઉન્ડ;
- નૂડલ્સ - એક મદદરૂપ;
- સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
શાકભાજી સાફ અને મોટા કાપી. તેમને થોડુંક તેલમાં ફ્રાય કરો, પછી તેને અન્ય 5 મિનિટ માટે તૈયાર (તૃપ્ત અને ગટ્ટાવાળું) ગ્રોસ અને ફ્રાય ઉમેરો. તે પાણી સાથે, મીઠાની સાથે સીઝનમાં, અને લગભગ 20 મિનિટ માટે સણસણવું. તે પછી, શાકભાજી ઉગાડો અને બીજા 10-15 મિનિટ માટે પક્ષી રસોઇ ચાલુ રાખો.
ઉડીથી ઊગવું અને સૂપમાં નૂડલ્સ સાથે મોકલો. અન્ય 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હેઝલ ગ્રુટ્સ રસોઇ કેવી રીતે?
ગ્રોસ માટે આ રેસીપી જેઓ બિન પ્રમાણભૂત સંયોજનો પ્રાધાન્ય દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- હેઝલ ઘાસ - 4 પીસી.;
- દૂધ - 1,5 લિટર;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- તળેલી - હેન્ડલ;
- સ્વાદ માટે કોઈપણ ગ્રીન્સ;
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી;
- ફ્રાયિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
એક સૉસપૅનમાં છાલ અને તૈયાર હેઝલ ઘસવું, દૂધમાં રેડવું અને આગ લગાડવું. તાપમાન ઉકળતા નજીક હોય ત્યાં સુધી તેમને ગરમ કરો. તે પછી, પક્ષી કાઢો, તેને કાગળના ટુવાલ સાથે ડ્રેઇન કરો અને સારી રીતે સાફ કરો.
મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ્સ અને સ્થળ સાથે ઘાસ ભેગું કરો, જ્યાં સુધી તેઓ બધા બાજુઓથી રગ નડે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હેઝલનટ અને ગ્રીન્સનો વિનિમય કરો અને તેમને મિશ્રણ કરો, છંટકાવ માટે થોડી ગ્રીન્સ છોડો.
180 ડિગ્રી પકાવવાની પથરી ગરમ કરો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે પક્ષી રસોઇ. રસોઈ દરમ્યાન, ગ્રીસ હેઝલ, સમયાંતરે ખાટા ક્રીમ અને પાણીને પરિણામી રસ સાથે. જ્યારે વાનગી તૈયાર હોય, તેને વરખ સાથે આવરી દો, 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો અને ટેબલ પર સેવા આપો.
આશરે એ જ રીતે તમે કોઈપણ પક્ષી રસોઇ કરી શકો છો. પરંતુ જો તમે હજી પણ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે કેવી રીતે ક્વેઈલ તૈયાર કરવી , અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કી કેવી રીતે રાંધવું , તો પછી ફક્ત સૂચિત લેખોની સમીક્ષા કરો.