લોટ વગર મન્નિક

મણનીકી, સોજીના આધારે પાઈ, XIII સદીથી ઓળખાય છે. સામાન્ય રીતે, મન્ના ચપટી માત્ર સોજી માટે જ નહીં, પણ ઘઉંનો લોટ (તેમજ કેટલાક અન્ય ઘટકો, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ, ખાટા ક્રીમ, કેફિર, માખણ, ક્રીમ, ફળો અને અન્ય પૂરક) માટે પણ વપરાય છે. અને તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ manicas અને લોટ વગર કરી શકો છો

લોટ વગર ખાટા ક્રીમ પર ચોકલેટ મન્ના માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સોજી - 1 કપ (200-250 જી);
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ખાંડ - આશરે 100 ગ્રામ;
• કોકો - 3-4 સે. ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ કુદરતી જાડા માધ્યમ ચરબીનું પ્રમાણ છે - લગભગ 250 મીલીયન;
• ખોરાક સોડા - 1 ચપટી;
• કોગનેક અથવા રમ (વધુ સારી રીતે શ્યામ) - 1 tbsp ચમચી;
• વેનીલા અથવા તજ (માત્ર મળીને નથી) - 1 ચપટી

તૈયારી

કેરી 50-100 મીલી ઉકળતા પાણી વરાળ કરો. અન્ય કન્ટેનર, વ્હિસ્કી અથવા કાંટોમાં, અડધા ખાંડ, ખાટા ક્રીમ, કોગનેક અને વેનીલા સાથે કોકો પાઉડરને મિશ્રણ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. સોડા (તે સરકો અથવા લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં સાથે બુઝાઇ ગયેલ હોવી જોઈએ) ઉમેરો. અમે મંગા સાથે વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, અમે કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ (અને તે 50 પર વધુ સારું છે) છોડી દઈએ છીએ કે મેનકા વધે છે.

આ સમય પછી, બીજા અડધા ખાંડ સાથે, સ્થિર ફીણમાં ચાબૂક મારી, ઇંડા ઉમેરો. ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો અને તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ સ્વરૂપમાં કણક રેડવું (વધુ સારું સિલિકોન - અનુકૂળ અને સુરક્ષિત). આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાં હૂંફાળું જોઈએ આશરે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 30 થી 40 મિનિટ સુધી ગરની મણિકા બનાવો. અમે મેચમાં (તે શુષ્ક રહેવું જોઈએ) અને / અથવા દૃષ્ટિની સાથે મધ્યમાં છિદ્રણ દ્વારા પાઇની તૈયારીને ચકાસો. અમે પ્લેટ પર તેને બદલીને બીબામાં કાઢીએ છીએ. અમે ફોર્મ બંધ કરીએ છીએ, તેને પ્લેટ સાથે ફરીથી આવરે છે અને તેને ફરી ચાલુ કરો.

હવે પાવડર ખાંડ સાથે કેકને છંટકાવ કરવો અથવા ગ્લેઝ, પ્રાકૃતિક ચોકલેટ અથવા ક્રીમ સાથે બદામની મીઠાઈની નાની માત્રા ઉમેરા સાથે આવરી લેવાનું સારું વિચાર છે. જ્યારે તે stiffens, તમે કાપી અને ચા, કોફી, ગરમ ચોકલેટ , સાથી, રુઇબોસ, ગરમ ફળ ફળનો મુરબ્બો માટે સેવા કરી શકો છો.

લોટ વગર દૂધ પર કુટીર ચીઝ સાથે મન્નીક

ઘટકો:

• સોજી - 1-1.5 કપ (200-250 જી);
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ખાંડ - આશરે 100 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - લગભગ 150 જી;
• જાડા ફળ ચાસણી અથવા દારૂ - આશરે 30 મિલિગ્રામ;
• માધ્યમ ચરબીનું દૂધ - આશરે 250 મીલીયન;
• ખોરાક સોડા - 1 ચપટી;
• વેનીલા અથવા તજ (માત્ર મળીને નથી) - 1 ચપટી;
• કેસર અને એલચી

તૈયારી

દૂધ હૂંફાળું (આદર્શ રીતે 85 ડિગ્રી સે સુધી), તેમને સોજી ચોરી અને 30-40 મિનિટ માટે છોડી દો. મસાલા અને ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. કોટેજ પનીર દારૂ સાથે મિશ્રિત છે જ્યારે મનનો-દૂધનું મિશ્રણ ખૂબ જ સોજો આવે છે, ત્યારે તેને એકસાથે ભેળવી દો. આશરે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને લગભગ 30-35 મિનિટ માટે ઓવનમાં ચરબી અથવા તેલના ફોર્મ સાથે ગરમીમાં કણક ભરો અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મેનનિક ભરો.

ચોક્કસ રીતે, એક જ રેસીપી નીચેના, તમે લોટ વગર સફરજન સાથે mannik સાલે બ્રે you કરી શકો છો. અમે રેસીપી ના કુટીર ચીઝ દૂર અને કણક માં ઉડી કટ સફરજન ઉમેરો આકાર માં કણક રેડતા પહેલાં છેલ્લા ક્ષણો આ કરો, જેથી સફરજન ટુકડાઓ અંધારું સમય નથી (અથવા તમે લીંબુનો રસ સાથે ઉડી કટ સફરજન છંટકાવ કરી શકો છો).

ઇંડા અને લોટ વિના અકુશળ માનસિક

ઘટકો:

• કેફિર ઉચ્ચ ચરબી, અથવા સ્પાર્સ ખાટા ક્રીમ - આશરે 200-250 મિલિગ્રામ;
• સોજી - 1 ગ્લાસ;
• ફળ ચાસણી જાડા - 2 tbsp ચમચી;
• તલનાં બીજ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
• સોડા એક ચૂંટવું;
• મસાલા શુષ્ક જમીન (તજ અથવા વેનીલા, એલચી, કેસર).

તૈયારી

બધા ઘટકો કરો અને ટેસ્ટ અડધા કલાક વિશે ઓળખી દો. થોડું છંટકાવ માટે તલ પાંદડા. કણકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે અને મધ્યમ તાપમાનમાં 30 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે. સમાપ્ત ગરમ mannik તલ સાથે sprinkled. કાપવા પહેલાં, અમે કૂલ