જો તમારી પાસે એક નાનકડો કુટુંબ અથવા મૈત્રીપૂર્ણ ચા પાર્ટી છે, તો અમે ખૂબ આગ્રહ રાખીએ છીએ કે તમે કલ્પિત નામ "રોયલ Cheesecake" હેઠળ, કુટીર પનીરના નાજુક સ્તર સાથે પકવવા કરો, અને અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે તેને રાંધવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે "રોયલ Cheesecake" કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- માખણ (72.5%) - 240 જી;
- લોટ (સૌથી વધુ ગુણવત્તા) - 430 ગ્રામ;
- દંડ ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 12 ટીપાં;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp.
ભરવા માટે:
- ફેટી કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
- ઇંડા (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
- દંડ ખાંડ - 160 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 7 ટીપાં
તૈયારી
સારી ચરબી કોટેજ પનીર અમે મેટલ ચાળવું માં મૂકી અને તે સાફ. આગળ, આપણે શેલથી અલગ ઇંડા દાખલ કરીએ, દંડ ખાંડ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. એકરૂપતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ ઘટકોને મિશ્રિત કરો અને વધુ બધા ઘટકો ટ્રાયરાઇઝ કરો.
અમે મોટા ભાગના છિદ્રો સાથે છીણી દ્વારા સ્થિર તેલને સાફ કરીએ છીએ. બકરા પાવડર, દંડ ખાંડ અને મસાલાના અર્કની સ્વાદિષ્ટ સુગંધ ઉમેરવાથી માખણના બટાકાની બાઉલમાં રેડવું. કણક, જે, સંયુક્ત ઘટકો મિશ્રણ સાથે, પામ્સ વચ્ચે ઘસવામાં આવે છે રચે છે. આ કસોટીમાંથી, આપણે બરાબર અડધાથી અલગ કરીએ છીએ અને તેને ઓઇલવાળા ફોર્મની નીચે (લુમેન્સ વગર) છૂટાછવાયા. તેના પર, સરખેસરખા ટેન્ડર કોટેજ પનીરનો જથ્થો ફેલાવો, અને બદલામાં, અમે તેને બાકીના ભીરુ કણક સાથે બંધ કરીએ છીએ. 195 ડિગ્રી તાપમાન પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અમારા અત્યંત સ્વાદિષ્ટ cheesecake સાલે બ્રે,, અને લાંબા રાહ જોઈ રહ્યું હતુ 40 મિનિટ પછી અમે બહાર લઇ અને કાળજીપૂર્વક તે એક સુંદર ફ્લેટ વાનગી ખસેડો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કુટીર પનીર અને ચેરી સાથે રોયલ પનીર કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંના લોટ - 270 ગ્રામ;
- મલાઈ જેવું માર્જરિન - 1 પેકેટ (180 ગ્રામ);
- દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 470 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 1 પેકેટ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા ચેરી - 200 ગ્રામ;
- સોજી - 1.5 ચમચી. ચમચી
તૈયારી
સુગર રેતી સારી રીતે તાજા ઇંડા અને વેનીલીનની બેગ સાથે ઘસવામાં આવે છે. અમે બધું એક વાટકીમાં હોમમેઇડ કોટેજ પનીર સાથે અને ઝટકવું એક ક્રીમી રાજ્યમાં બ્લેન્ડર સાથે ખસેડો. ચેરીઓ બિનજરૂરી હાડકાથી અલગ પડે છે, સૂજીમાં ઢંકાયેલો હોય છે અને કોટેજ પનીરના સમૂહ સાથે મિશ્રિત થાય છે.
મેક્વેટ માર્જરિનમાં માઇક્રોવેવમાં, ખાંડમાં રેડવું, તેને હલાવો અને તેને બટાકાની એક વાટકીમાં રેડવું, કાળજીપૂર્વક પકવવા પાવડર સાથે મિશ્રણ કરો. પ્રથમ રેસીપી જેમ જ રીતે, અમે એક બરડ, છૂટક કણક ભળવું. ફક્ત તેને શેર કરો અને એક સારી ઓનલાઈલ્ડ મલ્ટીવર્કની વાટકીમાં પ્રથમ ભાગ મૂકો. ચાબૂક મારી કુટીર પનીર અને તાજા ચેરીઓના એક સ્તર સાથે તેને ઢાંકવા, અને પછી, કણકના બીજા ભાગ સાથે cheesecake બંધ કરો. "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો, અને ટાઈમર પર, સમયને 55 મિનિટ સુધી સેટ કરો.