અમે ઘરે રસોઇ કરવા માટે આ, ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ કેક હોવા છતાં, સરળ માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે. ઘટકોનો એક સુલભ સેટ, જે હંમેશા દરેક રસોડામાં ઉપલબ્ધ હોય છે અને ખૂબ થોડો સમય ફાળવે છે, અને અતિશયોક્તિ વગર એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ પર્યાપ્ત રીતે મીઠી ટેબલને પૂરક કરશે.
ઘરમાં સૌથી સરળ બિસ્કિટ કેક એક રેસીપી છે
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- ઘઉંનો લોટ - 1 ગ્લાસ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- ચિકન ઇંડા - 6 પીસી.;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
ક્રીમ માટે:
- 25% થી વધુની ચરબીવાળી ક્રીમ - 490 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલીન
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, ચાલો બિસ્કીટ બનાવીએ. સ્પ્લિટ ફોર્મના તળિયે ચર્મપત્રના પર્ણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને પકાવવાની પ્રક્રિયા હૂંફાળું કરવા માટે ચાલુ છે, તેને 180 ડિગ્રી તાપમાનના વ્યવસ્થિતમાં ગોઠવવું. આ સમયે, અમે ઇંડાના ઊંડા સ્વચ્છ અને સૂકા વાટકોમાં ઝંપલાવીએ છીએ, ખાંડમાં રેડવું અને મિક્સર સાથે મિશ્રણ પ્રક્રિયા કરો, જે સૌથી નીચો સ્પીડથી શરૂ થાય છે. ધીમે ધીમે ગતિમાં વધારો, અમે ખાંડના સ્ફટલ્સના મિશ્રણ વગર તેજસ્વી, કૂણું, એકરૂપ સામુહિક પ્રાપ્ત કરીએ છીએ. હવે ઇંડા સમૂહમાં પકવવા પાવડર અને sifted લોટ અને ધીમેધીમે અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી બધી ગઠ્ઠો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય.
અમે બિસ્કીટના કણકને અગાઉ તૈયાર કરેલા ફોર્મમાં પાળીને પૅલીસથી પાંચથી સાઠ મિનિટ સુધી પકાવવાની પધ્ધતિના મધ્યમ સ્તર પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
આ પછી, અમે એક કૂણું બિસ્કિટ કેક થોડું ઠંડી આપીએ છીએ અને પછી તેને ઠંડક અને વૃદ્ધત્વ માટે છીણી પર મૂકી દો. નોંધ કરો કે બિસ્કિટ બાર કલાકની કરતાં અગાઉથી પલાળીને માટે તૈયાર હશે. પછી અમે તેને બે અથવા ત્રણ સમાંતર ભાગોમાં કાપી.
ક્રીમ માટે, જાડા અને ફેટી ખાટા ક્રીમને મિક્સર સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને પછી ખાંડ રેડવું અને ચાબુક - માર ચાલુ રાખવું ત્યાં સુધી ક્રીમ વધુ ઘટ્ટ બને છે અને કૂણું પોત મેળવે છે. આ પછી, અમે કેકને વિભાજીત આકારની રીંગમાં એકાંતરે મૂકે છે અને દરેકને ખાટા ક્રીમ સાથે સ્મર આપો છો. તમે તાજા ફળ અથવા બેરીને જુસીનેસ માટે ઉમેરી શકો છો, અથવા બિસ્કિટ થોડી ખાંડની ચાસણી સાથે સૂકવી શકો છો.
અમે અમારી સત્તાનો પર કેક બનાવે છે તમે તેને એક જ ક્રીમ સાથે સરળતાથી સમીયર કરી શકો છો, બદામથી છંટકાવ કરી શકો છો અથવા ફળના ટુકડાથી સજાવટ કરી શકો છો.
સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કેક પર મધ કેક - રેસીપી
ઘટકો:
મધ કેક માટે:
- ઘઉંના લોટ - 3 કપ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.5 કપ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 0.5 પેક;
- સોડા - 2 ચમચી;
- મધ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
ક્રીમ માટે:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- 25% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી સાથે ખાટા ક્રીમ - 600 ગ્રામ.
તૈયારી
મધના પોપડાની તૈયારી કરવા માટે, બાઉલમાં ખાંડ અને ઇંડાના ચપટી સાથે ફીણમાં ભળવું, સોફ્ટ માખણ અને સોડાના ટુકડા ઉમેરો, મધને મૂકે અને પાણીના સ્નાન પર મિશ્રણ સાથે કન્ટેનર મૂકો. જથ્થા અને વૈભવમાં વધારો ન થાય ત્યાં સુધી, માસને હૂંફાળું કરો, સતત stirring. તે લગભગ પંદર મિનિટ લેશે
હવે આગમાંથી બાઉલ દૂર કરો, લોટને ભેગું કરો અને પરિણામી સ્ટીકી ડૌગને કૂલ કરો. અમે તેને પાંચથી છ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને દરેકને રોલ કરીએ છીએ