ક્રીમી સોસ માં મશરૂમ્સ સાથે બીફ - રેસીપી

આજે અમે તમારા માટે મશરૂમ્સ સાથે રસોઇ બીફ અને આ વાનગીની માયાના રહસ્ય માટે એક અદ્ભુત વાનગીઓ તૈયાર કરી છે. એક મલાઈ જેવું ચટણી છે ગોમાંસની સાથે, આ સોસ તેને નરમાઈ અને અકલ્પનીય જુસીનેસ આપશે, જે ક્યારેક આ પ્રકારના માંસમાંથી પ્રાપ્ત કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે. પરંતુ ગોમાંસ સૌથી ઉપયોગી ખોરાક ઉત્પાદનો પૈકી એક છે, જેમાં મહત્વપૂર્ણ માઇક્રોએલેમેન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. ચાલો આ સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને તંદુરસ્ત વાનગી તૈયાર કરીએ!

Porcini મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમ સોસ માં માંસ

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 450 ગ્રામ;
• સફેદ મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• માખણ - 90 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ક્રીમ (35%) - 180 એમએલ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 5 જી;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

રાંધવાના ગોમાંસ માટે તૈયાર, 2 થી 4 સેન્ટિમીટરના કદમાં લંબગોળ ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો. તેમને મીઠું અને મરી સાથે ઝરમરવું, તે એક ફ્રાયિંગ પેનમાં માંસને તેમાંથી ઓગાળવામાં માખણ સાથે અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય કરો.

સફેદ મશરૂમ્સ, અમે લગભગ 15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પૂર્વ-ઉકળવા. તેમને પાણીમાંથી દૂર કરો, તેને ઠંડું કરો. પછી અડધા રિંગ્સ માં મશરૂમ્સ કાપી, માંસ માટે ફ્રાયિંગ પણ તેમને મૂકો. તેમને ઓલિવ તેલ ઉમેરી રહ્યા છે, બધું ફ્રાય સુધી સોનેરી crusts દેખાય છે. હવે અડધા રિંગ્સ માં કાપી ડુંગળી મૂકી ડુંગળીની નરમાઈ સુધી બધું જ ગેસ ઓછું કરો અને તેને રાંધવા માટે યાદ રાખો.

કોઈ પણ ક્ષમતામાં અમે ક્રીમ રેડવું, તેમને ઉડી અદલાબદલી, સુવાદાણા તાજા ગ્રીન્સ ઉમેરો, મિશ્રણ અને મશરૂમ્સ સાથે ગોમાંસ પર બધું રેડવાની. ઓછી ફાયર મોડમાં, 13-15 મિનિટ માટે વાનગીને સ્ટયૂ કરો.

અમે તમને પસંદ કરેલી કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ગરમ ખાવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ.

ક્રીમી ખાટા ક્રીમ સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે બીફ બાફવામાં

ઘટકો:

• બીફ ટેન્ડરલાઈન - 400 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ (પીચ) - 280 જી;
• ડુંગળી - 80-100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 મીલી;
• ક્રીમ - 120 એમએલ;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 3 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

બીફ ટેન્ડરલાઈન, પાણીમાં ધોવાઇ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે સૂકાય છે, સમઘનનું કાપી, પરંતુ ઉડી નથી, કારણ કે માંસ હજી પણ ચોરાઇ જશે. મરી, મીઠું, સોયા સોસ સાથેના પાણી સાથે સમારેલી ટુકડા છંટકાવ, મિશ્રણ કરો અને આપો 15 મિનિટ માટે ઊભા. પછી એક સુંદર પોપડાની રચના થાય ત્યાં સુધી તે શેકીને પાન માં તેલ રેડવું, તે પર કેલ્સિન અને ફ્રાય ગોમાંસ.

બ્રેઝિયર, માખણના ટુકડા સાથે સ્ટોવ પર રાખીને પ્રાધાન્યમાં કાસ્ટ આયર્ન. અમે તેને ફેલાવીએ છીએ, કાગળની રચનાના 4-6 સ્લાઇસેસ, પોડલ્સલિવિમ અને ફ્રાયને કાપીને તૈયાર કરી દો. ડુંગળી ડુંગળીના ક્યુબ્સને ઉમેરો અને તેમને ફ્રાય કરો, મશરૂમ્સ સાથે મિશ્ર કરો. અહીં મૂક્યા પછી, પહેલાં તળેલી ગોમાંસ અને ખાટા ક્રીમ સાથે મળીને ક્રીમ રેડવાની. લઘુત્તમ ગરમીમાં, ઢાંકણની સાથે, 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.

આ વાનગી તમારા કોઈ પણ સુશોભન માટે, મૃદુતા અને સુસ્તી આપશે!