મીટબોલ્સ - વાનગી સરળ છે, પરંતુ ખૂબ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ. ચિકન મીટબોલ બનાવવા કેવી રીતે, નીચે વાંચો.
ક્રીમી સોસમાં ચિકન મીટબોલ - મલ્ટિવેરિયેટમાં રેસીપી
ઘટકો:
- ચીકનની પટલ - 700 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- સોજી - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 200 મિલી;
- મીઠું;
- કાળા મરીના પાઉડર
તૈયારી
ચિકન પૅલેટ અને અડધા ડુંગળી માંસની છાલમાં મુકાઈ જાય છે. અમે ઇંડા ચલાવીએ છીએ અને સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. આ ભરણમાં ખૂબ પ્રવાહી આવે છે, તેથી ઘનતા માટે આપણે સોજીનો ઉમેરો કરીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીને, માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ અને તેમને મલ્ટિવર્ક પર મોકલો, જે અગાઉ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરતું હતું. "બેકિંગ" મોડમાં આપણે એક બાજુ 10 મિનિટ ઊભા કરી શકીએ છીએ, અને પછી કાળજીપૂર્વક ચાલુ અને સમાન જથ્થો તૈયાર કરી શકીએ છીએ. પછી મીઠાના ટુકડાને કાળજીપૂર્વક લઈ લો, અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજરને એક વાટકી અને ફ્રાયમાં 10 મિનિટ સુધી મૂકો, શાકભાજીને સમય સમય સુધી રાંધવા. હવે તેમને માંસના ટુકડા ઉપર મુકો, તેને ક્રીમ સાથે ભરો. સ્વાદ માટે, અમે જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરીએ અને "ક્વીનિંગ" મોડમાં, અમે 30 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. વાનગીને વધુ આહાર બનાવવા માટે આ રેસીપી થોડી બદલાઈ શકે છે. પછી મીટબોલ અને શાકભાજીને પૂર્વ-તળેલું હોવું જરૂરી નથી. મલ્ટિવાર્કમાં ગાજર સાથેના તૈયાર ડુંગળીને બહાર કાઢો, ટોચ પરના કાચા પૂર્વમાં ગોઠવો, ક્રીમ રેડવાની અને 60 મિનિટ માટે "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં મલ્ટિવર્કમાં ક્રીમ સોસમાં ચિકન મીટબોલ્સ રાંધવા.
મલાઈ જેવું ટમેટાની ચટણીમાં ચિકન મીટબોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 1 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બાફેલી ભાત - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 30 ગ્રામ
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મસાલા;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે નાજુકાઈના માંસ સાથે ઉકાળેલા ચોખાને જોડીએ છીએ, ઇંડા ચલાવો, મીઠું ઉમેરો અને મસાલા મૂકો. અમે માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ અને તેલમાં લાલ હોય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય બનાવીએ છીએ. ડુંગળી અને ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો. અલગથી તેલ હૂંફાળો, લોટમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. તે સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય. પારદર્શિતા માટે ડુંગળી વિનિમય, ગાજર ઉમેરો અને નરમ સુધી રસોઇ. ટમેટા પેસ્ટને 100 મિલિગ્રામ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે, અમે તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું, ક્રીમ ઉમેરો અને ગ્રેવી બોઇલ દો. અમે તળેલી માટબોલ્સ એક ઊંડા શેકીને પેનમાં મૂકો અને તેમને પરિણામી ચટણી સાથે રેડવું. જો તે ખૂબ જાડા બહાર આવ્યું છે, તમે બાફેલી પાણી રેડવાની કરી શકો છો. અમે લગભગ 15 મિનિટ માટે મીટબોલો મૂકી, પછી અમે કાપલી ઊગવું કાપલી.
ક્રીમી મશરૂમ સૉસમાં ચિકન મીટબોલ
ઘટકો:
મીટબોલ માટે:
- ચિકન માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ - 700 ગ્રામ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- મીઠું;
- મરીનું મિશ્રણ
તૈયારી
એક વાટકી માં, એક છીણી પર mince, zucchini ત્રણ મૂકે છે. લસણ અને નાના ટમેટા એક લવિંગ. Solim, મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. અમે માંસનો ટુકડા બનાવીએ છીએ અને તે લાલ હોય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય બનાવીએ છીએ. હવે ચટણી આગળ વધો: પારદર્શિતા સુધી ફ્રાય ફ્રાય અદલાબદલી melenku ડુંગળી. 5 મિનિટ માટે પ્લેટો અને ફ્રાય કાપી ડુંગળી ઉમેરો. ક્રીમ માં રેડો અને બોઇલ લાવવા. મરી અને મીઠું સ્વાદ બધું, ચટણી તૈયાર છે જો ક્રીમ ઓછી ચરબી હોય, તો ચટણી વધારે જાડા બનાવવા માટે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરવા વધુ સારું છે. અમે ઘાટ માં meatballs મૂકે છે, અમે તેમને ટોચ પર મશરૂમ્સ સાથે ચટણી મૂકો અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 30 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું પર
ક્રીમી સોસમાં ચોખા સાથે ચિકન મીટબોલ
ઘટકો:
- ચિકન માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ચોખા બાફેલી - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- માખણ 73% ચરબી - 50 ગ્રામ;
- ક્રીમ ઓછી ચરબી - ¾ કપ;
- સૂપ ચિકન - 1.5 કપ;
- મીઠું;
- મસાલા
તૈયારી
અમે ચિકન નાજુકાઈના માંસ, બાફેલી ચોખા, ઇંડા, અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, મીઠું અને મસાલાઓ ભેગા કરીએ છીએ. ઠીક છે, બધું મિશ્રિત છે અને અમે નાના મીઠાબોલી બનાવીએ છીએ. લાલ સુધી ગરમ ભઠ્ઠીમાં તેમને ફ્રાય. બીજા પાનમાં ચટણી માટે, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી લોટને રાંધવા, stirring. ધીમે ધીમે સૂપ અને મિશ્રણ માં રેડવાની પછી ક્રીમ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે ચટણી રસોઇ. એક કલાકના આશરે એક ક્વાર્ટર માટે ફ્રિંફિંગ પેનમાં ક્રીમી ચટણીમાં અમારી ઝગોટોવૉક્કી અને સ્ટયૂ ચિકન મીટબોલો ભરો. તમારી ભૂખ મઝા માણો!