ઝરાઝી યુક્રેનિયન, રશિયન અને બેલારુશિયન રસોઈપ્રથાના વાનગી છે, જે ભરવાથી કટલેટ છે. ત્યાં થોડા લોકો છે જેઓ આ વાનગીને પ્રેમ કરે છે, તે ઓછામાં ઓછા એકવાર તેને અજમાવી રહ્યાં છે. જો તમને પણ આવા કટલેટ ગમે છે, તો અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે અલગ ભરવા માટે ઝરાઝી તૈયાર કરવી.
કેવી રીતે ઇંડા સાથે zrazy રસોઇ કરવા માટે?
જો તમે માંસ પસંદ કરો છો, તો તમે રસોડામાં નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા અને લીલી ડુંગળી સાથે ઝરાઝી કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં રસ ધરાવો છો.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 1 કિલો;
- બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - એક ટોળું;
- સફેદ બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- બ્રેડ ટુકડાઓ
તૈયારી
એક રખડુ અને ડુંગળી સાથે બ્લેન્ડર પીવે છે, જમીન માંસ અને મીઠું સાથે સામૂહિક મિશ્રણ. એક બ્લેન્ડર સાથે ઇંડા અને ડુંગળી વિનિમય કરવો. ભરણથી, સપાટ કેક બનાવવું, ઇંડા અને ડુંગળી ભરવાનું, તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે આવરે છે, cutlets કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને રોલ કરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને બાજુઓ પર રોઝ ઝ્રાઝી.
કેવી રીતે બટાટા zrazy રાંધવા માટે?
જો તમને માંસ ન ગમે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક વાનગી મેળવવા માંગો છો, તો અમે મશરૂમ્સ સાથે કેવી રીતે બટાટા ઝરાઝીને રાંધવા તે રીતે શેર કરીશું.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- વન મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો અને માખણમાં સમારેલી ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. સ્વાદ માટે મીઠું બટાટા, રાંધવું, સાફ કરો અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો. તે ઉમેરો 2 tbsp. લોટ, ઇંડા, મીઠું અને મરીના ચમચી, અને બધું મિશ્રણ. લોટ સાથે બોર્ડ છંટકાવ, તે પર બટાટા એક ફ્લેટ કેક મૂકો, મશરૂમ ભરવા એક spoonful મધ્યમાં, અને કેક ની ધાર જોડવું. ફ્રિજમાં 30-50 મિનિટ માટે ઝરાઝી મૂકો, ત્યારબાદ બે બાજુઓ એક રુંવાટીભર્યા પોપડોથી ફ્રાય કરો.
ચીઝ સાથે ઝરાઝી રસોઇ કેવી રીતે?
ચિકન અને પનીરના સ્વાદના સંયોજનના ચાહકો માટે, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે હાર્ડ પનીર સાથે ચિકન ઝરાઝી તૈયાર કરવું.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 કિલો;
- હાર્ડ ચીઝ - 12 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 8 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 6 tbsp. ચમચી;
- અદલાબદલી અખરોટ - 6 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- બ્રેડ crumbs - 5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
માંસની છાલથી પૅલેટ તૈયાર કરો, તેને દૂધ, મરી અને મીઠું ઉમેરો, તેને ભળી દો. ચીઝ અને બદામ સાથે માખણને ભેગું કરો, અને આ સમૂહના નાના દડાને મિશ્રણ કરો. ચિકન કતરણથી છૂંદો કરવો, ટોર્ટિલાઝ બનાવો, જે મધ્યમાં બદામ અને પનીરની ભરીને મૂકે છે, અને અંડાકાર આકારના અંડાકાર આપે છે.
ઇંડાએ થોડો, લોટથી મિશ્ર ફટાકડા, ઇંડામાં દરેક ડિપલેટ ડુબાડવું, પછી સોનામાં બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર બ્રેડ પૅન અને ફ્રાયમાં હરાવ્યું. તે પછી, પનીર સાથે ઝરાઝીને 5 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મોકલો અને પ્રયાસ કરો.