ક્રેકરો - રેસીપી

નાસ્તાની તમામ વિવિધતાઓમાં, ફટાકડાને સૌથી વધુ સર્વતોમુખીનું શીર્ષક આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ બંને એક કંપની તરીકે ચાની એક કપ અને બેર અથવા વાઇનના ગ્લાસને અનુરૂપ હોય છે. ખરીદેલી પ્રોડક્ટ, જો કે તે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં અલગ હોય છે, આ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે કુદરતી નથી, અને તેથી ઘરે લગાવેલ પિત્તાશયને પસંદગી આપવી તે વધુ સારું છે.

ચીઝ ફટાકડા - રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 115 ગ્રામ;
• ચીઝ - 235 ગ્રામ;
• લોટ - 115 ગ્રામ;
• પાણી - 15 એમએલ;
• લાલ મરચું મરીના ચપટી

તૈયારી

આ ફટાકડાઓની તૈયારી અંશતઃ ટૂંકા-કણકની તૈયારી જેવી છે સૌ પ્રથમ, લોટને મીઠું અને લાલ મરચુંના ઉનાળું ચપટી સાથે જોડવું જરૂરી છે, પછી શુષ્ક ઘટકોમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ઉડી અદલાબદલી બરફના ઠંડા તેલ ઉમેરો. એકવાર બધા ઘટકો એક જ પાત્રમાં હોય, એક નાનો ટુકડો બટકું માં લોટ અને તેલ ગ્રાઇન્ડીંગ શરૂ કરો, અને પછી એક જ સામટી માં એકત્રિત કરવા માટે બરફ પાણી સાથે crumbs ભેગા. તૈયાર કણક સિલિન્ડર રોલ અને ખોરાક ફિલ્મ લપેટી, અને પછી અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કણક પાંચ પાઉન્ડમાં કાપો અને પકવવાના શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર પર ફેલાવો. આ રેસીપી માટે ક્રેકરો લગભગ 15 મિનિટ (120 ડિગ્રી) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોવી જોઈએ.

કૂકી ક્રેકર - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 195 જી;
• પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
• સૂકા ઓરગાનો - 5 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• પાણી 75 મિલિ.
• ટમેટા પેસ્ટ - 15 ગ્રામ.

તૈયારી

ટોચનું ત્રણ ઘટકો ભેગા કરો અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે બરફના પાણીમાં રેડવું. પ્રવાહી પછી, ટોમેટો પેસ્ટ મોકલો. ટમેટા પેસ્ટ ઉપરાંત, સ્વાદ સાથે કણક ભરવા માટે, તમે કાતરી સૂકાયેલા ટમેટાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે તે માત્ર ત્યારે જ રહે છે જ્યાં સુધી એકરૂપ ટેસ્ટ મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બધા ઘટકો ભેગા કરો અને પછી તેને એક સ્તરમાં રોલ કરો અને તેને કાપી દો. ટામેટા ફટાકડા લગભગ 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

ઘર પર રેસીપી ફટાકડા

ઘટકો:

• લોટ - 235 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• પાણી 175 મિલિ.
• ઓલિવ તેલ - 75 મિલિ.
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ઓફ sprigs - 2-3 પીસી.

તૈયારી

એકસાથે ઘટકોની પહેલી જોડીને, સૂકા મિશ્રણને મીઠાના ચપટીમાં ઉમેરો અને ઓલિવ તેલ સાથે પાણીમાં રેડવું. ડ્રાય ઘટકો અને પ્રવાહી એકસાથે ભેળવી દેવામાં આવે છે ત્યાં સુધી પેઢી અને કણકની કણક તૈયાર થઈ જાય છે, તેને ફિલ્મ સાથે લપેટીને અડધો કલાક આરામ કરવા દો. એક ઇંચના ચોથા ભાગની જાડાઈને કણકમાંથી બહાર કાઢો, કોઈપણ આકારના ટુકડામાં કાપીને, થોડુંક ઓલિવ તેલની ગ્રીસ અને દરિયાઈ મીઠાના મોટા સ્ફટિકો અને રોઝમેરીના પાંદડા સાથે છંટકાવ કરવો. ગરમીથી પકવવા ફટાકડા 13-15 મિનિટના ક્રમમાં 220 ડિગ્રી હોવો જોઈએ.