તરબૂચ માંથી Sorbet

Sorbet એક અદ્ભુત ઠંડક મીઠાઈ છે. તરબૂચથી સોર્ટ બનાવવા કેવી રીતે, નીચે વાંચો.

તરબૂચ ઓફ Sorbet - રેસીપી

ઘટકો:

• તરબૂચ તાજી - 800 ગ્રામ;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ ઉમેરો, પાણી રેડવાની અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. આ મિશ્રણ સતત હલાવવામાં આવે છે. ખાંડ ઓગળતા પહેલા ચાસણીને કુક કરો, અને પછી તેને કૂલ કરો. તરબૂચ બીજ અને છાલ માંથી સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી સમઘનનું કાપી અને અમે બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું. ઠંડુ ખાંડની ચાસણી અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ સારી રીતે kneaded છે, એક બીબામાં મૂકવામાં અને રાત્રે માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં.

ઘરે મેલબોર્ન sorbet

ઘટકો:

• તરબૂચ પલ્પ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 2 tsp.
• પાણી - 3 tbsp ચમચી;
• સુશોભન માટે ટંકશાળ પાંદડા

તૈયારી

અમે તરબૂચ કાપી, બીજ દૂર અમે તેને છાલથી સાફ કરીએ છીએ. બ્લેન્ડરની મદદથી, તરબૂચનું પલ્પ શુદ્ધ છે. પાણીમાં ખાંડને ભરીને આગમાં મૂકો, જ્યાં સુધી ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા, પછી ઠંડી અને લીંબુના રસમાં રેડવું. તરબૂચ બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું ફરી, તરબૂચ રસો માં મિશ્રણ રેડવાની. અમે સામૂહિકને એક બીબામાં મુકીએ છીએ, અમે ફ્રીઝરમાં એક કલાક માટે તેને સાફ કરીએ છીએ, પછી તે સંપૂર્ણપણે ભળીને ફ્રીઝરમાં તેને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો ત્યાં સુધી તેને દૂર કરો. તે પછી, અમે કૃષ્ણકૃષ્ણ પર સોરબેટ ફેલાવી અને તાજા ફુદીનાના પાંદડાઓ સાથે શણગારેલી.

તરબૂચ માંથી Sorbet - ઘરે એક રેસીપી

ઘટકો:

• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ઇંડા ગોરા - 2 પીસી.;
• તરબૂચ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• પિસ્તા - 100 ગ્રામ;
• ચરબી ક્રીમ - 250 મિલી;
• મધ્યમ કદના તરબૂચ - 1 પીસી.

તૈયારી

અમે અડધા તરબૂચ કાપી એક ચમચી મદદથી, કાળજીપૂર્વક બીજ દૂર પછી દરેક અર્ધ ચાર ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક પોપડોને કાપીને કાપી નાખો, તેને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. હવે જમણા કદના રાઉન્ડ વાનગી લો અને ત્યાં કર્કશ તરબૂચ રાખવો. અમે તેને તરબૂચના રૂપમાં મૂકવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. તે પછી, અમે ફ્રીઝરમાંની વાનગી દૂર કરીએ છીએ.

હવે તરબૂચનું ત્રીજું ભાગ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. અમે પિસ્તા સાફ કરીએ છીએ. બાકીના તરબૂચને એક બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેમાં લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત ખાંડ ઉમેરો. આ બધા સંપૂર્ણપણે કચડી છે. પરિણામે, પરિણામે છૂંદેલા બટાકાની વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે અને 4 કલાક માટે અમે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ.

હવે વ્હિસ્કી ક્રીમને સંપૂર્ણપણે ભરો. પિસ્તા અને ક્રીમ સાથેના તરબૂચના ટુકડાને મિક્સ કરો. આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક થવું જોઈએ જેથી ક્રીમ સ્થાયી ન થાય. પછી અમે whipped ઇંડા ગોરા મિશ્રણ. હવે અમે ફ્રીઝરમાંથી પુરી લઈએ છીએ અને ફરીથી તેને હરાવ્યું છે અને તે તૈયાર ક્રીમી સમૂહ સાથે જોડીએ છીએ.

અમે ફ્રોઝન ક્રસ્ટ્સ લઇએ છીએ, અમે તેમને એક જ રાઉન્ડ વાનીમાં ફેલાવીએ છીએ, જે ફૂડ ફિલ્ડથી આવરી લેવામાં આવે છે, અમે ઉપરથી તરબૂચનો જથ્થો ફેલાવીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક તેને સ્તરિત કરીએ છીએ. ફરીથી ફ્રીઝરમાં 5 કલાક માટે મુકો. તે પછી, અમે આકાર લઈએ છીએ, તેને એક ફ્લેટ ડીશમાં ફેરવો, ફિલ્મ દૂર કરો અને તરબૂચને ભાગમાં કાપી નાખો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તાજા ટંકશાળના પાંદડા સાથે સજાવટ કરી શકો છો. Sorbet તરત જ પીરસવામાં, કે જેથી તે ઓગળવું શરૂ કરતું નથી. બોન એપાટિટ!