ક્રેબ્લી - રેસીપી

આ અજાણ્યો નામ, "હર્સ્ટિકી" ના સામાન્ય લોકોમાં બળતણની બધી મનપસંદ કૂકીઝ સિવાય બીજું સ્થાન નથી. આ સ્વાદિષ્ટ તે અલગ છે કે તે વધુ હલકું અને નરમ છે. તૈયાર કરબલી ખૂબ સરળતાથી અને ઝડપથી, અને સૌથી અગત્યનું - તમે તેમને કંઈપણ સાથે ચા માટે સેવા આપી શકે છે - મધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ. જો તમે તમારા બાળકોની તંદુરસ્તીની કાળજી કરો, તો આવા હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ હશે. મીઠી હવા ક્રીમ તમારા પરિવારના નાના સભ્યોને ખુશ કરવા માટે ખાતરી છે.

કેવી રીતે ક્રેબલી રસોઇ?

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• સોડા - 0,5 tsp:
• વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
• મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ તે ક્રબલી માટે કણક તૈયાર કરવું જરૂરી છે. કેફિરમાં સોડા ઉમેરો, અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા માટે છોડી દો. ઊંડા વાટકીમાં કેફિર રેડવાની છે, ખાંડ, મીઠું ચપટી, અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા પહેલાંથી. સારી રીતે જગાડવો અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું. કણક ભેગું કરો અને એક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં એક પાર્ટીમાં બે કલાક સુધી તેને છોડી દો. શાકભાજીનું તેલ કઢાઈ અને ગરમ ગરમ માં રેડવું. લોટ સાથે છાંટવામાં, ટેબલ પર કણક મૂકો. આશરે 5 એમએમ જાડા સ્તરને કાપીને તેને ચોરસમાં કાપો. દરેક ચોરસના મધ્યભાગમાં, એક નાનો ચિપ બનાવવો અને તેના અંતમાં એકને દોરો. સોનેરી-ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય ચોરસ સમારેલી. વધુ પડતા તેલ દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર તૈયાર કરેલ લહેર ફેલાઇ. સેવા આપતા, તમે પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

એર બ્રશવુડ માટે રેસીપી

એર બ્રશવુડ અમને બાળપણની યાદ અપાવે છે આ કડક બિસ્કિટ નાસ્તા માટે, અને સાંજના ચા પીવાના માટે આદર્શ છે.

ઘટકો:

• લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 80 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• દૂધ - 50 મિલી;
• કોગનેક - 3 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 300 એમએલ;
• વેનીલીન;
• સોડા;
• સરકો;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઇંડા સારી રીતે હરાવ્યું પછી કોગ્નેક અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. ફરીથી સારી રીતે કરો સરકો સાથે સોડા અને ઇંડા માં રેડવાની છે. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, બધા સમય stirring સુધી કણક સજાતીય બની જાય છે. તેને 8- 9 સમાન ટુકડાઓમાં વહેંચો. સ્ટ્રીપ્સમાં દરેક રોલ આઉટ અને કાપીને લગભગ 3 સે.મી. દરેક સ્ટ્રીપ મધ્યમાં કટ્સ બનાવો મધ્યમથી સ્ટ્રીપનો અંત પસાર કરો. કઢાઈમાં, તેલ ગરમ કરો જેથી તે બબલ પર શરૂ થાય. થોડા સ્ટ્રીપ્સ માટે, ઉકાળવાથી તેલ અને ફ્રાય બધી બાજુથી રુંવાટી સુધી ફેંકો. કાગળ પર લાકડું બાળવા માટે તૈયાર છે, જેથી અધિક તેલ બાકી પછી વાનગીમાં પરિવહન કરો અને પાવડર સાથે છંટકાવ કરો.