ક્લોરોજેનિક એસિડ ક્યાં છે?

ક્લોરોજેનિક એસિડ એ 21 મી સદીની શોધનો કોઈ અર્થ નથી. તે લાંબા સમયથી એકબીજાને ઓળખી છે, પરંતુ હવે, કોઈ કારણસર, ક્લોરોજેનિક એસિડની મદદથી વજનમાં ઘટાડાની નિરર્થક સફળતા માત્ર હવે વાત કરવાનું શરૂ કરી દીધી છે. ક્લોરોજેનિક એસિડની સામગ્રીમાં આગેવાન લીલા કોફી છે , તે તે છે જે આ રાસાયણિક પદાર્થ સાથે સંકળાયેલ પ્રથમ છે. પરંતુ તે એવું ન હોઈ શકે કે તે તેના એકમાત્ર સ્રોત છે. તેથી, આજે આપણે એ જાણીશું કે ક્લોરોજેનિક એસિડ શામેલ છે અને તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને રૂપરેખા કરે છે.

પ્રોડક્ટ્સ |

કોઇને આશ્ચર્ય નથી કે કોફીમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ હોય છે. ગ્રીન તેના મુખ્ય સ્રોત તરીકે જાહેરાત શા માટે છે? માત્ર કારણ કે, ક્લોરોજેનિક એસિડ, મોટા ભાગના અન્ય રાસાયણિક સંયોજનો જેવી, ગરમી સારવાર દ્વારા નાશ પામે છે. કોફીનો ફ્રાઈંગ, જે કોફીની સુગંધ, સુખદ કડવાશ અને કોફીના લાક્ષણિક રંગના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે અને તે સૌથી વધુ વિનાશક ગરમીની સારવાર છે.

એટલે કે, જો તમે કોફીને ક્લોરોજેનિક એસિડના સ્ત્રોત બનવા માગો છો, તો લીલી અનાજ ખરીદો અને ઘરે પણ ફ્રાય ન કરો. માત્ર કાચા અનાજને હલ નકાર્યા નથી, પરંતુ તેમાં એચજીકેનો સિંહનો હિસ્સો છે.

તેથી, સંખ્યાઓ દ્વારા શેકેલા કોફીમાં, હરિત કોફીમાં ક્લોરોજેનિક એસિડની સામગ્રી 5-7% જેટલી મર્યાદિત છે - લગભગ 10%, અને હરિત કોફીમાંથી ક્લોરોજેનિક એસિડ અર્કને સમાવતી ઉત્પાદનોને બદલવા માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે. તે કેપ્સ્યૂલ્સના સ્વરૂપમાં ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે અને તેમાં અમને જે પદાર્થની જરૂર છે તેમાંથી 50% સુધીનો હિસ્સો ધરાવે છે.

પરંતુ કોફી એક ફાચર સાથે આવી ન હતી આપણા માટે ઘણું બધું વધુ પરિચિત છે અને ખૂબ સસ્તું છે. આ, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન , નાશપતીનો, બટાકા, સૂર્યમુખી બીજ, આર્ટિકોક્સ (અભિવ્યક્તિ "સસ્તા" તેમને લાગુ પડતી નથી). સફરજનમાં ક્લોરોજેનિક એસિડની સામગ્રી 5 થી 50% સુધી બદલાઈ શકે છે! મુખ્ય તફાવતના કારણ એ છે કે સફરજનની વિવિધ જાતો, ઇકોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓમાં વૃદ્ધિ, વેચાણ પહેલાં પ્રક્રિયા થવાની હાજરી અથવા ગેરહાજરી, તેમ જ તેમની મોસમ - તે કોઈપણ માટે ગુપ્ત નથી કે શિયાળાના સમયે, નીચે પડેલો સફરજન સંપૂર્ણપણે નકામું છે.

અન્ય મહત્ત્વની હકીકત: કૉફીમાં, જ્યાં ક્લોરોજેનિક એસિડ પાતળા ત્વચામાં સમાયેલી હોય છે, અન્ય ઉત્પાદનોમાં તે માંગમાં ન હોય તેવી એવી જગ્યાઓ પર માંગણી કરવી જોઈએ. શાકભાજી અને ફળોના છાલને છુટકારો ન આપો, તેમાં તમને એચજીકે મળશે જ નહીં, પણ અન્ય ઉપયોગી માઇક્રોલેમેટ્સ પણ.

લાભો

શું ક્લોરોજેનિક એસિડ છે - અમે પહેલેથી જ બહાર figured છે, પરંતુ અમે ખરેખર તેને જરૂર છે? તમારી આસપાસના બધા એક જ વસ્તુ કહે છે: ક્લોરોજેનિક એસિડ અથવા કોફીમાંથી પાતળા વધે છે. શા માટે તે એટલું મહત્વનું નથી. એ નોંધવું જોઇએ કે એચસીજી માટે વજન ઘટાડવાના અભ્યાસમાં તાજેતરમાં હાથ ધરવામાં આવે છે - એક કે બે વર્ષથી વધુ નહીં, અને અત્યાર સુધીમાં મળેલ લાભો અને તપાસ અસ્તિત્વમાં છે તે કોઈ પણ વૈશ્વિક રીતે માન્યતાપ્રાપ્ત સ્ટેટમેન્ટ નથી.

અનુમાન વિશે હોવા છતાં ક્લોરોજેનિક એસિડ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની અસર કરે છે. તે ગ્લાયકોજેનથી ગ્લુકોઝના નિર્માણને વેગ આપે છે - આ સ્વરૂપમાં ગ્લુકોઝ યકૃતમાં જમા થાય છે. આમ, રક્તમાં ગ્લુકોઝની કોઈ વધારાની નથી, જે ચરબીમાં ફેરવી શકે છે. પરંતુ તે બધા નથી. ક્લોરોજેનિક એસિડની ક્રિયાને કારણે, જ્યારે શરીરને ઊર્જાની જરૂર હોય, એચસીજી ગ્લાયકોજેનમાંથી બહાર કાઢે છે અને શરીરને તેની જરૂરિયાતો માટે ચરબી વિભાજિત "કારણો" તેથી પાતળા વધવા માટે લીલી કોફીનો ઉપયોગ કરવાના દાવાઓની પગ.

કોફી વગર અથવા વગર વજન ગુમાવવો, પરંતુ લેબલ્સ પર લખવાનું તે યુક્તિઓ માટે ન આવતી "સ્લિમિંગ કોફી." કોફીમાં ક્લોરોજેનિક એસિડનું પ્રમાણ માત્ર વિવિધતા પર આધારિત છે, રોબસ્ટા અરેબિકા કરતાં વધુ ધરાવે છે, અને હરિયાળી કોફીના અનાજ, એક અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન છે, કાળી કોફી કરતાં 10 ગણી મોટી હોવી જોઈએ નહીં અને અડધા સસ્તા હોવી જોઈએ. આને યુરોપ અને અમેરિકામાં કેટલો ખર્ચ પડે છે, અને આપણા માટે, જેઓ વીજળી-ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે રેસીપી શોધે છે, ક્લોરોજેનિક એસિડને ડૂબવું લોકો બચાવવા માટેના સાધનો તરીકે શીખવવામાં આવે છે.