ગૂસબેરીના હોમમેઇડ પેસ્ટિલેસ , ખાસ કરીને જો તે ખાંડ વગર રાંધવામાં આવે છે, તો તે દુર્લભ વાનગીઓમાંની એક છે જે દાંત કે આકૃતિને નુકસાન કરતી નથી. તેથી, તે જાણવા માટે સમય છે કે કેવી રીતે તેને રાંધવા, ખાસ કરીને કારણ કે તે મુશ્કેલ નથી!
ગૂસબેરી માંથી pastilles માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગૂસબેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 700 ગ્રામ
તૈયારી
ગોઝબેરીઓ સૉર્ટ થાય છે, મારું અને દંતવલ્ક પોટમાં ઊંઘી જાય છે. ઢાંકણને બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં મોકલો, નરમ સુધી. જ્યારે બેરી સામૂહિક ઠંડુ થાય છે, તેને ચાળણીમાંથી સાફ કરો, અને પછી ફીસ્કમાં બ્લેન્ડરને ઝટકવું.
સુગર પાણી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે અને ધીમા આગ જાડા સીરપ પર રાંધવામાં આવે છે. અમે તે છૂંદેલા બટાકાની માં રેડવાની છે અને ફરી એક વખત કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું ઓગાળવામાં માખણ સાથે ચર્મપત્ર અને મહેનત સાથે પણ કવર કરો. ટોચ પર, ફળનું મિશ્રણ ભરો, છરી સાથેનું સ્તર અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો સાથે ખુલ્લા દરવાજાની સાથે લઘુતમ ગરમીમાં પેસ્ટ કરો. થોડા કલાકો પછી, શીટ ચાલુ થઈ જાય છે. પટ્ટીલા તૈયાર છે, જો તે આંગળીઓને વળગી રહેતી નથી તે ટુકડાઓમાં કાપી અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. અમે શુષ્ક, હાયમેટિકલી સીલબંધ કેનમાં સ્ટોર કરીએ છીએ.
કેવી રીતે ખાંડ વિના ગૂસબેરી માંથી પાસ્તા રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- ગૂઝબેરી - 1 કિલો
તૈયારી
કુદરતી, સાકર મુક્ત, પાળેલા પ્રાણીઓ માટે ફક્ત પાકેલા બેરી પસંદ કરો. અમે વરાળ સોકોવાર્કમાં ઠંડા દોડતા પાણી અને બ્લાંચ સાથે કોગળા. જ્યારે ગૂસબેરી માફ કરે છે, હજુ પણ ગરમ એક ચાળવું દ્વારા તે ઘસવું. પરિણામી માસ enameled બેસિન માં 2 વખત, ઓછી ગરમી અને સતત stirring ઉપર ઉકાળવામાં આવે છે. ઠંડુ છૂંદેલા બટાકાની ચર્મપત્રથી આવરી લેવામાં આવેલા બોક્સ પર નાખવામાં આવે છે,
અને અમે સૂર્ય છતી. એક દિવસ પછી, છત્ર ચાલુ કરો અને કાગળને બદલી દો કે જેથી બીબાણ દેખાય નહીં. જ્યારે પેસ્ટિલની બારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ગાઢ બની જાય છે, ત્યારે અમે અંતિમ સૂકવણી માટે તેમને શબ્દમાળાઓ પર અટકીએ છીએ.
પેસ્ટિનીની રેડીનેસની ચકાસણી કરવામાં આવે છે - તે ટ્યુબમાં રોલ્ડ થઈ શકે છે, જ્યારે તે તોડી નાખતું નથી અને લાકડી નથી કરતી. તે તરત જ મળી શકે છે, અને લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે અમે તેને શુષ્ક રાખવામાં મૂકી છે અને પૂર્ણપણે બંધ કરીએ છીએ. માર્ગ દ્વારા, આવા પેસ્ટિલથી તમે ઘર કેક અને મીઠાઈઓ માટે કોઈ પણ આકારના સજાવટને કાપી શકો છો.