એપલ જામ - એક સરળ રેસીપી

એપલ જામ માત્ર ચા માટેનો એક સ્વાદિષ્ટ ઉપાય નથી, પણ વિટામિન્સ અને ઉપયોગી ઘટકોનો પ્રભાવશાળી શસ્ત્રાગાર છે, જેની સાથે સફરજન સમૃદ્ધ છે. કેટલાક ગરમીની સારવારની પ્રક્રિયામાં ખોવાઈ જાય છે, પરંતુ તેમાંથી એક નોંધપાત્ર પ્રમાણ હજુ પણ વર્કપીસમાં રહે છે.

અમે સફરજન જામની તૈયારી માટે સરળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જે વધારે સમય લેશે નહીં, પરંતુ તે જ સમયે એક આદર્શ પરિણામ પ્રદાન કરે છે.

એપલ જામ - એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 995 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 595 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર - 95 મી.

તૈયારી

સફરજન પુરીની તૈયારી માટે તમે કોઈપણ પ્રકારનાં પાકેલાં સફરજનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમને ધોવાઇ જવાની જરૂર છે, ખૂબ જ તીવ્રપણે છંટકાવ કરવો, પછી ફળને અડધા કાપીને બીજ સાથેના કોરને કાઢો. હવે છાલો કાપીને અથવા રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપીને તેમને દાણેલું વાસણમાં મુકો, ફિલ્ટર કરેલ વોડિક્કુમાં રેડવાની અને ગરમ પ્લેટ પ્લેટ પર જહાજ મૂકો. ઉકળતા પછી, લગભગ 20 થી 30 મિનિટ સુધી સફરજનના જથ્થાને ઉકાળો અને પછી તેને ગરમ સ્થિતિમાં થોડો ઠંડું દો અને તેને માંસની છાલથી દોરવું.

ટ્વિસ્ટેડ સફરજનના પદાર્થને સોસપેન પર પાછા ફરો, ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે સતત stirring સાથે જાડો ઉકળવા આપે છે, જે પછી અમે આગ ઘટાડે છે અને ભાગ્યે જ નોંધપાત્ર ઉકાળવાથી સાથે વર્કપીસ રસોઇ, ઘણીવાર stirring, ચાળીસ પાંચ મિનિટ માટે.

ફિનિશ્ડ જામ પહેલાથી જ શુદ્ધ કાચના કન્ટેનર્સમાં મુકવામાં આવે છે, તે ચુસ્તપણે સીલ કરે છે અને તેને ગરમ ધાબળો અથવા કોટ હેઠળ ધીમે ધીમે ઠંડું દોરે છે.

એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં એપલ જામ કેવી રીતે રાંધવા - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 990 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 280 મી;
• રેતી ખાંડ - 420 ગ્રામ;
• લીંબુ - ¼ ભાગ

તૈયારી

રસોઈ જામ માટે સફરજન ધોવા જોઈએ અને બીજ સાથે કોરો છુટકારો મળવો જોઈએ. અસલ ક્લાસિક રેસીપી પણ છાલ પરથી ફળોના સફાઇને ધારે છે, જે ત્યારબાદ અલગથી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ જામના ઉકાળો ઉમેરાય છે. અમે વધુ સરળ પણ કરી શકીશું. કોર વગરના સફરજનનો અડધો ભાગ, પરંતુ છાલથી, કેટલાક ભાગોમાં કાપીને અને છૂંદેલા બટાકાની સ્થિતિને બ્લેન્ડરમાં તોડવું. આ પછી, અમે પરિણામી સફરજનના જથ્થાને મલ્ટિકાસ્ટમાં મૂકીએ, પાણીમાં રેડવું, ખાંડને રેડવું અને લીંબુમાંથી રસને સ્વીઝ કરો. બાદમાં થોડી વધુ લઈ શકાય છે, તમારા સ્વાદ દ્વારા માર્ગદર્શન.

હવે અમે મલ્ટીકાસ્ટની સામગ્રીઓને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને ઉપકરણને "બેકીંગ" મોડમાં સાઠ પાંચ મિનિટ માટે સેટ કરીએ છીએ. કદાચ થોડો વધારે કે ઓછો સમય જરૂર છે વર્કપીસની પ્રાપ્યતા અને ઘનતા પર સમયાંતરે તપાસ કરો.

અમે ગરમ જામને જંતુરહિત જારમાં મુકીએ છીએ, તેને સીલ કરો અને તેને હૂંફાળું પ્લેયરની નીચે કુદરતી સ્વ-અભિકરણ માટે મૂકું ત્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં કરે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એપલ-પ્લમ જામ સ્લાઇસેસ - સૌથી સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 1.2 કિલો;
• ફળોમાંથી - 1,2 કિગ્રા;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 240 એમએલ;
• રેતી ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

રસોઈ જામ ઓવન માટે ઉપયોગ કરવા માટે તે ખૂબ અનુકૂળ છે. આ હેતુ માટે યોગ્ય જહાજ પૂરતું જ છે. ફળોમાંથી અને સફરજન ચાલતા પાણીમાં કોગળા, હાડકામાંથી દૂર કરો, કાપીને કાપીને ખાંડ રેડવાની છે. હવે તે જુદાની અલગતા માટે તૈયારી સમય આપવી જરૂરી છે, પછી પાણીમાં રેડવું અને ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી પ્લેટ પરની સામગ્રીને ગરમ કરો. થોડા કલાકો બાદ, સફરજન-પ્લમ સમૂહને પાણી સાથે ભસ્મીભૂત કર્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જામ કન્ટેનરમાં ફેરવો.

અમારી પાસે એક વર્કપેસ સાથેનો વહાણ હોય છે, ઢાંકણાંની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મધ્યભાગમાં 180 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ગરમ ​​થાય છે અને ઇચ્છિત ઘનતાને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. સરેરાશ, આમાં બે થી ત્રણ કલાક લાગી શકે છે