ફ્રાઈડ પેઇઝ ઘણી વખત યીસ્ટના કણકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં તે વિવિધ પ્રકારના સરળ અથવા મલ્ટીકોંપોનેંટ પૂરાવાઓ સાથે પુરક કરે છે. આવા ઉત્પાદનોની ગરમીના ઉપાયની પદ્ધતિને ઉપયોગી ન કહી શકાય, પરંતુ કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને અને આટલી સ્વાદિષ્ટ, ફ્રાયિંગ કાગળના ટુવાલ પછી વધુ તેલ ગરમ કરી શકો છો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં પાઈ કેવી રીતે રાંધવા?
પણ સ્વાદિષ્ટ રાંધણ નિષ્ણાતો એક ફ્રાઈંગ પાન માં સ્વાદિષ્ટ તળેલી પાઈ તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હશે, ખાસ કરીને જો હાથ પર સરળ અને પરવડે તેવી વાનગીઓ અને અધિકાર ભલામણો હાથમાં છે
- શરૂઆતમાં, નરમ, ભેજવાળા કણક ન કરો.
- તળેલી પાઈ માટે ભરીને માંસના ઘટકો, શાકભાજી, ફળો, મશરૂમ્સ અથવા અન્ય ઉત્પાદનોથી બનેલ છે.
- કણકના ફોર્મ રાઉન્ડ લેઝેન્જ્સથી, જે ભરવા ભરે છે, કિનારીઓનું રક્ષણ કરે છે, ઉત્પાદનોને અંડાકાર આકાર આપતા.
- હોટ ઓઈલના પ્રિફૉમ્સને ફ્રાય કરો, તેમને સીવણ નીચે બેસીને અને શેકીને શેકેલા પાન પર મૂકશો.
તળેલી પાઈ માટે ફ્રાયિંગ પાનમાં ડૌગ
કેટલાક ગૃહિણીઓ તળેલી પેટી માટે ઝડપી કણક બનાવવાનું પસંદ કરે છે, તેને પ્રૂફિંગ વિના સોડાના ઉમેરા સાથે મિશ્રણ કરે છે. જોકે, ક્લાસિકલ યીસ્ટના આધારથી ઉત્પાદનો વધુ ભવ્ય, નરમ અને વધુ હૂંફાળું છે. આ નીચેના ઘટકોમાં ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને નીચેના ભલામણો સાથે ઘી કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 4 ચશ્મા;
- દૂધ અથવા પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - ½ ચમચી
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું વિસર્જન કરો, માખણ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો.
- લોટ પાવ, લોટ કોમાની એક સમાન, બિન-સ્ટીકી રચનાને હાંસલ કરીને પ્રવાહી ઘટકો અને માટીમાં રેડવું.
- ગરમીમાં કન્ટેનરને 2 કલાક માટે મૂકીને અભિગમ માટે ટુવાલ હેઠળ વાટકીમાં કણક છોડી દો. એકવાર આ સમયે, સમાવિષ્ટો ભળી ગયા છે
માંસ સાથે ફ્રાઇડ pies
જમણા કણકને રાંધવા શીખ્યા, માંસ સાથે તળેલી પાઈ માટે રેસીપી અમલ કરવા માટે સરળ હશે. ભરણની તૈયારી કરવા માટે, તમે ડુક્કર અને ગોમાંસને સમાન પ્રમાણમાં અથવા કોઈ પણ જાતનાં પાતળું અલગથી લઈ શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ભરણમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા કાંતેલા પકવવાની પ્રક્રિયા માટે થોડો સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- માંસ (પલ્પ) - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું, જમીન મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 મી.
તૈયારી
- આથો કણક ચાલુ છે અને પ્રૂફિંગ માટે બાકી છે.
- માંસ કટ અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં વળાંક છે.
- ઉડીથી છીણેલા ડુંગળીના ટુકડાને નાજુકાઈના માંસ સાથે તેલમાં ચપટાવી દો.
- ટેસ્ટમાંથી કેક બનાવવા, તેમને ભરણમાં ભરવા અને માધ્યમ ગરમી પર ગરમ તેલમાં તળેલી પેટીઓ પીઓ.
ડુંગળી અને ઇંડા સાથે ફ્રાઇડ પેટીઝ
આગળ, તમે શીખશો કે લીલી ડુંગળી અને બાફેલી ઇંડા સાથે પેટી કેવી રીતે ફ્રાય કરવી. આ ઘટકો તૈયાર સુગંધના સ્વાદની લાક્ષણિક્તાઓને જ નિર્ધારિત કરતી નથી, પરંતુ તેના પ્રભાવશાળી ઉપયોગી રચના દ્વારા તેની નકારાત્મક બાજુને પણ નરમ પાડે છે: એક ચામડી પણ અત્યંત તીવ્ર તળેલી પોપડો મૂલ્યવાન સામગ્રીઓની બહારના નુકસાનકારક લાગતી નથી.
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- લીલા ડુંગળી - 2 જુમખું;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 મી.
તૈયારી
- કણક ભેળવી
- હૂંફાળુ ઇંડા ઉકાળવા, ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે તેને ઓછી કરો, ત્યાર બાદ તે સાફ કરે છે અને સમઘનનું કાપી નાખે છે.
- ઉડીને ડુંગળીના પીંછાને કાપીને, ઇંડા સમૂહ સાથે, સ્વાદ માટેનો ઋતુ.
- આ billets તૈયાર કરવામાં આવે છે, કણક ભરણ સાથે કેક ભરીને.
- ઇંડા અને લીલી ડુંગળી સાથે તળેલું પેટી તૈયાર કરો, જેમાં બે બાજુઓથી ગરમ તળેલી, બ્રાઉનિંગ હોય છે.
એક શેકીને પાનમાં તળેલા બટેટા સાથે પાઈ
કેવી રીતે બટાકાની સાથે પાઈ રસોઇ કરવા માટે, નીચેના રેસીપી તમને મદદ કરશે. ભરવાનું સુશોભિત કરતી મુખ્ય વસ્તુ જ્યારે તમે છૂંદેલા બટાકાની રસોઈ કરતા હોવ તેના કરતાં થોડી વધુ ખારી અને તીખું બનાવવાનું છે, અને પછી ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં ઉત્પાદનો યોગ્ય નિર્દોષ સ્વાદથી ખુશ થશે. જો ઇચ્છા હોય તો, ભરવાની રચના તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરીને વિસ્તારી શકાય છે.
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 મી.
તૈયારી
- કણક ભેળવી
- બટાટા સાફ, કાપી અને બાફેલા છે
- પાણીને ડ્રેઇન કરો, ½ કપ છોડીને, કર્કશની સ્લાઇસેસ માટી લો.
- એક ઓલિવડ ફ્રાઈંગ પાન માં પાસાદાર ડુંગળી ફ્રાય, બટાકાની ઉમેરવા માટે, મિશ્રણ.
- બિલ્ટ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે, કેકને ભરીને કણક ભરીને, અને તેને તેલમાં ભુરો.
યકૃત સાથે ફ્રાઇડ pies
અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને સુગંધિત બટાટા અને યકૃતમાં તેલમાં તળેલા સાથેના પાઈ છે . તમે શુદ્ધ બાય-પ્રોડક્ટમાંથી ભરીને તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ છૂંદેલા બટાકાની ઉમેરા સાથે પરિણામ નરમ અને વધુ ટેન્ડર હશે. જો ભરણને બદલે સૂકી થઈ જાય, તો તમે તેને લીવરથી થોડું સૂપ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- યકૃત - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 મી.
તૈયારી
- કણક બહાર બનાવો
- છાલવાળી બટાટા ઉકળવા અને એક પોપડો હેઠળ તેમને અંગત સ્વાર્થ.
- લિવર તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, માંસની ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં તેને ટ્વિસ્ટેડ કરવામાં આવે છે.
- યકૃત અને બટેકા સમૂહને જોડો, તળેલું ડુંગળીના ટુકડા, સીઝનની સામૂહિક મિશ્રણ ઉમેરો.
- કણક અને ભરણની વસ્તુઓ બહાર કાઢો અને તેને તેલમાં ફ્રાય કરો.
વટાણા સાથે ફ્રાઇડ પેટીઝ
વટાણા સાથે તુલનાત્મક ઘર બનાવતા પિઝા સાથે , ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલું નહીં, આશ્ચર્યચકિત અને કોઈપણ દારૂનું ચપળ લાક્ષણિકતાઓ સાથે કૃપા કરીને. જો તમે આ પર્ફોર્મન્સમાં પાઈને અજમાવો પછી પ્રથમ અથવા બીજા અભ્યાસક્રમો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા વટાણાના ચાહક ન હો તો તમે આ પ્રકારની દાળો પર તમારા વલણને બદલી શકો છો.
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- બેકન - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 મી.
તૈયારી
- આ કણક પ્લાન્ટ, અભિગમ માટે છોડી દો.
- પાણીના ઢાંકણમાં પહેલેથી ભરાયેલા, શુધ્ધ પાણીનો એક ભાગ રેડ્યો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- એક બ્લેન્ડર સાથે પેર માં માટી વળો કરો.
- ડુંગળી સાથે કાતરી બાકોન ફ્રાય, રસો, ઉમેરો મિશ્રણ.
- ઉત્પાદનો શણગારે છે, કણક ભરણ સાથે ફ્લેટ કેક ભરીને, અને રાયલ સુધી તેલમાં ફ્રાય.
સફરજન સાથે ફ્રાઇડ pies
જો તમને પહેલેથી ખબર નથી કે ફળ ભરવાથી પાઈને ફ્રાય કેવી રીતે કરવું, તો નીચેના રેસીપી વાંચો, જેમાં સફરજન ભરીને ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને પિઅર અથવા જરદાળુ ચીરીંગ, પાઈટ્સ વિનાના ચેરી, અન્ય બેરી સાથે બદલી શકાય છે. મિશ્રણ દરમિયાન કણકમાં, સ્વાદ માટે થોડી વેનીલા અથવા વેનીલા ખાંડ ઉમેરો.
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- સફરજન - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 મી.
તૈયારી
- કણક ભેળવી
- સફરજનના બીજ બોક્સથી છુટકારો, કાચમાં કાપી.
- કણકમાંથી કેક બનાવવા, તેમને કાચેલા સફરજન સાથે ભરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને કિનારીઓ પેચ કરો.
- હૂંફાળું તેલમાં તળેલી મીઠી પાઈ તૈયાર કરો, બે બાજુઓથી બ્રાઉનિંગ.
જામ સાથે ફ્રાઇડ pies
રુબી ડેઝર્ટની ગુણવત્તામાં ફેરફાર માટે, તમે ચાના કપ માટે જામ સાથે તળેલું ખમીર પાઈ તૈયાર કરી શકો છો. ઉત્કૃષ્ટ પરિણામ માટે મુખ્ય શરત મીઠી ભરવાનો જાડા રચના છે. ઘણી વખત પકવવા, સફરજન, પ્લમ, જરદાળુ જામ અથવા ચેરી જામ માટે વપરાય છે. પીરસતાં પહેલાં ખાંડના પાવડરને છંટકાવ કરવો.
ઘટકો:
- પાઈ માટે આથો કણક;
- જામ - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 એમએલ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
- તૈયાર આથોના કણકથી તેઓ ગરમ મકાઈને બનાવે છે, દરેકના કેન્દ્રમાં થોડો જામ મૂકવો અને કિનારીઓનું રક્ષણ કરવું.
- બ્રશને તેલમાં મીઠી પાઈ શેકવામાં આવે છે, નેપકીન પર ઠંડું પાડવું, પાઉડરને છંટકાવ કરવો અને સેવા આપવો.
ફ્રાઇડ હોટ પીઓ
કોબીવાળા લેટેન પેટી , હોટ વનસ્પતિ તેલમાં શેકેલા, શાકાહારીઓ માટે શ્રેષ્ઠ સારવાર અથવા દુર્બળ મેનૂ માટે મોહક વાનગી હશે. આ વિચાર અમલમાં મૂકવા માટે, ઇંડા ઉમેરીને પાણી પર કણક બનાવવામાં આવે છે, અને બાફવામાં કોબી ભરવા તરીકે વપરાય છે. કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ બટાટા અથવા મશરૂમ ભરવા સાથે ઉત્પાદનો હશે.
ઘટકો:
- આથો દુર્બળ કણક;
- કોબી - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 500 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પાણી પર પરંપરાગત યીસ્ટના કણક ભળવું, પરંતુ ઇંડા ઉમેરીને અને ½ કપ દ્વારા લોટ જથ્થો ઘટાડવા વગર
- કટકો કોબી, મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી પર એક ચટણી પેનમાં ફેલાયું અને પ્રક્રિયામાં ઉમેરીને એક તળેલું ટમેટા ઉમેરીને અને સ્વાદ માટે ઘણું મસાલાઓ.
- પૅટ્ટીઓને બહાર કાઢો અને તેમને ફ્રાય કરો.